2 Septembrie 2005
Pe langa proprietatile nutritive binecunoscute, uleiul de masline calmeaza durerile de natura inflamatoare. Uleiul actioneaza la fel ca si ibuprofenul, desi are o compozitie chimica diferita. Proprietatile calmante se datoreaza unei substante ant
Pe langa proprietatile nutritive binecunoscute, uleiul de masline calmeaza durerile de natura inflamatoare.

Uleiul actioneaza la fel ca si ibuprofenul, desi are o compozitie chimica diferita. Proprietatile calmante se datoreaza unei substante antiinflamatoare - oleocantalul - continuta de uleiul de masline. Descoperirea acestei substante a fost facuta de Paul Bresling si de echipa sa de la Monell Chemical Senses Center, din Philadelphia. Cercetatorii americani au aratat ca o doza zilnica de 50 de grame de ulei de masline proaspat este echivalenta cu aproape 10% din doza de ibuprofen recomandata pentru calmarea durerii la adulti. Studiul, publicat in revista Nature, avertizeaza ca, in cazul unei concentratii mari, substanta antiinflamatoare este iritanta pentru gat.
REGIM. S-a demonstrat de asemenea ca, pe termen lung, consumul de ulei de masline reduce riscul de aparitie a anumitor tipuri de cancer. Descoperirea americanilor explica si avantajele regimului mediteranean, care include uleiul de masline. De asemenea, locuitorii din zona Mediteranei mananca multe legume, fructe si peste si foarte putina carne si grasimi animale. Pe langa peste, uleiul de masline este principala sursa de grasimi pentru locuitorii acestei zone. Datorita regimului alimentar, ei sunt feriti de afectiuni cardiovasculare sau de cancer. (Georgeta Licsandru)

Despre autor:

Jurnalul National

Sursa: Jurnalul National

Abonează-te pe

Te-ar putea interesa si:

In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.