Alimentele influențează direct starea noastră fizică, dar și emoțională. Iar cum pandemia pune foarte multă presiune asupra organismului nostru, trebuie să știm cu ce să îl hrănim pentru ca acesta să își mențină sănătatea.
„Există așadar, o serie de alimente care pot îmbunătăți, prin consumarea lor, funcțiile creierului”, susține nutriţionistul Lygia Alexandrescu.
Spre exemplu, o dietă bogată în acizi grași esențiali omega 3 poate ajuta la menținerea vaselor de sânge de la nivel cerebral libere și neobturate și la o funcționare corespunzătoare a celulei nervoase. Și acest lucru se poate realiza foarte simplu consumând de două ori pe săptămână pește.
Alimente care inhibă activitatea cerebrală
Pe de altă parte există și substanțe alimentare care inhibă activitatea cerebrală. Alcoolul și alimentele cu indice glicemic foarte mare sunt astfel de exemple, care pot cauza modificări ale nivelului glicemiei, cu impact major asupra comportamentului, a explicat nutriţionistul.
„Printre alimentele care stimulează activitatea cerebrală se pot aminti: avocado, banana, drojdia de bere, broccoli, pepenele galben, ouăle, carnea de curcan, pește (crap, scrumbie, somon), semințele de in, germenii de grâu, portocala, orezul brun, legumele cu frunze verzi, soia, chefirul. Substanțele care trebuie cât mai puțin consumate sau chiar eliminate pentru o bună sănătate a minții sunt: alcoolul consumat în exces, coloranții alimentari artificiali, îndulcitorii artificiali, extractele de cola, băuturile carbogazoase dulci băute constant, grăsimile hidrogenate, nicotina, abuzul de pâine albă și nu în ultimul rând, supraalimentația”, recomandă Lygia Alexandrescu.
Fiecare dintre aceste substanțe au mecanisme de acțiune diferite: alcoolul distruge efectiv celula nervoasă, nicotina cauzează constricția capilarelor și limitează fluxul sanguin la nivel cerebral, grăsimile hidrogenate cauzează boala coronariană, coloranții artificiali au efecte negative, în special asupra dezvoltării copiilor, zahărul rafinat și carbohidrații simpli dezechilibreasa organismul la nivel metabolic (hipoglicemie, diabet), etc.
Alimente benefice creierului
„Trebuie așadar, reținut faptul că alimentele preferate ale creierului sunt carbohidrații complexi. Aceste substanțe au o moleculă formată dintr-un număr mare de atomi, motiv pentru care digestia lor la nivel intestinal durează mai mult și astfel carbohidrații simpli se eliberează treptat, organismul fiind aprovizionat constant cu glucide simple. Astfel, pancreasul nu va fi forțat să secrete cantități mari de insulină iar hipoglicemia va fi prevenită”, spune Alexandrescu.
Cum să-ți planifici lista de cumpărături pentru o dietă...
O dietă bogată în fructe, legume, cereale, lactate și pește poate fi unul din ingredientele principale ale secretului unei memorii bune, al unui fond psihic echilibrat și al unei mari capacități de concentrare, precizează antena3.ro.
Despre autor:
Valentina Podgorneac este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității București, iar de mai bine de un an face parte din familia 9AM. Iubește să știe tot ce mișcă, să fie informată, și la rândul ei, să informeze și pe alții, deoarece un om informat este un om puternic. Pentru ea, scrisul nu este doar o pasiune, ci un stil de viață.
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
Mai multe despre
-
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere de sărbători
Sursa: green.start-up.ro
-
Femeia care rescrie felul în care copiii învață să vorbească
Sursa: start-up.ro
-
Răzvan Ghenu, Arggo: Ne confruntăm cu din ce în ce mai multe atacuri cibernetice
Sursa: retail.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în săptămâna 29 aprilie - 5 mai
Sursa: garbo.ro
-
UniCredit va oferi carduri adaptate pentru nevăzători
Sursa: futurebanking.ro
-
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 26 aprilie 2024?
Sursa: kudika.ro
-
Stoltenberg: Nu este târziu ca Ucraina să câștige, dar cu o condiție
Sursa: wall-street.ro