Aceasta este recomandarea autorilor ghidului de restaurante Zagat, care au descoperit ca, in capitala nipona, cea mai buna mancare este cea de la Jambo. Situat intr-un cartier muncitoresc al orasului, Jambo este ceea ce japonezii numesc un „yakiniku”, adica un local unde clientii sunt poftiti sa-si prepare singuri friptura. Oamenii isi comanda diverse ingrediente, pe care le prepara apoi pe gratarul incastrat in masa. Restaurantul le pune la dispozitie garnituri si sosuri traditionale. Jambo este un local cu doar 30 de locuri, pe care actualul proprietar, Norimitsu Nanbara, l-a mostenit de la bunica sa.