Top 5 greseli pe care sa NU le mai faci atunci cand pregatesti snitele

Inainte de a le trece prin mixul preparat din lapte, oua si faina (sau pesmet), ar trebui sa lasi bucatile de carne sa se scurga putin dupa ce le-ai spalat si le-ai curatat de anumite pielite, in cazul celor de pui.

Inainte de a le praji, snitelele ar trebui asezate pe o farfurie plata si lasate la frigider aproximativ 20 de minute, scrie observator.tv. Acesta este unul dintre trucurile pe care multe persoane fie nu il stiu, fie considera ca gustul nu va fi schimbat daca va fi pus in aplicare, insa este esential daca iti doresti sa obtii o carne frageda, suculenta si gustoasa.

Intr-adevar, trebuie sa fie bine facute insa, daca le tii prea mult pe foc, carnea nu va mai fi la fel de suculenta. In plus, nu este indicat nici sa fie acoperite de ulei in tigaie, ci acesta ar trebui sa ajunga doar pana la jumatatea snitelului. Dupa ce se scot, ar fi recomandat ca snitelele sa fie puse pe cateva prosoape de hartie pentru ca grasimea sa fie absorbita.

O alta greseala frecvent intalnita este aceea de a pune parmezan pe snitel. Nu, nu vei obtine acel gust desavarsit dupa care tanjesti. Snitelul merge cel mai bine cu lamaie, putina sare si piper, nimic mai mult, noteaza news.com.au.

Prima greseala pe care multe gospodine o fac este ca taie carnea in felii prea groase. Pentru a se patrunde cum trebuie, acestea ar trebui taiate in felii potrivite, nici chiar foarte subtiri. De exemplu, daca folosesti doar un piept de pui, din acesta ar trebui sa iasa lejer 5-6 snitele.