"Cand spui 'salata' te gandesti la ceva dietetic, usor. Ori salata de boeuf e mai degraba un fel consistent, complet de mancare. Si daca cantitatea nu e simbolica (2 linguri), silueta va avea de castigat/suferit.
Ingredientele sunt simple, hranitoare: cartofi fierti, morcov, pastarnac, telina (va recomand), mazare, muraturi si carne. Chiar daca are 'boeuf-ul' in titlu, poate fi facuta si cu carne de pui/curcan, dar si cu plulpa de porc(foarte gustos). De preferat castravetii murati in saramura, nu in otet, fermentatia lactica aduce un plus de savoare si beneficii pentru digestie. Cartofii fierti si reci au amidon cu absortie lenta si rol prebiotic, iar mazarea e plina de fibre si minerale. De carne nu mai vorbim- satioasa, cu proteine complete, antianemica si cu calorii negative.
Pana aici totul perfect, acoperim toate nevoile nutritive ale sezonului rece. De unde pot aparea problemele pentru silueta? Din maioneza!!!! Pentru fiecare lingura socotiti 150cal. Este decizia fiecarei gospodine cat de 'legata' va fi salata, insa sfatul meu este sa nu innecati ingredientele, sa nu o transformati intr-un sos de maioneza.
Portia ramane un element important, am incercat sa va sugerez cateva variante si puteti vedea si diferenta de aspect/consistenta in functie de cantitatea de maioneza- cu cat mai putina, cu atat mai bine
Concluzia: salata de boeuf este, probabil, piesa cu 'greutate' a meniului de Sarbatori. A se consuma cu moderatie/responsabil", a scris Mihaela Bilic pe Instagram.
Citeste si:Nutriţionistul Adina Rusu: Postul este o adevărată detoxifiere a...
A post shared by Mihaela Bilic (@doctorbilic) on
Despre autor:
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
Mai multe despre
-
Inițiativa europeană prin care România ar putea recicla mai eficient sticla
Sursa: green.start-up.ro
-
Laura Olaru, antreprenoarea care a pariat totul pe genți: Trebuie să fii un...
Sursa: retail.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în săptămâna 1-7 aprilie în funcție de zodie
Sursa: garbo.ro
-
Emi Gal, fondatorul român care facilitează oamenilor lupta eficientă cu cancerul
Sursa: start-up.ro
-
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 29 martie 2024?
Sursa: kudika.ro
-
Eleni Skoura, ING Bank: Personalizarea înseamnă informația potrivită, la...
Sursa: futurebanking.ro
-
Ford vrea să producă un nou SUV la uzina de la Valencia
Sursa: wall-street.ro