Targ de Paine cu nostalgii

Vizitatorii Targului de Paine organizat de Primaria Sectorului 2 in Parcul National din Bucuresti (fost 23 August) au avut ocazia sa guste din toate sortimentele de paine traditionala romaneasca - din faina, din malai, cu cartofi, turte, lipii, colaci, impletite s.a. -, timp de doua zile, sambata si duminica. Alaturi de aceste adevarate minuni rumene, opera a gospodinelor venite din diverse zone ale tarii, toata lumea a putut sa se infrupte si din sarmale de mai multe tipuri, din placinte, cozonaci si alte produse de patiserie gatite dupa retete si tehnici specifice tinuturilor Munteniei, Moldovei si Maramuresului.
Bucatele alese au trezit nostalgii in randul bucurestenilor proveniti din aceste zone ale tarii sau cu rude acolo, ei avand acum ocazia sa guste din fiecare "fel", pregatit intr-un autentic "sat al painii" romanesc, special conceput in parc de specialistii Administratiei locale. Aici au fost amenajate patru cuptoare, opt vetre de foc si sase testuri, unde s-au copt paini, placinte si cozonaci pe tot parcursul celor doua zile. Editia din acest an a reunit si mesteri populari ai minoritatilor maghiara, germana, turca, tatara, evreiasca, roma, care au prezentat dansuri si cantece traditionale, costume populare specifice, dar si standuri la care si-au expus produse alimentare proprii: pasca, baclava, colaci, sarailii, kurtos-colac.

---

Despre autor: