PATRU deserturi fără coacere

Ingrediente: 

• 500 g mascarpone
• 500 ml cafea îndulcită
• 400 g pișcoturi
• 8 linguri zahăr
• 5 ouă separate
• 3 linguri cacao
• 1 esență de vanilie
• puțină sare

De la Ingrid Balabanova/Shutterstock

Mousse ciocolată

• 300 ml lapte vegetal (migdale, cocos etc)
• 10 curmale medjol (sau curmale uscate pe care le-ați ținut în apă călduță în prealabil pentru hidratare)
• 4 linguri cacao/ carob (pudră de roșcove)
• 5 linguri semințe de chia măcinate (pentru a le măcina puteți folosi o râșniță de cafea sau puteți folosi și semințele întregi dar textura nu va mai fi așa cremoasă)
• 1 linguriță esență vanilie

Cremă cocos

• 400 g crema cocos din conservă (aceasta trebuie ținută în prealabil la frigider, iar pentru cremă vom folosi doar partea solidă de deasupra)
• 1 lingură sirop curmale/agave/arțar etc
• fructe pentru decor

De la Rika777/Shutterstock

Ingrediente: 

• 8 bezele
• 20 cl de smântână lichidă
• 10 cl de cremă de cocos
• 20 g zahăr tos
• 1 mango copt
• 2 kiwi

De la Paolo Bernardotti Studio/Shutterstock