In 2006, productia de lapte de consum a crescut cu 20%, de la 159.464 tone, in 2005, la 191.335 tone, in 2006, desi cantitatea de lapte colectata de unitatile de procesare s-a mentinut aproape constanta. Cresteri de productie s-au inregistrat in 2006 pe toate segmentele de produse procesate din lapte, cea mai mare majorare, de 25%, fiind inregistrata la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut). Productia de unt a crescut cu 17%, ajungand la 7.700 tone, iar cea de smantana de consum cu 16%, la 39.374 tone. Productia de branzeturi a crescut cu 2,8%.


Valeriu Steriu, presedintele APRIL (patronatul procesatorilor), apreciaza ca majorarea productiei de lapte a fost data de un an agricol precedent foarte bun in care s-au produs furaje si efectivele au crescut, dar si de cresterea productivitatii pe cap de vaca.