Mâncarea din spitale, mai searbădă ca niciodată din cauza scumpirilor în lanț. Unele unități medicale au tăiat din mese

Scumpirile au schimbat meniul din spitale. Mâncarea e mai searbădă ca niciodată

„Am renunțat de multă vreme la desertul pacienților, pentru că asta, un măr pe zi, ar presupune o cheltuială în plus. La micul-dejun nu reușim decât să dăm un ceai, un unt, un gem, un ou sau o bucățică de telemea. Deci, doar două produse punem. Cât despre carnea, ne-am setat pe cea de pui, care are un preț mai accesibil, și carne de porc. Ne umplem chiar și borșul”, a spus Mihaela Știrbu, asistent-șef bloc alimentar, pentru Kanal D.

Conducerea Spitalului de Neurochirurgie din Iași s-a găsit în imposibilitatea de a mai face mâncarea ca la carte și a tăiat din hrana bolnavului, după ce toate alimentele s-au scumpit. Cartofii au fost înlocuiți cu fasolea păstăi, care este mai ieftină, carnea se servește pacienților doar la prânz și e împărțită atent, iar o porție de ciorbă de perișoare conține trei ghiulele de carne.

„Tot ce poți să faci este să variezi, cumva, alimentația, astfel încât să asiguri necesarul de calorii, proteine, glucide și celelalte elemente care constituie hrana cât mai bine cu puțință”, a spus Lucian Eva, manager Spitalul de Neurochirurgie Iași.

Cea mai recentă majorare a alocației de hrană a fost de 1 leu

În luna aprilie 2021, după ce fostul ministru al Sănătății, Vlad Voiculescu, a anunțat că mărește alocația pentru hrana bolnavului la 16 lei, la publicarea deciziei în Monitorul Oficial s-a observat cu stupoare un plus de doar un leu. Astfel, de la 10 lei/zi/pacient, norma de hrană a ajuns la 11 lei/zi/pacient.

„1 leu! Atâta meritați! După marele tam-tam cu majorarea alocației de hrană la pacientul „comun” de la 10 lei la un minim de 16 lei, surpriză: apare actul normativ total diferit față de forma publicată în Transparență decizională și suma nu mai este 16 lei, că-i 11 lei, managerul nu mai poate majora alocația cu avizul Consiliului de administrație numai dacă găsește surse alternative de venit (ne-om încerca norocul la Loto) sau autoritățile publice locale aprobă fonduri din bugetul propriu cu această destinație (imposibil de pus în practică cu 1 Mai având în vedere că bugetele locale tocmai ce au fost aprobate).

Citeste si:

Percheziții DNA la Administrația Spitalelor București. Ancheta...

De la apariția proiectului legislativ în transparență decizională am lucrat cu specialiștii în dietetică și nutriție din cadrul spitalului la noile meniuri (în valoare de 20 lei) care urmau să fie puse în practică cu data de 1 Mai în cadrul Spitalului Județean de Urgență Bistrița. Din păcate, acest lucru nu va mai fi posibil. V-am mințit pentru că am fost mințit! Îmi pare rău!, scria atunci pe Facebook managerul Spitalului Judeţean de Urgenţă Bistriţa, Gabriel Lazany.

Ministrul Sănătății recunoaște că suma este prea mică

Ministrul Sănătății, Alexandru Rafila, aflat recent în vizită la Spitalul Județean din Călărași, a recunoscut că fondurile alocate pentru masa bolnavilor sunt insuficiente.

„11 lei pentru un pacient pentru hrană pentru o zi, mai ales în condițiile creșterii prețurilor la alimente cred că reprezintă o sumă mică și, împreună cu colegii de la CNAS sper să găsim o soluție în acest sens”, a spus oficialul.

Citeste si:

Inflație mai mică, prețuri mai mari. Rata anuală a inflației a...

Calitatea meselor depinde și de management, e de părere Radu Gănescu de la Coaliția Organizațiilor Pacienților:

„Sunt spitale care nu au bucătărie proprie și, vrând, nevrând, trebuie să externalizezi acest serviciu. Dacă mă întrebați pe mine, externalizarea acestui serviciu este mai ieftin decât a avea bucătărie proprie, pentru că orice bucătărie proprie presupune și salariați, cheltuieli de utilități și alte cheltuieli, plus că nu putem să ignorăm faptul că în România înă se mai pleacă cu sacoșa din anumite unități publice.”

La Spitalul Județean Bistrița, managerul Gabriel Lazany a reușit să crească suma alocată de stat pentru hrana pacienților cu 9 lei:

„Am avut mai multe activități, printre care testare PCR la solicitare, am închiriat niște panouri publicitare în curtea spitalului și din veniturile astea realizate am putut mări alocația de hrană la pacient. Mâncarea s-a îmbunătățit foarte mult, încă nu este unde ne-am dori să fie, am indrodus foarte multe alimente noi, de exemplu avem zi în care se servește pește, în special păstrăv.”

Citeste si:

Licorile rafinate care dau savoare meselor de sărbătoare! Ce nu ai...

Despre autor:

Alexandra Chivu

Alexandra Chivu scrie pentru 9AM din anul 2021, iar în prezent ocupă funcția de redactor-șef. Ea și-a început activitatea în presă în 2016, în cadrul Facultății de Jurnalism, unde a scris câteva articole pentru site-ul instituției. Ulterior, a publicat materiale în ziarul „Ultimă oră”. Și de aici a început greul. Primul impact important în carieră a fost în cadrul Digi FM, unde a redactat știri de radio. A început munca la revista Ciao, în 2017. Nu a poposit și a continuat la Fanatik, din 2018 până în 2019. În paralel, benevol, s-a ocupat în câteva rânduri de pagina de Facebook SOS Autism Brăila. Din 2019 și până în 2021 a lucrat la Playtech, apoi a ajuns în prezentul numit 9AM.

Mai multe