Nutritionistii avertizeaza: 9 alimente sanatoase pe care le consumi gresit

Avand in vedere continutul de antioxidanti, magneziu, fier, calciu, vitaminele A, C, B12, aceasta leguma crucifera ajuta la reducerea colesterolului rau, previne cancerul, amelioreaza inflamatiile si simptomele reactiilor alergice, previne aparitia bolilor cardiovasculare, imbunatateste digestia, noteaza sfatulmedicului.ro. Te poti bucura insa de toate aceste beneficii in anumite conditii. Nu trebuie sa-l prajesti sau sa-l fierbi, caci isi pierde mare parte din substantele nutritive, ci trebuie pregatit la aburi. De asemenea, el nu trebuie lasat mult pe foc, ci maxim 10 minute.

Morcovii pot avea efecte miraculoase asupra organismului (combat cancerul, previn aparitia bolilor de inima, imbunatatesc vederea, reprezinta o solutie optima pentru dintii sanatosi si sunt ideali in curele de slabire) atat timp cat sunt pregatiti corespunzator. Acestia trebuie pusi la fiert intregi, caci prin taiere se distruge falcarinolul, substanta anticancerigena.

Pentru a conferi savoare preparatelor, ce poate fi mai bun decat usturoiul? Pentru a te bucura din plin de beneficiile nenumarate ale acestuia, printre care se numara eliminarea toxinelor din ficat, lupta impotriva infectiilor, uciderea bacteriilor precum E.Coli sau Salmonella, intarirea sistemul imunitar, acesta nu trebuie taiat sau facut pasta, ci zdrobit in mojar, scrie antena3.ro.

Capsunile sunt bogate in fibre, antioxidanti si vitamina C, avand, de asemenea, efecte uimitoare asupra sanatatii. Insa pentru a ne bucura din plin de beneficii, trebuie sa fim atenti la anumite detalii, avertizeaza specialistii. Nutritionistul Kristy Del Coro explica faptul ca anumiti nutrienti sunt sensibili la oxigen si lumina, motiv pentru care aceste fructe nu ar trebui taiate pentru a nu expune mai multe celule la acele elemente de deteriorare. In plus,mai subliniaza ca produse congelate isi pastreaza, de fapt, o multime de elemente nutritive,si acestea pot fi consumate fara retineri.

In ciuda faptului ca majoritatea persoanelor evita sa cumpere bananele atunci cand acestea incep sa se innegreasca, expertii spun ca acestea sunt cele mai sanatoase. In plus, acesta teorie este valabila si la mere sau pere, acestea fiind mai usor de digerat.

Fasolea contine fitati, care pot preveni absorbtia vitaminelor si mineralelor de catre organism. Pentru a evita acest lucru, aceasta trebuie lasata la inmuiat peste noapte, pentru eliberarea acestor compusi. In plus, atunci cand se obtine maximul de substante nutritive, cum ar fi zinc sau fier, procesul de inmuiere echivaleaza si cu mai putin de lucru pentru tractul digestiv, noteaza health.com.

Rosiile proaspete confera o aroma exploziva salatelor si sandwich-urilor, insa, pentru ca licopenul, fitonutrientul responsabil pentru combaterea cancerului sau lupta impotriva aparitiei bolilor cardiace, sa fie absorbit de organism, specialistii recomanda ca acestea sa fie mai degraba gatite.

Fiind cunoscut drept "leguma regala", de preferinta, sparanghelul trebuie consumat gatit. Odata ce este preparat la abur, se elibereaza nutrienti ce lupta impotriva cancerului. Trebuie pregatit la un abur rapid, in niciun caz sa nu fie prajit, sa fie mai degraba fraged si crocant, decat terci si moale.

Intr-adevar este greu sa gasesti o persoana care sa nu iubeasca o friptura la gratar, insa trebuie acordata o atentie sporita pregatirii acesteia. Trebuie evitata crusta innegrita, caci acesta inseamna de fapt o crusta carbonizata care poate creste riscul aparitiei cancerului.