Top 5 greseli FRECVENTE pe care le faci atunci cand prepari oua ochiuri

Avand in vedere cat de delicate sunt, ar trebui sa ai mereu grija cand spargi ouale pentru a nu scapa bucati de coaja ce pot creea neplaceri in timpul mesei.

Pentru a obtine un ou ochi perfect trebuie sa ai grija ca galbenusul sa nu fie imprastiat si sa se amestece cu albusul, caci nu vei mai obtine ceea ce ti-ai propus. Pentru a evita aceasta greseala, incearca sa nu arunci oul in tigaie de la o distanta prea mare.

De multe ori, din pricina lipsei de timp, tindem sa dam focul mai mare pentru a gati ouale mai repede. Insa, aceasta este una dintre cele mai mari greseli care se face in prepararea ochiurilor, caci vor incepe sa faca o crusta maronie. Astfel, se vor arde la baza, insa deasupra vor ramane crude, scrie foodstory.stirileprotv.ro.

Precum a fost specificat, ouale ar trebui gatite la foc minim si ar trebui tinute pe foc aproximativ 10 minute. Daca le condimentezi de la inceput cu sare si piper si le lasi sa se faca fara sa le misti, acestea se vor coace usor, iar galbenusul va ramane intact.

Pentru a nu se lipi se recomanda folosirea unei tigai non-aderente, care sa fie unsa cu ulei de masline sau unt.