Sigur nu stiai! 10 Motive neasteptate pentru care TREBUIE sa consumi OUA

Datorita prezentei carotenoizilor luteina si zeaxantina, elemente esentiale de care organismul nostru are nevoie, consumul zilnic de oua previne degenerescenta maculara, una din cele mai frecvente cauze de orbire. Conform studiilor, cresterea concentratiei acestor doua substante in sange reduce cu peste 50% riscul aparitiei si al evolutiei degenerescentei maculare.

Comparativ cu oul de gaina, cel de prepelita are o compozitie mult mai complexa. Astfel, contine de 5 ori mai mult fosfor, de opt ori mai mult fier, are de 6 ori mai multa vitamina B1 si de 15 ori mai multa vitamina B2. Dupa anumite perioade de stres si de epuizare, o cura cu oua de prepelita imbunatateste functionarea organelor slabite si tonifica intregul organism.

Oul este bogat in minerale (calciu si fier), vitamine (A, B1, B2), albumine si metionina. Calitatea unica a galbenusului de a determina contractia vezicii biliare, duce la stimularea activitatii fierii, contribuind si la asimilarea grasimilor.

Oul se poate administra fara probleme in gastrite, ulcere gastro-duodenale, enterite, colite. Digestibilitatea oului depinde de modul de preparare. Astfel, albusul trebuie consumat doar in forma coagulata, iar galbenusul este bine sa nu fie coagulat, pentru a nu se modifica forma de emulsionare lipidica, astfel digestia sa fiind mult simplificata. Oul fiert moale se digera intr-o ora, in timp ce oul fiert mai tare are nevoie de 3 ore.

Desi oul este foarte hranitor, el nu ingrasa, avand 13% proteine si doar 80 kcal. Datorita continutului redus in glucide, oul este supranumit "aliment medicament". Este foarte indicat in diete deoarece asigura o cantitate redusa de albumine.

Tusea este necesara, deoarece este un reflex care ne ajuta sa eliminam secretiile bronsice, care creeaza nevoia de a tusi. De cele mai multe ori, insa, ea este foarte suparatoare si afecteaza persoana si activitatea sa. Galbenusul amestecat cu lapte cald ajuta la calmarea tusei convulsive la copii.

Studiile au demonstrat ca un consum moderat de oua ajuta la dezvoltarea creierului. Continutul de bilineurina este asociat cu o buna functionare neurologica si cu reducerea inflamatiilor. Galbenusul fiert al unui ou contine aproximativ 300 micrograme de bilineurina. Aceasta contribuie si la formare "hormonului fericirii", care ne da o stare de bine.

Colesterolul ajuta la mentinerea flexibilitatii si permeabilitatii membranei celulare, dar este si materie prima pentru grasimile care mentin flexibilitatea pielii. Consumul de alimente care contin colesterol nu iti va creste colesterolul din sange. In cazul oamenilor sanatosi, nivelurile de colesterol se autoregleaza, ceea ce inseamna ca daca mananci mai mult colesterol intr-o zi, atunci organismul tau va produce mai putin si vice versa. Ultimele cercetari au stabilit ca un consum moderat de oua nu va afecta negativ nivelul colesterolului. Un consum de 2 oua fierte pe zi nu va schimba profilul lipidic al unei persoane, din contra, il poate imbunatati.

Bogat in proteine, vitamine si acizi grasi supernutritivi, galbenusul de ou nu doar ca va face parul moale, stralucitor si matasos, dar va incuraja si cresterea acestuia. Folosit extern, oul este cel mai bland sampon cunoscut, curatand foarte bine parul, protejandu-l si mentinandu-i sanatatea, cum nu reuseste nici un preparat pe baza de chimicale sa o faca.

Oul se numara printre putinele alimente care ofera organismului vitamina D. Cu cat cantitatea de vitamina D este mai mare, cu atat mai puternic va fi sistemul osos. Calciferolul, denumirea stiintifica a vitaminei D, ne protejeaza impotriva osteopeniei, osteoporozei si implicit scade sansele de aparitie a fracturilor pe os fragil. Adultul tanar are nevoie in medie intre 400 si 600 UI/zi, batranii au nevoie de aproximativ 600 UI/zi, in timp ce copii au nevoie in medie de 400 UI/zi de vitamina D.