Izvoare de sanatate! 7 verdeturi de sezon cu proprietati MIRACULOASE

Untisorul este bogat in potasiu, calciu, fibre, dar si in vitamine, in special C si E. Este raspandit in Europa si in Asia Centrala, in locurile cu soluri umede, afanate, precum poieni, parcuri si gradini. Mare atentie, se vor consuma doar frunzele tinere, dupa ce planta infloreste, frunzele de untisor devin toxice si nu mai sunt bune de mancat.

Leurda creste numai in padurile din europa Centrala, fiind o specie exclusiv salbatica, prezenta in padurile de stejar, fag si frasin. Frunzele de leurda au compozitie chimica similara usturoiului, predominand sulfura de alil. In plus, este bogata in carotenoizi, vitaminele A si C, vitamine din complexul B, saruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu, cupru si proteine.

Spanacul este o sursa importanta de antioxidanti, fier, acid folic, beta-caroten si vitaminele C si K. Este un intaritor al sistemului imunitar, combate scorbutul, curata tubului digestiv, tonifica miocardul si stimuleaza activitatea inimii, creste cantitatea de urina eliminata si stimuleaza secretiile gastrice, pancreatice si biliare.

Loboda contine glucide, celuloza, proteine, substante minerale si carotenoizi care ajuta organismul sa se regenereze. Planta are un usor efect laxativ si actiune diuretic-depurativa, remineralizanta, vitaminizanta, emolienta si calmanta. Planta este utilizata in special in bucatarie in salate, borsuri, ciorbe sau placinte si ca remediu natural in medicina populara.

Laptuca este o planta ce se cultiva in lume de cateva milenii. Este bogata in minerale (magneziu, potasiu, zinc, fier si iod) si vitamine (A, B, C si D). Se poate consuma ca atare, sub forma de sucuri sau ciorbe, ca baza pentru felurile de mancare. Laptuca are rol revigorant, depurativ, stimuleaza glandele digestive, este analgezica, sedativa si laxativa.

Urzica este raspandita prin locuri necultivate de la campie, deal sau munte, in Europa, nordul Africii, Asia si America de Nord. Urzica contine substante proteice si glucidice, steroli, ulei volatil, acid acetic, acid formic, vitaminele A, B2, C si K, saruri minerale. In compozitia ei se gaseste o cantitate mare de siliciu, care mentine sanatatea tesuturilor, articulatiilor si oaselor.

Stevia este originara din America de Sud, fiind consumata in urma cu 200 de ani de populatia indigena, care folosea frunzele plantei pentru indulcirea bauturilor sau le mesteca datorita gustului dulce. Stevia are zero calorii, nu contine carbohidrati, iar indexul glicemic este zero. Produsele care contin stevie, precum ceaiurile, pasta de dinti, apa de gura, mancarea si diverse bauturi, pot ajuta la imbunatatirea stilului de viata si a sanatatii.