Numele de rozmarin provine de la culoarea florilor acestei plante, de un frumos albastru: “ros” inseamna roua, rosmarin – roua marina. Rozmarinul are urmatoarele proprietati: imbunatateste circulatia, scade colesterolul, regleaza secretia biliara, este util in afectiunile articulare, regleaza tensiunea, etc.
Oregano este o planta aromatica, de origine mediteraneana, inrudita cu maghiranul. Este un antioxidant deosebit de puternic, cu actiune antibacteriana, antiseptica, antispasmodica, carminativa, detoxifianta. Oregano are urmatoarele beneficii asupra sanatatii: are proprietati anti-aging, este un remediu eficient pentru bronsita, amelioreaza crizele astmatice, calmeaza durerile de stomac, vindeca intepaturile insectelor, etc.
Nucsoara este originara din sudul Indiei, Ceylon si Malaysia (Malaezia) si se cultiva in India si in Guatelama. Printre beneficiile ei se numara: stimularea digestiei, stimularea sistemului cadio-vascular, combaterea stresului, etc. Nucsoara contine acid ascorbic, tiamina, piridoxina, zinc, potasiu si calciu.
Chimenul este o planta anuala, din familia umbeliferelor, originara din Asia occidentala. Este utilizat din timpuri stravechi ca si condiment pentru branzeturi. Trateaza cu succes gastrita, alergia, colesterolul marit, bronsita, chiar si astenia de primavara.
Scortisoara este un condiment extrem de popular, originar din Sri Lanka si sudul Indiei. Ea contine diverse componente active, precum uleiurile esentiale, taninele si carbohidratii. Afectiunile pentru care se recomanda: raceli, bronsite, gripa, insomnie, gingivita, tensiune nervoasa, probleme ale pielii, stari de greata, pentru stimularea lactatiei si regenerare celulara.
Sofranul este o planta mediteraneana, din care se poate extrage condimentul sofran, uleiuri aromatice, precum si numeroase alte substante cu utilizari in medicina si alimentatie. Este cel mai scump condiment. Sofranul are proprietati antispasmodice, stomahice, analgezice, antiasmatice, antitusive, este un tonic gastric si al sistemului nervos central.
Busuiocul este un simbol al bucatariei italiene, fiind folosit la aproape toate mancarurile de la pizza, la salate. Este unul dintre cele mai indragite condimente din lume. Compozitia bogata in substante benefice, cu actiuni antimicrobiene sau antiinflamatorii, face ca busuiocul sa fie de un real ajutor in tratamentul multor afectiuni. Busuiocul stimuleaza digestia, calmeaza colicile, ajuta eliminare gazelor, este antiseptic intestinal si diuretic.
Turmericul este un condiment de origine asiatica, inrudit cu ghimbirul. Este un puternic antioxidant, antibacterian si antibiotic natural, turmericul poate reduce nivelul colesterolului si lupta eficient cu problemele pielii. Turmericul mai este folosit ca aditiv alimentar (E100) pentru a proteja alimentele de razele solare. Ajuta digestia, reduce balonarea, mentine sanatatea florei intestinale, este un antiseptic natural, detoxifica ficatul, purifica sangele de toxine, etc.
Anasonul este originar din Orientul Apropiat. Este o planta extrem de aromata, inrudita cu patrunjelul, cu tulpina ramificata. Poate ajunge pana la o jumatate de metru inaltime. Anasonul, ca planta medicinala, este folosit in colicile abdominale, anorexie, stimularea digestiei, bronsite, infectii respiratorii, etc.
Ghimbrul face parte din aceeasi familie ca si turmericul - familia Zingiberaceae. A fost folosit in China inca de acum 2000 de ani pentru a trata diareea si greata. In alimentatie este utilizat sub forma de condiment picant pentru aromatizarea mancarurilor si bauturilor, conform
caplimpede.ro
Condimentele sunt utilizate de secole nu numai pentru a da gust si savoare mancarurilor ci si pentru proprietatile lor medicinale. 9AM. ro iti prezinta zece dintre cele mai sanatoase condimente din lume.
