Zahărul, inamicul numărul 1 pentru organism. Cât de periculos este acesta pentru sănătate

„L-am putea defini ca inamicul numărul 1, dar acum să ne referim ce înseamnă zahăr, pentru că noi, în România în general, prin zahăr înţelegem zahărul rafinat, zahărul pe care îl folosim la cafea, la ceai. Zahărul este format din glucoză şi fructoză în proporţii egale şi îl putem clasa carbohidraţilor, ca şi macronutrient”, afirmă dr. Răzvan Vasilescu.

Specialistul recomandă să separăm zahărul natural de zahărul adăugat, pentru că în primul rând trebuie să ne ferim de zahărul adăugat care aduce calorii goale, pentru că 1 gram de zahăr aduce 4 calorii, dar sunt calorii goale.

Băuturile îndulcite sunt un adevărat pericol, în special pentru copii, pentru că obezitatea la copii se pare că este legată de aportul crescut de băuturi îndulcite.

Organizaţia Mondială a Sănătăţii şi organizaţiile internaţionale recomandă ca şi doză maximă, 10 % din aportul caloric, ceea ce înseamnă aproximativ 25-30 de grame de zahăr adăugat, ca şi porţie totală pe zi.

Atunci când cititm eticheta, zahărul se ascunde sub multe denumiri. Este siropul de porumb, care are o cantitate mai mare de fructoză decât zahărul rafinat, chiar şi siropul de agave, maltoză, dextroză.

În momentul în care suntem obosiţi, stresaţi, avem nevoie de ceva care să descarce dopamină şi e zahărul sau produsele de patiserie. Se pare că există o legătură directă între cei care nu dorm noaptea, sau au un somn limitat, precizează antena3.ro

„Zahărul, pe lângă creşterea în greutate, se asociază şi cu alte afecţiuni cardiovasculare, favorizează diabetul zaharat. De asemenea, un aport crescut de zahăr ne dă o senzaţie oboseală. Îţi dă energie pe un interval scurt de timp, după care absorţia este rapidă, glicemia creşte, creşte secreţia de insulină, repede scade glicemia în organism şi atunci apare senzaţia de oboseală şi nevoia de a mânca în continuare'', a spus dr. Răzvan Vasilescu, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice.

Citeste si:

4 moduri inteligente prin care poți reduce consumul de energie...

Despre autor:

Valentina Podgorneac

Valentina Podgorneac este originară din Republica Moldova și la vârsta de doar 16 ani a ales să se mute la București pentru a-și continua studiile liceale. În anul 2017 a absolvit un colegiu cu profil economic, însă pasiunea pentru scris a fost mult mai puternică decât orice altă dorință. În timpul studiilor a redactat comunicate de presă în cadrul Organizației Studenților și Elevilor Basarabeni din București. A efectuat stagii de practică la agenția de presă RADOR și la Biroul de Comunicare al Ministerului Educației, acumulând multe informații și sfaturi utile pentru viitoarea sa carieră. A urmat un Curs de Dicție și Discurs Public cu Veronica Coberman, mentor în comunicare.

Valentina Podgorneac este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității București, iar de mai bine de un an face parte din familia 9AM. Iubește să știe tot ce mișcă, să fie informată, și la rândul ei, să informeze și pe alții, deoarece un om informat este un om puternic. Pentru ea, scrisul nu este doar o pasiune, ci un stil de viață.

Mai multe