2 August 2006
Intr-o zi a anului 1898, Stephanie, "furata" de avansurile amoroase ale unui chipes vanator, a pierdut notiunea timpului. Grabita, a renuntat la clasica reteta a tartei, a aruncat merele, untul si zaharul intr-o tigaie si a plecat sa ajute la alte tr
Intr-o zi a anului 1898, Stephanie, "furata" de avansurile amoroase ale unui chipes vanator, a pierdut notiunea timpului. Grabita, a renuntat la clasica reteta a tartei, a aruncat merele, untul si zaharul intr-o tigaie si a plecat sa ajute la alte treburi. Cand a realizat ca a uitat de tarta, era cam tarziu. Asa ca s-a hotarat sa puna aluatul pe deasupra merelor, a bagat tigaia putin in cuptor, a rasturnat-o si, neavand timp s-o mai lase sa se raceasca, a servit-o calda. A fost un deliciu!

Tarta Tatin cu mere Pentru 6 portii
Ingrediente: 8 mere, 100 g zahar pudra, 1 plic zahar vanilat, 75 g unt, patru varfuri de cutit de scortisoara, 200 g faina alba, 100 g unt inmuiat, 1 galbenus, 1 lingura rom, doua varfuri de cutit de zahar, un varf de cutit de sare
Mod de preparare: Se amesteca faina cu zaharul, sarea si untul, pentru a obtine o coca sfaramicioasa. Se adauga galbenusul, romul si 2 linguri apa. Se framanta un aluat flexibil, se inveleste in folie si se tine o ora la frigider. Se curata merele de coaja si de samburi si se taie in sferturi. Se unge cu 1/2 din cantitatea de unt o tigaie de fonta (sau o forma de tarta) si se presara deasupra jumatate din zaharul pudra.

Despre autor:

Adevarul

Sursa: Adevarul

Abonează-te pe

Te-ar putea interesa si:

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.