Cercetatorii de la Colegiul de medicina Baylor din Texas au creat un morcov modificat genetic, foarte bogat in calciu. Acesta ar putea fi inclus in dieta persoanelor bolnave de osteoporoza, care sunt alergice la lactate sau care au colesterolul ridicat. Persoanele care includ in dieta lor noul soi de morcovi pot beneficia de o cantitate de calciu cu 41% mai mare decat cea obtinuta din consumul de morcovi obisnuiti.