Carnatii de bere de la Spak Groupe sunt, dupa cum ne spune producatorul, "fierti si afumati". In compozitia lor intra: "carne de porc, carne vita, slanina, sare, condimente, conservanti (nitrit de sodiu E 250), stabilizatori (p
Carnatii de bere de la Spak Groupe sunt, dupa cum ne spune producatorul, "fierti si afumati". In compozitia lor intra: "carne de porc, carne vita, slanina, sare, condimente, conservanti (nitrit de sodiu E 250), stabilizatori (polifosfati E 452), antioxidant (izoascorbat de sodiu E 301), potentiator de gust (monoglutamat de sodiu E 621), colorant natural (carmin E 120)". Membrana este comestibila.
ANALIZA. Produsul nu are eticheta nutritionala, fapt ce nu ne permite sa apreciem continutul si calitatea proteinei animale utilizate. Ca orice produs de carne din aceasta categorie are si un continut ridicat de grasimi animale saturate. De asemenea, produsul analizat mai are in compozitie conservanti artificiali (E 250) si polifosfati (E 452) care aduc un aport suplimentar de fosfor, dupa cum ne spune profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Conservantul artificial nitrit de sodiu este folosit si pentru obtinerea culorii rosii a carnurilor si este total interzis in alimentatia sugarilor pana la 6 luni. Polifosfatii sunt folositi mai ales in produsele din carne pentru a ajuta la retinerea apei. Are efecte negative asupra metabolismului atunci cand este depasita doza de 70 mg/kg corp. In foarte multe tari este interzis, fiind considerat cancerigen. Potentiatorul de gust (E 621) poate afecta persoanele sensibile, provocandu-le varsaturi, dureri puternice de cap, ameteli, stari de slabiciune si oboseala, palpitatii. Sugarilor si copiilor, monoglutamatul de sodiu le este interzis, iar astmaticii trebuie sa il consume cu foarte multa atentie. Din aceasta cauza, in Australia este interzis.
CONCLUZII. Produsul nu este recomandat copiilor, femeilor insarcinate si celor care alapteaza, suferinzilor de maladii cardiovasculare, boli hepatice si renale, bolnavilor de cancer si celor cu status proinflamator sistemic, diabeticilor, supraponderalilor, obezilor, celor cu afectiuni neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson).
Despre autor:
Sursa: Jurnalul National
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere de sărbători
Sursa: green.start-up.ro
-
Femeia care rescrie felul în care copiii învață să vorbească
Sursa: start-up.ro
-
Răzvan Ghenu, Arggo: Ne confruntăm cu din ce în ce mai multe atacuri cibernetice
Sursa: retail.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în săptămâna 29 aprilie - 5 mai
Sursa: garbo.ro
-
UniCredit va oferi carduri adaptate pentru nevăzători
Sursa: futurebanking.ro
-
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 26 aprilie 2024?
Sursa: kudika.ro
-
Ce măsuri au luat cele mai importante zone turistice din Italia pentru a...
Sursa: wall-street.ro