“In toata Europa nu se face o branza de oaie ca cea de la Sibiu. Ciobanii sibieni au in total mai multe oi decat in alte tari europene, insa ei se feresc sa devina persoane juridice si astfel nu pot exporta celebra noastra branza de oaie. Oile din judetul Sibiu depasesc ca numar pe cele din Austria, pentru ca aici sunt ciobani care au si peste 2.000 de oi', a precizat Ostrovat.
Conform acesteia, branza de Sibiu ajunge si pe masa europenilor, insa alte sortimente. Din 2005, in judet au fost atestate 209 produse traditionale, fabricate de 35 de agenti economici. Practic, 7 agenti economici din judet au atestate 36 de produse lactate (telemea, branza burduf, urda, cas etc.). Dintre acestea, o societate din satul tichindeal face patru sortimente traditionale de branza, burduf Harbach, burduf Harbach cu condimente, telemea Harbach, telemea Bio-Harbach. O alta societate din satul Smig, face 6 feluri de branza atestate european, cas, urda, cascaval Dalia, branza burduf, branza framantata, branza telemea.
Ostrovat a mai declarat ca ar trebui sa ne promovam mai mult interesul national si prin aceste produse traditionale, care sunt sanatoase si corespund normelor UE
Produsele traditionale romanesti vor fi promovate mai bine printr-o noua institutie care se va numi Oficiului National de Produse Traditionale, conform ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, Dacian Ciolos.
Despre autor:

Sursa: Jurnalul National
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Social Impact Award: 10 idei pentru binele societății vor fi incubate în vara...
Sursa: green.start-up.ro
-
Pickles, localul cu murături prăjite care-ți trezește simțurile
Sursa: start-up.ro
-
Cheesecake cu afine, un desert incredibil de pufos și delicios pentru această...
Sursa: garbo.ro
-
Ana Nicolescu, change strategist: Antreprenoriatul nu e greu. Ce e greu e să...
Sursa: kudika.ro
-
Top 5 motive pentru care un client renunță la magazinul sau la brandul preferat
Sursa: retail.ro
-
NN are 2,2 milioane de clienți în România
Sursa: futurebanking.ro
-
Zelenski: Atacul cu rachete al rușilor asupra unei clădiri din Odesa nu a...
Sursa: wall-street.ro