19 Septembrie 2006
care consumau paste fainoase - sau cel putin un aliment asemanator taieteilor - inca de acum 4000 de ani. De aici si teoria ca Marco Polo ar fi adus in Italia pastele, la intoarcerea sa din China. Teorie dezmintita de... noi teorii: ba ca Marco Polo
care consumau paste fainoase - sau cel putin un aliment asemanator taieteilor - inca de acum 4000 de ani. De aici si teoria ca Marco Polo ar fi adus in Italia pastele, la intoarcerea sa din China. Teorie dezmintita de... noi teorii: ba ca Marco Polo nici n-ar fi calatorit in China, ba ca macaroanele existau in Italia inainte de reintoarcerea negutatorului venetian. Alti istorici ii crediteaza pe vechii greci si romani cu inventarea unei forme de aluat plat, ca de taietei, asemanator foilor de lasagna si numit in greaca laganon. Sunt si istorici care afirma ca arabii au fost cei care au adus cu ei, in timpul cuceririi Siciliei, taieteii uscati. Indiferent insa cine a framantat primul coca de taietei, cert este ca italienii au facut din prepararea pastelor o adevarata arta. Mai ales dupa "debarcarea" rosiilor in Europa, in secolul XVI, care au deschis larg poarta unui alai intreg de sosuri, devenite partenerele fidele ale spaghetelor, macaroanelor sau taieteilor.

Chiftele cu spaghete
Pentru 6 portii
Ingrediente: 4 felii de paine, 300 ml lapte, 150 g ciuperci, 350 g carne tocata de porc, 1 ou, 9 linguri (a 10 g) faina, sare, piper, verdeata uscata, 18 felii de bacon, 500 g spaghete, 2 linguri unt, 100 g smantana, 150 g branzica de casa, 100 g cascaval ras, 1/2 legatura patrunjel verde

Despre autor:

Adevarul

Sursa: Adevarul

Abonează-te pe

Te-ar putea interesa si:

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.