Incredibil • 23 Martie 2009 • 06:09
In afara de identificarea gusturilor de baza, dulce, acru, amar, iute si umami (gust asociat cu ciupercile, branza si carnea - cuvantul provine din japoneza si inseamna delicios), limba poate identifica mai multe tipuri de gust, au aratat studiile cercetatorilor de la Institutul de Cercetare Nestl din Lausanne, Elvetia, potrivit stiintaazi.ro.
Ei au demonstrat ca papilele gustative asociaza un gust si metalului. Acesta este determinat de proteinele aflate in papilele gustative care trimit un semnal creierului pentru a-l recunoaste.

Despre autor:

Cotidianul

Sursa: Cotidianul

Abonează-te pe

Te-ar putea interesa si:

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.