Gateste sanatos: 10 cele mai bune uleiuri de folosit in bucatarie

Te-ar putea interesa și:

Gateste sanatos: 10 cele mai bune uleiuri de folosit in bucatarie

Uleiul de cocos

1/10

Uleiul de cocos are multiple intrebuintari in domenii precum sanatate si frumusete. De asemenea acesta poate fi utilizat si in bucatarie ca ingredient de gatit. Prin continutul de acid lauric, acesta actioneaza ca antibiotic natural si iti poate imbunatati nivelul de colesterol.

Sursa foto: Unsplash

Ulei de masline

1/10

Uleiul de masline este folosit mai ales in salate, dar la fel de bine se poate utiliza la prajeli sau la preparate facute la cuptor. Versiunea extra virgina (derivata din prima presare a maslinelor) ofera numeroase substante bioactive, inclusiv antioxidanti puternici si vitamina E care ajuta corpul sa lupte impotriva radicalilor liber care te pot imbolnavi.

Sursa foto: Pixabay

Untul

1/10

Folosit in moderatie, untul poate asigura multi nutrienti in dieta ta. Acesta contine si vitamina A, vitamina E si vitamina K2. Untul se face din lapte de vaca si contine multe grasimi naturale si adauga o aroma interesanta preparatelor. Este disponibil atat in varianta sarata, cat si in cea nesarata, adaugand in ambele variante complexitate sosurilor si nu numai, scrie The Spruce Eats.

Sursa foto: Pixabay

Uleiul de avocado

1/10

Cu un gust cremos, la fel ca planta de la care provine, uleiul de avocado asigura portii generoase de vitamine naturale. In plus, acesta are o aroma delicioasa si asigura sanatatea inimii din mai multe puncte de vedere, mai ales pentru ca imbunatateste numarul de colesterol. Suplimenteaza si luteina, un antioxidant care asigura sanatatea ochilor, titreaza The Shape

Sursa foto: Pixabay

Ulei de nuci de Macadamia

1/10

Uleiul de nuci de macadamia este preferat in cazul dietelor - se poate folosi ca dressing, pentru prajeli, pentru copt, pentru aluaturi, pentru marinat, aproape pentru orice. Are pana la 85% grasimi monosaturate, adica sunt bune pentru ca scad colesterolul si ajuta la arderea grasimilor din corp cu usurinta, cum noteaza Australian Macadamias.

Sursa foto: Unsplash

Grasime animala

1/10

Grasimea animala poate fi utilizata la prajeli, mai ales daca provine de la animale crescute cu alimentatie bazata pe plante. Untura se poate folosi pentru diverse aluaturi asigurand fragezirea lor sau baconul pentru prajeli. Plus ca astfel de optiuni inseamna grasimi saturate mai putine si inseamna arome puternice si gustoase, noteaza Beetnik Foods.

Sursa foto: Unsplash

Ulei de canola

1/10

Canola este un hibrid de rapita, avand un gust placut si mai gustos decat uleiul de rapita, produs (mai ales) in Canada - scrie Wikipedia. Poate ca nu este cea mai buna optiune pentru gatit, dar are un continut puternic de Omega 3 si unul dintre cele mai scazute niveluri de grasimi saturate. Reprezinta o alternativa buna in bucatarie, desi nu are multi nutrienti.

Sursa foto: Pixabay

Uleiul de alune de pamant

1/10

Uleiul din alune de pamant contine multa vitamina E care contribuie la sanatatea inimii. Se poate folosi la prajeli (fara sa absoarba aromele ingredientelor de gatit), la calire sau adaugat doar pentru a aromatiza diverse preparate, noteaza The Spruce Eats. Este de preferat mai ales in bucataria asiatica.

Sursa foto: Pixabay

Uleiul de susan

1/10

Wikipedia noteaza ca uleiul de susan, fabricat din semintele susanului, are o aroma inedita si se remarca prin proprietatile antiseptice si antiinflamatorii. Popular in bucataria asiatica, are mult zinc si minerale ce contribuie la sanatatea oaselor.

Sursa foto: Unsplash

Uleiul de porumb

1/10

O singura lingura de ulei de porumb poate constitui 30% din cantitatea zilnica de grasimi. Acesta contine vitamina E si grasimi polisaturate ceea ce asigura organismului Omega 3 si Omega 6. Este preferat pentru prajeli pentru ca are un punct de fierbere ridicat ceea ce poate asigura un aspect crocant preparatelor, fara sa le arda, scrie Healthline

Chiar daca nu esti pasionat de gatit, la un moment dat tot va trebui sa ajungi in bucatarie pentru a incerca sa reproduci un desert care ti-a atras atentia sau pentru a-ti surprinde niste invitati. Exista, insa, un concept popular care impune folosirea - mai ales - a uleiului de floarea soarelui pentru aproape orice. De la salate la prajeli, pare ca nu avem prea multe optiuni cand vine vorba despre a face niste preparate gustoase. Doar ca exista alternative mult mai sanatoase de uleiuri de gatit. Factretriever a facut o astfel de lista si iti prezentam si tie optiunile.