In fiecare dimineata de la 7.30 si pina la orele 14.00, imbracat in halatul sau alb ca zapada, e gata sa dea lamuriri oricarui iubitor de dulcegarii ros de vreo curiozitate si spune ca nimic pe lumea asta n-ar putea sa-l faca sa-si paraseasca pravalia.

In cei 80 de ani de activitate, din care 50 petrecuti numai in "cofetaria mea", Nea Mitica a facut tone de "prajituri, fursecuri si alte bunataturi" dupa retete stravechi, el fiind totodata si inventatorul a nu mai putin de 150 de retete. "Veneau de la comitetul de partid si comandau pentru Ceausesti sau venea aghiotantul lui Zoe sa-i cumpere trufele ei preferate. Acum clientii mei cu dare de mina sint parlamentari si deputati… Mitica Dragomir, e clientul meu fidel si prefera tortul maresal de ciocolata. Toata lumea vrea prajituri de la Nea Mitica. Si nici un dulce nu pleaca de aici pina nu e verificat de mine", marturiseste Dumitru Temciuc. Un singur of mare are acum Nea Mitica: ca nu are cine sa-i duca mai departe meseria lui atit de... dulce.