Taramurile de unde pasarile cerului ne-au adus ciresul, calugarii-calatori - samburii si mirodeniile felurite, iar aromanul-diplomat Nicolae Milescu Spatarul in bastonul, gol inauntru - samanta viermilor de matase, nu mai sunt ""taramuri exotice"".
Gastronomia chineza ne-a facut sa ""gustam"", in restaurantele deschise in Romania, o civilizatie milenara. Primul local cu specific chinezesc s-a deschis in Bucuresti in anul 1979. Pentru a afla cateva dintre secretele acestei bucatarii ne-am adresat bucatarului-sef Gheorghe Cristea. Subtilitatile bucatariei chinezesti le-a deprins de la doi asi ai bucatariei, adusi din Shanghai in anul 1979.
Cum a fost inceputul in ale ""chinezariilor""?
Despre autor:
Sursa: Jurnalul National
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.