Aditivul se gaseste in dulciuri, in produs
Aditivul alimentar verde acid Brillant (E 142) este un colorant sintetic, obtinut pe cale chimica. Formula sa este C27H25N2O7S2Na, fiind solubil in apa, nu si in solutii acide sau alcaline.
Aditivul se gaseste in dulciuri, in produse de cofetarie si de patiserie, in sosuri, in bauturi si in mazarea conservata, dar si in jeleuri si in sosul de menta. Testele efectuate pana in prezent pe animale au aratat ca aditivul alimentar este mutagen, iar in urma celor realizate pe oameni nu s-a ajuns la o apreciere definitiva.
EFECTE. Totusi, unii cercetatori au scos la iveala faptul ca E 142 poate provoca alergii, astm, uticarie, insomnie mai ales persoanelor sensibile. De asemenea, E 142 poate declansa sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD), motiv pentru care este recomandat sa se elimine definitiv din regimul alimentar al copiilor. Cel mai dur efect al aditivului verde Brillant este aparitia cancerului, insa acest fapt nu este demonstrat cu siguranta. Doza zilnica admisa a fost stabilita la 5 mg/kg corp.
Fiind un colorant foarte periculos pentru sanatatea consumatorilor, a fost interzis atat in unele tari din Europa, ca Finlanda, Norvegia, Suedia, cat si in Asia (Japonia), dar si peste ocean, in Canada si in Statele Unite ale Americii. Industria alimentara nu este singurul domeniu in care este folosit verdele Brillant. Acesta este utilizat in oftalmologie, printre fluoresceina si roz bengal pentru depistarea diferitelor nereguli de pe suprafata ochilor.
Despre autor:
Sursa: Jurnalul National
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere de sărbători
Sursa: green.start-up.ro
-
Femeia care rescrie felul în care copiii învață să vorbească
Sursa: start-up.ro
-
Răzvan Ghenu, Arggo: Ne confruntăm cu din ce în ce mai multe atacuri cibernetice
Sursa: retail.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în săptămâna 29 aprilie - 5 mai
Sursa: garbo.ro
-
UniCredit va oferi carduri adaptate pentru nevăzători
Sursa: futurebanking.ro
-
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 26 aprilie 2024?
Sursa: kudika.ro
-
Ce măsuri au luat cele mai importante zone turistice din Italia pentru a...
Sursa: wall-street.ro