Cu mintea sanatoasa! Cum iti stimulezi activitatea creierului prin nutritie

Vitamina C este una dintre cele mai cunoscute vitamine, aceasta avand un rol deosebit in apararea organismului de radicalii liberi, acestia afectand in mod special creierul. Deoarece corpul umanu nu produce vitamina C, trebuie sa ai mare grija ca in dieta ta sa existe alimente bogate in aceasta vitamina. Surse: ardei gras, patrunjel, broccoli, conopida, rosii, cartofi, varza de Bruxelles, citrice.

Vitamina E este un puternic antioxidant, care ajuta organismul sa se mentina sanatos. Conform studiilor, consumul de vitamina E previne declinul cognitiv asociat imbatranirii, ajutand creierul sa intinereasa cu pana la 10 ani. Necesarul de vitamina E se asigura, de cele mai multe ori, dintr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata, care ar trebui sa contina: uleiuri vegetale, fructe, legume, cereale si nuci.

Vitaminele din complexul B sunt cele mai benefice pentru creier. Printre cele mai importante sunt:

Vitamina B1 este cunoscuta si ca "vitamina bunei dispozitii", deoarece are efecte binefacatoare asupra sistemului nervos si a starii psihice in general. Surse: cereale, drojdie, portocale, ficat de vita, cartof copt, mazare, faina de secara

Vitamina B2 are un rol determinant in procesul de fixare a fierului si hemoglobinei, in siteza proteinelor, precum si in catabolismul lipidelor si a glucidelor. Surse: produse lactate, ovaz, ficat de vita, carne de porc, oua.

Vitamina B6 este responsabila pentru producerea serotoninei, neurotransmitator care te relaxeaza si te binedispune. Surse: peste, ficat, usturoi, patrunjel, conopida si fructe de padure.

Vitamina B9 controleaza nivelul homocisteinei din sange. Aceasta poate creste capacitate de concentrare. Surse: germeni de grau, spanac, seminte de floarea soarelui, produse lactate, avocado.

Vitamina B12 poate reduce riscul micsorarii volumului creierului, odata cu trecerea anilor. In plus, ajuta la producerea mielinei, care protejeaza fibrele nervoase. Surse: vita, porc, miel, peste si pui.