In acest week-end, pavilionul 15 de la ROMEXPO gazdieste cea de-a III-a editie a Salonului International de Franciza RoFrancize 2007. Adica preluarea de catre afaceristi romani a unor brand-uri unanim recunoscute in intreaga lume. Acestea sunt de fapt "Afaceri la cheie" care se predau in anumite conditii, extrem de restrictive, in Romania « Zara » fiind cea mai scumpa franciza – 1 million de euro. La aceasta editie participa 47 de firme din Romania, Grecia, Portugalia, Italia, SUA, Franta si Ungaria.
"Daca sunteti in cautarea unei idei pentru o noua afacere, prezenta la targ va ofera posibilitatea de a va informa si alege marca ce vi se potriveste." - a spus Catalin Trifu, director ROMEXPO SA. Iata cateva nume prezente la acest salon: "Broaster Chicken", "Daylight Donuts", "Neoset", "Bon Mariage", "Motor Jeans", "Fun Science", "Formula1™", "Realigro Real Estate" sau "Silvian". Acesta provine de la prenumele cofetarului Silvian Miron, maestru in arta culinara. Acesta face demonstratii si expune sculpturi in ciocolata si picturi cu cacao pe placi din zahar.
Astazi, Silvian Miron il asteapta pe Octavian Belu, fost antrenor al lotului national de gimnastica si consilier prezidential. Este ziua sa de nastere, iar maestrul i-a pregatit o mare si foarte dulce surpriza... Silvian Miron a urmat cursuri de specializare in Franta si a devenit in 2003 primul roman membru de onoare al Uniunii Internationale a Patiserilor si Cofetarilor. Este laureat cu membrii echipei sale al mai multor concursuri mondiale de gastronomie (2 medalii de argint si 2 de bronz la Concursul de Arta Culinara Internationala Rimini 2004, 3 medalii de aur la individual cu piese sculptate in ciocolata si bronz pe echipe - Olimpiada de Gastronomie de la Erfurt, Germania 2004, premiul special al juriului la Festivalul Mondial Croquembouches - Paris 2005, medalie de bronz - Concursul Culinar International Kremlin Moscova 2005). In 2001, Silvian Miron a realizat prima parada vestimentara din ciocolata.
Produsele „SILVIAN", in proportie de 90% sunt livrate catre francizati, diferenta de 10% completand-o francizatul prin decorare. „Produsul decorat dupa standardul de firma este prezentat clientilor si vandut" - ne-a spus Silvian Miron. „Acestea sunt fabricate si pastrate prin congelare la -18°C, procedeu care elimina folosirea E-urilor.
Termenul de valabilitate este de 90 de zile, iar pentru a facilita accesul clientilor la produs, fiecare sortiment se prezinta in varianta de „petit fours", prajitura si tort. Noi am lansat sloganul „Trilogia gustului", care s-a impus prin realizarea produselor combinate in cel putin trei texturi ce duc la un gust specific produsului".