Ardeiul gras este o sursă bună de fier și este, de asemenea, bogat în vitamina C, ceea ce ajută la absorbția acestuia mai bine. Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente cauze ale anemiei. Persoanele care o au se pot simți obosite, slabe și cu respirație mai deasă. Nivelurile scăzute de fier sunt de asemenea un factor de risc pentru picioarelor umflate . Așadar, consumul de ardei gras poate ajuta la prevenirea acestor probleme, mai ales dacă le consumi cu alimente bogate în fier, cum ar fi carnea sau spanacul.
Ardeiul gras are multă vitamină A și carotenoizi, în special luteină și zeaxantină, care te pot ajuta să îți păstrezi ochii sănătoși. Îți pot proteja retina de daune oxidative și chiar pot reduce riscul apariției bolilor oculare, a cataractei și a orbirii legate de vârstă.
Piele deshidratată, uscată
3/8
Vitamina C joacă, de asemenea, un rol important în producția de colagen, care îți păstrează pielea tânără și sănătoasă. Dacă nu te alimentezi corespunzător, există șanse mai mari de a avea o piele uscată și ridată. Un deficit de vitamina C ar putea, de asemenea, să provoace vânătăi cu ușurință, iar rănile ar putea dura mai mult timp pentru a se vindeca.
Lisopenul este unul dintre carotenoizii pe care îi conține ardeiul gras. Această componentă te poate ajuta să îți îmbunătățești sănătatea cardiovasculară și să previi accidentele vascular cerebrale. Îți menține inima sănătoasă, ajutându-te să îți controlezi tensiunea arterială și să reglezi nivelul colesterolului.
Capsaicina este o componentă activă prezentă în ardeiul gras. Are proprietăți antioxidante, anti-mutagene, anticancerigene și imunosupresoare și poate ajuta la prevenirea formării de noi vene varicoase dacă consumi ardei gras în mod regulat.
Un ardei gras mediu conține 6% din cantitatea recomandată de mangan. Acest element, alături de zinc și cupru, este esențial pentru sănătatea oaselor. În afară de aceasta, vitaminele C și K au proprietăți antiinflamatorii și ar putea ajuta la prevenirea osteoporozei.
Ardeiul gras este o sursă bună de fibre dietetice. Poate ajuta la menținerea sănătății intestinului și chiar la prevenirea unor tulburări gastro-intestinale. Fibrele dietetice, împreună cu faptul că aproximativ 90% din ardeii grași sunt apă, pot ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate.
100 de grame de ardei grași conțin 17% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina B6. Această vitamină îți susține sistemul imunitar și, dacă nu obții suficient din el, îți poți împiedica organismul să producă suficienți anticorpi necesari pentru combaterea infecțiilor, precizează
Brightside.
Poate părea că adăugarea unei legume în plus în consumul tău zilnic nu va face o mare diferență, dar chiar poate. Deoarece legumele conțin atât de multe vitamine și minerale, ele pot oferi corpului tău nutrienți sănătoși și chiar pot preveni unele probleme de sănătate neplăcute. De exemplu, ardeii grași acționează asupra pielii, arătând tânără și tonifiată pe termen lung.