Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorului (ANPC) atrage atentia ca numeroase preparate din carne induc in eroare cumparatorii. In urma unui control recent al ANPC, la peste jumatate dintre cele 851 de firme verificate s-a constatat depasirea procentului de apa (cu pana la 30%), de grasimi (cu peste 10%) sau de amidon in compozitia preparatelor din carne. Cele mai multe nereguli s-au gasit la salamurile de vara, la cele tip Victoria, la diverse sortimente de parizer si la carnatii cabanos.