7 preparate faimoase pe care nu ar trebui sa le comanzi la restaurant

Potrivit bucatarului american Anthony Bourdain, restaurantele au doua optiuni atunci cand carnea nu mai arata prea proaspata: sa o arunce sau sa o puna pe gratar si sa o transforme intr-o friptura bine facuta.

Avem vesti proaste pentru persoanele care prefera sushi cu somon. Bucatarul Hank Scrampton recomandata evitarea a astfel de preparate atunci cand sunt pregatite cu specii de somon de apa dulce. Astfel de mancaruri sunt un mediu propice pentru paraziti.

Mai multi bucatari au recunoscut intr-un interviu realizat de Food Network Magazine ca ingredientele din meniu nu corespund intotdeauna cu ceea ce se pune in preparatele vegetariene. Foarte multi bucatari au obiceiul de a arunca o bucata de ton sau bacon in salatele vegetariene.

Nu vei vedea niciodata o persoana care lucreaza intr-un restaurant sa comande o salata Iceberg, scrie publicatia Brightside. Motivul, potrivit acestora, ar fi faptul ca acest tip de salata reprezinta un mediu propice pentru bacterii. Este aproape imposibil sa speli salata Iceberg bine astfel incat sa poti scapa de patogeni.

Trei bucatari celebri au recunoscut ca painea neconsumata este, de obicei, plimbata de la o masa la alta. Bineinteles, feliile sunt incalzite de fiecare data inainte de a fi servite, dar asta nu inseamna ca sunt proaspete.

Potrivit lui Anthony Bourdain, restaurantele cumpara peste joia sau vinerea, deoarece pietele sunt inchise in timpul weekendului. Deoarece carnea de peste poate sta proaspata doar trei zile, nu este indicat sa comanzi preparate din peste lunea.

Bucatarii ne recomanda sa nu comandam stridii in restaurante care nu sunt specializate in preparate din fructe de mare. Stridiile se strica foarte repede si pot duce la intoxicatii alimentare.