Ciupercile, unul dintre alimentele perfecte pentru post. Ce proprietăți fabuloase au

Ciupercile, perfecte pentru vegetarieni și cei care țin post

Ciupercile sunt un produs foarte bun pentru dietele vegetarienilor și a celor care au ales să țină post. Acestea înlocuiesc de minune carnea, deoarece sunt bogate în proteine și uneori pot avea un ușor gust de carne de pui.

Totuși, ciupercile sunt legume ce conțin peste 90% apă și doar 3-4% proteine incomplete și grăsimi. Totodată, acestea conțin multe fibre, minerale (potasiu, zinc, seleniu, fier) și toate vitaminele din grupul B. În comparație cu alte legume, ciupercile nu au în componența sa fitați, drept urmare, fierul din compoziția lor se absoarbe eficient (1mg/100g).

Conțin doar 10 calorii la suta de grame

Gustul ciupercilor este un moment de plăcere aparte. Indiferent că sunt preparate la cuptor, prăjite sau marinate, savoarea ciupercilor este de fiecare dată ceva nou.

Conținutul de potasiu ce se regăsește în ciuperci ajută la scăderea tensiunii arteriale. Ciupercile champignons au în componența sa mult seleniu, un oligoelement valoros împotriva cancerului de prostată. În combinație cu vitamina E dintr-o singură lingură de ulei, ciupercile au efect antioxidant de neutralizare a toxinelor și radicalilor liberi din organism.

Ba mai mult, ciupercile au doar 10 calorii la suta de grame și pot fi consumate fără nici o grijă. Din această cauză, o alimentație care include des ciupercile ne poate ajuta să scăpăm de kilogramele în plus. Ciupercile sunt un aliment sănătos și bogat în nutrienți pentru sănătatea organismului.

Despre autor:

Valentina Podgorneac

Valentina Podgorneac este originară din Republica Moldova și la vârsta de doar 16 ani a ales să se mute la București pentru a-și continua studiile liceale. În anul 2017 a absolvit un colegiu cu profil economic, însă pasiunea pentru scris a fost mult mai puternică decât orice altă dorință. În timpul studiilor a redactat comunicate de presă în cadrul Organizației Studenților și Elevilor Basarabeni din București. A efectuat stagii de practică la agenția de presă RADOR și la Biroul de Comunicare al Ministerului Educației, acumulând multe informații și sfaturi utile pentru viitoarea sa carieră. A urmat un Curs de Dicție și Discurs Public cu Veronica Coberman, mentor în comunicare.

Valentina Podgorneac este absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării din cadrul Universității București, iar de mai bine de un an face parte din familia 9AM. Iubește să știe tot ce mișcă, să fie informată, și la rândul ei, să informeze și pe alții, deoarece un om informat este un om puternic. Pentru ea, scrisul nu este doar o pasiune, ci un stil de viață.

Mai multe