3 Iulie 2007

Ingrediente: 700 g de caracatita, o foaie de dafin, 2-3 fire de telina, 2 morcovi, 200 g de masline negre si verzi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, lamaie.
Mod de preparare: Caracatita se spala, se curata de ventuze si de cio

Ingrediente: 700 g de caracatita, o foaie de dafin, 2-3 fire de telina, 2 morcovi, 200 g de masline negre si verzi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, lamaie.
Mod de preparare: Caracatita se spala, se curata de ventuze si de cioc si se pune la fiert aproximativ o ora cu multa apa, foaia de dafin si sare. Cand este gata, se scurge de zeama si se lasa sa se raceasca. Intre timp se curata si se spala legumele, se taie pentru salata si se pun intr-un castron. Cand caracatita s-a racit, se desprinde fiecare tentacul si impreuna cu corpul se taie in bucati potrivite. Se pun in castronul de salata, se adauga maslinele, patrunjelul tocat, ulei, sare, piper si zeama de lamaie, dupa gust. Se serveste rece.

Despre autor:

Cronica Romana

Sursa: Cronica Romana

Abonează-te pe

Te-ar putea interesa si:

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.