Aceste diferente in obiceiurile alimentare au fost puse in evidenta in timpul ultimului sondaj realizat de reteaua de supraveghere a maladiilor contractate prin alimente, FoodNet, in perioada mai 2006 - aprilie 2007, la care au participat 14.000 de adulti americani.

Participantii au fost intervievati asupra obiceiurilor alimentare, inclusiv asupra consumului de alimente cu risc, precum carnea insuficient preparata.

"Am colectat o asemenea varietate de date incat am considerat ca ar fi interesant sa vedem daca exista cu adevarat diferente intre barbati si femei in ceea ce priveste alimentatia", a spus medicul Beletshachew Shiferawa, epidemiolog si autor principal al studiului.

"Acesta este cel mai mare studiu asupra diferentelor dintre obiceiurile alimentare ale barbatilor si cele ale femeilor realizat vreodata", a adaugat medicul.