Ai uitat să scoți puiul din congelator? 3 modalități rapide și ușoare de a-l dezgheța

Aceasta este cea mai bună metodă de a dezgheța carnea de pui, dar și cea mai îndelungată. Dezghețatul în frigider permite cărnii să îsi păstreze textura și calitatea deoarece nu este expusă la temperaturi calde. Pune carnea pe o farfurie, pe raftul inferior al frigiderului.

Când ai doar câteva ore la dispoziție pentru a găti puiul, încearcă metoda cu apă rece. Așează carnea congelată într-o pungă și apoi într-un vas cu apă rece (niciodată fierbinte), carnea fiind complet scufundată în apa rece. Schimbă apa la fiecare 30-45 de minute pentru a te asigura că rămâne rece.

O altă opțiune? Gătește puiul așa congelat! Singurul minus este acela că o să dureze mai mult prepararea lui. Această metodă funcționează cel mai bine pentru rețetele care necesită fierbere sau gătit lent, deoarece excesul de umiditate din puiul înghețat va împiedica carnea să devină crocantă și rumenă, menționează purewow.com.