Stim ce mancam in oras?

Stilul de viata supraaglomerat a creat o adevarata industrie a restaurantelor, firmelor de catering si chioscurilor la colt de strada. Din acest motiv, in fiecare an multi oameni sufera din cauza unei alimentatii incorecte.

Asociatia pentru Protectia Consumatorilor (APC) din Romania ne ofera cateva informatii despre ce este important de stiut atunci cand vrem sa mancam in oras. In primul rand, trebuie sa fiti atenti cand alegeti restaurantul. Daca puteti vedea cum este preparata mancarea, atunci urmariti modul in care se respecta igiena, daca operatorii au manusi etc. Curatenia inseamna ca suprafetele de lucru, mesele si ustensilele trebuie sa fie mereu curate. Praful atrage germenii. Ospatarii si ospataritele trebuie sa aiba mainile si unghiile curate. Parul trebuie strans, iar uniforma curata. Daca nu va place cum arata, nu mancati. Mai bine cautati in alta parte.
Chiar daca la prima impresie totul pare OK, trebuie sa fiti in continuare atenti si la modul de prezentare a hranei. Nu acceptati mancare ce nu a fost preparata in totalitate sau care este necoapta. Mancarea necoapta poate altera alta mancare, de aceea mai bine optati pentru mancarea proaspata. Mancarea calda trebuie servita calda, iar mancarea rece trebuie servita rece. Daca gasiti un corp strain in mancare, trimiteti-o inapoi imediat si contactati managementul firmei. Daca ati decis sa mancati hrana preparata in casa, trebuie sa respectati si aici niste reguli de aur. Intotdeauna, mancarea trebuie coapta bine. Folositi numai apa curata. O data decongelate, produsele trebuie gatite imediat. Cititi bine etichetele ingredientelor pe care le utilizati la prepararea hranei. Nu atingeti mancarea. Spalati-va frecvent pe maini. Asigurati-va ca toate suprafetele din bucatarie sunt curate. Aveti grija cu mancarea foarte fierbinte, la fel si cu mancarea foarte rece. Protejati produsele alimentare de insecte, rozatoare si animale de casa.

---

Despre autor: