INITIATIVÃ…. Food and Drug Administration (FDA) a lansat un ghid pentru respectarea aprobarii aditivilor alimentari ca fiind antimicrobieni. Acesta este conceput pentru a colecta comentarii referitoare la cererea FDA pentru o evaluare cat mai sanatoasa a aditivilor utilizati in produsele alimentare sau in ambalajele acestora. Aditivii alimentari antimicrobieni sunt aceia utilizati pentru controlul microorganismelor ca bacterii, virusi, funghi, protozoare, in sau pe produsele alimentare sau pe cele care intra in contact cu diferite materiale. Printre sursele contaminarii se numara si radiatiile pentru tratarea chimica a mancarii.


POZITIV. Potrivit publicatiei The Hindu Business, transporturile din India sunt din nou acceptate de Uniunea Europeana (UE), dupa ce problema nivelului ridicat de dioxina din guma guar a fost eliminata. In luna august, statele membre UE au luat masuri in eventualitatea ca produsele alimentare ar fi contaminate. Grijile au aparut dupa ce a fost descoperit un transport de guma guar de la un furnizor catre compania Unipektin din Elvetia, care continea dioxina cu mult peste nivelul acceptat de Uniunea Europeana. Unipektin inca nu a identificat cauzele contaminarii si este de parere ca, din moment ce guma guar este puternic diluata in produsele alimentare, nu exista nici un risc accentuat asupra sanatatii consumatorilor. (Nicoleta Catana)