28 Decembrie 2006
Firmele din industria alimentara vor functiona pe piata romaneasca si vor livra produse in spatiul comunitar dupa aderarea Romaniei la Uniunea Europeana numai daca respecta normele de siguranta alimentara impuse de UE, prevederi stricte care necesita
Firmele din industria alimentara vor functiona pe piata romaneasca si vor livra produse in spatiul comunitar dupa aderarea Romaniei la Uniunea Europeana numai daca respecta normele de siguranta alimentara impuse de UE, prevederi stricte care necesita realizarea unor investitii semnificative.
Siguranta alimentara, domeniu riguros reglementat de Uniunea Europeana, a pus probleme firmelor romanesti, care vor fi restrictionate in livrarea anumitor produse pe piata comunitara, dupa data aderarii Romaniei la UE, la 1 ianuarie 2007.
Exporturile de carne si produse din carne de porc din Romania in spatiul comunitar sunt interzise inca din 2003, din cauza focarelor de pesta porcina, iar reluarea livrarilor este conditionata de eradicarea bolii, fara utilizarea vaccinului, informeaza Mediafax. Autoritatea veterinara a reinceput insa, din 20 decembrie, vaccinarea porcilor din gospodarii si ferme, insa exporturile ar putea fi reluate cel mai devreme in 2008, daca evaluarea expertilor CE a programului de eradicare a pestei va avea rezultate pozitive. Totodata, exportul de pasari vii, carne si produse din carne de pasare este interzis de europeni, din cauza gripei aviare, exceptie facand 16 judete, in care este mentinuta doar interdictia de vanzare a pasarilor. Restrictionate la export sunt si firmele din industria lactatelor, care pot vinde in UE doar lapte conform (care indeplineste o serie de conditii biologice - n.r.) si produse procesate din acesta. De asemenea, fabricile a caror productie este vanduta intracomunitar trebuie sa detina linii separate de procesare pentru laptele conform si neconform.
Produsele din alte sectoare ale industriei alimentare vor putea fi livrate pe piata europeana numai daca unitatile vor indeplini normele de siguranta alimentara.
Nerespectarea normelor determina inchiderea fabricii, in timp ce unitatile care au in derulare un program de investitii pentru alinierea la standardele europene beneficiaza de o perioada de tranzitie de trei ani, de la data aderarii.
Firmele din industria alimentara pot functiona numai daca sunt inregistrate si autorizate de Autoritatea Nationala Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), iar produsele realizate, cu exceptia oualor, vor circula pe piata interna cu o marca de identificare de forma rotunda, iar pe piata comunitara cu una de forma ovala, ambele continand informatii precum numele tarii de origine sau numarul de autorizare a firmei producatoare.
Ouale, vandute in trei categorii de calitate, respectiv oua proaspete (categoria A), oua de calitatea a doua sau conservate (categoria B) si oua de calitate scazuta, pentru industria alimentara (categoria C), vor avea inscrise data clasificarii, numele firmei producatoare si alte informatii similare, daca nu sunt ambalate. In cazul oualor din categoria A ambalate, producatorii trebuie sa inscrie si data ambalarii. De asemenea, in abatoare trebuie respectate o serie de norme suplimentare, pentru a evita suferinta animalelor si obtinerea de produse de la animale bolnave.
Totodata, instalatiile de productie nu vor permite contactul carnii cu pardoseala sau peretii, iar dezinfectarea ustensilelor va fi realizata cu apa de peste 82 de grade Celsius. Prezenta unui spatiu destinat utilizarii exclusive de catre serviciul veterinar este obligatorie in toate fabricile care proceseaza produse non-animale. Pentru unitatile de obtinere a laptelui normele europene prevad construirea unor spatii in care persoanele care efectueaza mulgerea sa isi spele mainile si bratele, acestea fiind, de asemenea, obligate prin lege "sa mentina un grad crescut de igiena personala". Imediat dupa muls, laptele va fi depozitat intr-un loc curat si racit la o temperatura de maximum 8 grade Celsius, in cazul colectarii zilnice, sau cel mult sase grade, in alte situatii.
Producatorii de oua trebuie sa asigure protectia acestora de orice fel de contaminare, astfel ca produsele vor fi tinute curate, uscate, "fara miros strain", protejate de socuri si de expunere directa la soare, de la productie pana la vanzare. Ouale vor fi livrate catre consumatori in maximum 21 de zile de la ouat.
Confortul animalelor nu este nici el neglijat de regulamentele europene.

Despre autor:

Curierul National

Sursa: Curierul National

Abonează-te pe

Te-ar putea interesa si:

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.