Doar 40% din recolta de grau ar putea fi buna de panificatie

Contrazicand cifrele avansate de ministrul Agriculturii, producatorii afirma ca recolta de grau din acest an nu va depasi cinci milioane de tone. Datele centralizate de MAPDR, la 1 august, arata ca au fost recoltate 2,110 milioane ha cu grau si secara - 85 la suta din suprafata cultivata, productia totala obtinuta cifrandu-se la 6,2 milioane tone.
Secara reprezinta mai putin de 10 la suta din suprafata totala cultivata cu grau si secara. Productia medie realizata, potrivit MAPDR, s-a ridicat la 2.939 kg/ha, cu circa 200 kg mai mult decat estimarile. Cu toate acestea, presedintele Ligii Asociatiilor Producatorilor Agricoli din Romania (LAPAR), Adrian Radulescu, considera ca aceste cifre nu sunt reale, productiile medii anuntate de MAPDR fiind peste ceea ce au obtinut producatorii in camp.
"Estimez ca doar 40 la suta din aceasta recolta va fi grau bun din punct de vedere calitativ, care ar putea fi folosit in panificatie, iar restul va fi furajer, umiditatea excesiva afectand in mare masura recolta de grau din acest an", a declarat, pentru Rompres, Adrian Radulescu, presedintele LAPAR.
Reprezentantul producatorilor mai afirma ca, totusi, nu exista motive pentru cresterea pretului painii, deoarece procesatorii au stocuri suficiente, iar in prezent graul se vinde cu un pret mic pentru producatori, de aproximativ 3.200 lei/kg. "In prezent, in pretul painii este inclus un pret al graului de 7.000 de lei/kg, asa ca nu vad nici un motiv ca procesatorii sa ridice pretul, tinand cont de faptul ca graul se poate achizitiona acum la mai putin de jumatate din aceasta valoare", a mai precizat presedintele LAPAR.
Ministrul Agriculturii, Gheorghe Flutur, s-a aratat foarte rezervat in ceea ce priveste estimarile calitative ale recoltei de grau din 2005, afirmand ca acest lucru se va sti numai dupa o analiza exacta a productiei totale, efectuata impreuna cu toti reprezentantii din sector.
"In conditiile in care, in cateva zile, se va finaliza recoltatul graului, vom putea face o analiza foarte rapida a calitatii, impreuna cu reprezentantii Consiliului pe produs", a declarat, pentru Rompres, ministrul Agriculturii.
Nici presedintele Patronatului Roman din Industria de Morarit si Panificatie si Produse Fainoase - ROMPAN, Aurel Popescu nu pare foarte optimist in privinta calitatii graului, subliniind ca in cazul in care graul de panificatie din productia interna nu va fi suficient pentru a produce paine de calitate, procesatorii vor apela la importuri. "Din cantitatea de grau de panificatie pe care o vom obtine - si pe care nu pot sa o avansez deocamdata - va trebui sa scadem si graul pentru samanta, adica 400.000-500.000 tone, balanta graului de panificatie efectuandu-se impreuna cu reprezentantii Consiliul pe produs - cereale si produse procesate", a mai spus Popescu.

---

Despre autor: