Ingrediente necesare:
4 ardei chiles anehos, uscati; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 3 rosii; 2-3 ardei chili uscati; 1 kg carne de berbec (miel-pulpa) 2-3 linguri ulei de masline, sare; 1 lingurita praf de scortisoara; 1 lingurita cuisoare; 10 masline verzi; 10 migdale injumatatite.
Mod de preparare reteta:
1. Ardeii chiles anehos se inmoaie aproximativ 30 de minute in apa calda si apoi se indeparteaza samburii. In acest timp ceapa se taie in patru si usturoiul se injumatateste. Rosiile se cresteaza si se oparesc cu apa fierbinte, se decojesc, se indeparteaza cotoarele si se taie in patru. Se face un pireu din chiles anehos impreuna cu ceapa, usturoiul, rosiile, ardeii chili uscati si 4-5 linguri de apa in care s-au inmuiat ardeii.
2. Carnea se taie in cuburi mari. Intr-o oala se pune uleiul la incins si se prajeste bine carnea. Se adauga apoi pireul, se amesteca, se sareaza si se adauga si mirodeniile.
3. Carnea se lasa acoperita, la foc mic. Eventual se toarna inca putina apa, dar sosul nu trebuie sa fie prea subtire. Cu 10 minute inainte ca mancarea sa fie gata, se adauga maslinele si migdalele.
Reteta saptamaniiCarne de berbec in sos chili
Ingrediente necesare:
4 ardei chiles anehos, uscati; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 3 rosii; 2-3 ardei chili uscati; 1 kg carne de berbec (miel-pulpa) 2-3 linguri ulei de masline, sare; 1 lingurita praf de scortisoara; 1 lingurita cuisoare; 10 m
4 ardei chiles anehos, uscati; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 3 rosii; 2-3 ardei chili uscati; 1 kg carne de berbec (miel-pulpa) 2-3 linguri ulei de masline, sare; 1 lingurita praf de scortisoara; 1 lingurita cuisoare; 10 m
Cronica Romana - alte stiri si articole preluate pe 9AM
Discutii asupra articolului "Reteta saptamaniiCarne de berbec in sos chili":
Opinia cititorilor nostri este importanta pentru noi, 9AM incurajand publicarea comentariilor voastre. Pe site urmeaza sa isi gaseasca locul numai comentariile pertinente, on-topic, prezentate intr-un limbaj civilizat, fara atacuri la persoane / institutii. Ne rezervam dreptul de a elimina orice comentariu care nu corespunde acestor principii, precum si de a restrictiona accesul la comentarii utilizatorilor care comit abuzuri grave sau repetate.