Meniuri cu timbru

 
Intr-o scrisoare adresata ""Jurnalului de Bucatarie"", doamna Vasilescu Caliope din Arad ne recomanda cateva retete de prajituri. Dintre acestea, noi am selectat ""Japoneza"". Doamna Caliope spune ca aveti nevoie de: 210 gr unt, 210 gr nuci macinate, 210 gr zahar, 6 albusuri batute spuma, 135 gr faina, un plic cu praf de copt si coaja de la o lamaie. Mod de preparare: se freaca bine untul cu zaharul. Apoi se pun nuca, faina, praful de copt, coaja de la lamaie. Pe blatul aproape copt se pun cele 6 albusuri batute spuma, carora li se adauga 110 gr zahar pudra, 2-3 pachete cu zahar vanilinat. Dupa aceea, blatul se pune la cuptor, la foc mic, si se lasa sa se usuce. Pentru crema se folosesc 105 gr zahar amestecat cu 105 gr unt, 2-3 linguri cu cocos sau esenta de nuca de cocos (dupa gust), 105 gr nuci macinate. Blatul trebuie uns cu aceasta crema cat este cald. Se presara deasupra nuca macinata. Pofta buna!
Stimata redactie,

Despre autor:

Redactia 9am

Mai multe