9 alimente pe care nutritionistii le recomanda in fiecare toamna

Nici nu este de mirare ca se numara printre cele mai consumate alimente in acest sezon, caci dovleacul este un aliment complet: abunda in nutrienti, precum acid folic, calciu, potasiu, seleniu, fier, mangan, fibre si vitaminele A, B1, B3, B6, C si E si are numeroase beneficii. Amintim doar imbunatatirea vederii, intarirea imunitatii, reducerea inflamatiilor, imbunatatirea digestiei, reglarea tensiunii arteriale, etc. Nutritionistul Samina Kalloo mentioneaza ca supa-crema de dovleac, piureul de dovleac neindulcit adaugat in smoothie sau amestecat intr-un parfait de iaurt sunt alegerile pentru care ar trebui sa optam cel mai des toamna. Citeste si: Nu este o simpla leguma! De ce recomanda expertii sa mancam DOVLEAC

Indiferent ca este pregatit la cuptor, pe foc la abur sau servit in stare proaspata, nutritionistii recomanda aceasta leguma, sursa excelenta de vitamine (K, C si E), acid folic, potasiu, calciu si fibre. Nutritionistul Ariana Kulinczenko incurajeaza prepararea sa la abur, cu usturoi proaspat si suc de lamaie, mai ales in zilele aglomerate sau cand suntem stresati. Beneficiile broccoli-ului nu se limiteaza doar la energia conferita, ci pe lista lunga de beneficii s-ar adauga prevenirea cancerului, reducerea colesterolului, reglarea tensiunii sanguine, potrivit viataverdeviu.ro. Citeste si: Lupta impotriva CANCERULUI! Top 9 alimente mai bogate in vitamina C decat lamaia

"Efectele pozitive ale gutuilor asupra sanatatii sunt mai putin cunoscute. Aceasta influenteaza in mod pozitiv functia ficatului, sistemul digestiv si ajuta la ameliorarea bolilor aparatului respirator. Intr-un singur fruct exista un depozit impresionant de vitamine (A, B, C, PP), saruri minerale, carbohidrati si fibre. sucul proaspat de gutui ajuta la tratarea insuficientei pancreatice. In acest scop se va bea o jumatate de pahar de suc de gutui, de trei ori pe zi. Conform studiilor, coaja de gutui contine substante antivirale care inhiba dezvoltarea de microorganisme care declanseaza hepatita A, B si C. Pentru stimularea functiei hepatice se recomanda o cura de o luna cu nectar proaspat de gutui. Gutuia imbunatateste digestia si amelioreaza diareea, hemoragiile uterine si hemoroizii. Aproximativ 150 gr de amestec de gutui cu miere este indicat in lupta contra colitei. Gutuile proaspete sunt recomandate ca adjuvant in infectiile intestinale, inclusiv cele ale colonului inferior (sucul de gutui este contraindicat in caz de constipatie). Greata de dimineata dispare daca se va manca o jumatate de gutuie pe stomacul gol. Infuzia din frunze de gutui este utila impotriva diareei. In caz de anemie se recomanda gutuile macerate, alaturi de tratamentul prescris de medic. Bolile de natura canceroasa pot fi ameliorate de consumul de gutui (proaspete sau sub forma de nectar din pulpa si coaja). S-a demonstrat ca anumite substante din compozitia gutuilor (in special vitamina B17) ajuta la distrugerea celulelor maligne, fara a fi afectate celulele normale", sustine nutritionistul Ionut Stefan. Citeste si: 10 motive pentru care ar fi bine sa consumi gutui in fiecare toamna

Fie ca este consumata in otet, proaspata sau coapta, sfecla rosie este vazuta de nutritionisti ca un adevarat super-aliment, fiind bogata in substante nutritive esentiale pentru sanatate. Este o sursa excelenta de vitamine (A, B, C, E, K), minerale (magneziu, fosfor, fier, calciu, potasiu, magan) si fibre, contribuind la combatarea unor boli grave. Nutritionistul Amanda A. Kostro Miller recomanda folosirea sfeclei rosii in sucuri si chiar si in prajituri. Citeste si: Nu este o simpla leguma! 7 motive pentru care este recomandat consumul de sfecla rosie

In popor se spune ca un mar consumat pe zi poate tine medicul departe de casa. De aceeasi parere este si nutritionistul Lisa Reed, care recomanda drept gustare consumarea unui mar cu putina scortisoara. Pe langa beneficiile cunoscute de intarire a sistemului imunitar, prevenirea bolilor de inima, scaderea nivelului colesterolului, aparitiei cariilor sau bolilor neurologice, specialistul mai expune un beneficiu privit din alta perspectiva: culegerea merelor ca modalitate de a face exercitii fizice si de a petrece timp de calitate in compania prietenilor sau membrilor din familie. Citeste si: Un mar pe zi tine doctorul DEPARTE! Sapte beneficii INCREDIBILE ale celui mai iubit fruct din lume

Stim cu totii ca legumele portocalii, categorie din care fac parte si cartofii dulci, sprijina lupta impotriva combaterii cancerului, cu precaderea a celui de stomac; stimuleaza digestia; previn aparitia bolilor de inima; mentin sanatatea ochilor si elasticitatea pielii. Nutritionistul anterior citat, Amanda A. Kostro Miller, sustine ca prefera sa consume cartofii dulce in loc de paine, noteaza rd.com. Citeste si: Iti asigura longevitatea! Care sunt beneficiile legumelor in functie de culoare

Aceste fructe zemoase si delicioase fac parte din familia Rosaceae, iar puterea antioxidanta a acestora ajuta in tratarea mai multor boli, sprijinind sistemul imunitar. Printre beneficiile asupra sanatatii se numara scaderea colesterolului, protejarea intestinelor, asigurarea bunei functionari a sistemului nervos, favorizarea scaderii in greutate, prevenirea degenerescentei maculare, prevenirea aparitiei osteoporozei, asigurarea unei bune circulatii a sangelui, mentinerea pielii sanatoase. Specialistii recomanda, in general, consumul fructelor de sezon, iar prunele ar putea face parte din combinatii destul de interesante: de pilda, quinoa cu prune, budinca cu prune, iaurt cu prune, etc. "Pot fi consumate si uscate pe parcursul intregii ierni – le putem usca si apoi consuma la iarna sub forma de compot. Este un fruct alcalin si care are atat de multe proprietati benefice, incat aportul caloric nu mai conteaza", sustine nutritionistul Mihaela Bilic, potrivit realitatea.net. Vezi si: Stiai? De ce TREBUIE sa mananci prune cat mai des

“Varza rosie contine iod care ajuta la imbunatatirea functiilor creierului, contribuind totodata si la functionarea optima a sistemului nervos si a glandelor endocrine. Sucul de varza rosie poate fi folosit si in tratarea ulcerului deoarece contine o concentratie mare de glutamina, un aminoacid important pentru organism.

Salata de varza rosie

Spalata si curatata de frunzele stricate sau imbatranite, varza se taie marunt, cu ajutorul unui cutit cu de ceramica (pentru a reduce la minimum procesul de oxidare a enzimelor si a vitaminelor). Imediat dupa taiere, se maseaza bine cu sare, cu putin cimbru (pentru efect carminativ), cu ulei presat la rece si cu otet sau lamaie, dupa gust.

Doza minima, indicata pentru a beneficia pe deplin de efectele terapeutice ale verzei rosii este de 300 de grame pe zi”, sustine nutritionistul Elena Ghinea. Citeste si: TOP 10 alimente SANATOASE care te fac mai DESTEPT

"Perele au fost intr-un mod nedrept acuzate ca ingrasa. Chiar daca para are o cantitate mare de fructoza, are si niste proprietati speciale: zaharul din para se absoarbe foarte lent, are o capacitate foarte ridicata de a satisface gustul de dulce. Din acest motiv este chiar recomandata persoanelor care au diabet sau celor care tin cura de slabire tocmai pentru ca satisface gustul de dulce foarte eficient", arata nutritionistul Mihaela Bilic. Si perele pot fi introduse intr-o serie de combinatii: in sucuri cu sfecla si morcovi, pere carmelizate cu friptura de gasca, pere cu ciocolata – un mix pe placul oricui. Citeste si: Nutritionist: "Perele au fost intr-un mod nedrept acuzate ca ingrasa"