Desert fără zahăr rafinat: 4 reţete rapide, 100% yumm

Din fericire, epoca modernă vine cu alternative minunate la zahărul rafinat, de care te poţi bucura alături de întreaga familie, de la mic la mare. În plus, deserturile de acest tip se prepară rapid, fără bătăi de cap.

Uite mai jos 4 reţete 100% yumm, pentru deserturi fără zahăr rafinat:

Griș cu lapte

Unul dintre cele mai iubite deserturi ale copilăriei, grișul cu lapte, reprezintă o soluţie excelentă şi pentru momentele în care vrei un desert sănătos, fără zahăr adăugat. Uite cum poţi să prepari 2 porţii gustoase din acest preparat, fără să foloseşti zahăr sau miere:

Ingrediente

• 65 de grame griș


• 500 ml lapte/ lapte fără lactoză/ lapte vegetal


• fructe sau gem pentru topping


• esenţă de vanilie

Pune laptele la fiert pe aragaz, la foc mic. Când acesta e aproape de punctul de fierbere, toarnă grișul în ploaie şi amestecă constant, la foc mic, timp de 5-7 minute, până când obţii o textură cremoasă. Când iei grișul de pe foc, adaugă un strop de esenţă de vanilie şi amestecă bine. Mai apoi, toarnă compoziţia în castroane sau casolete şi pune-o la răcit.

Grișul cu lapte fără zahăr se poate servi cu dulceaţă sau fructe, astfel încât să devină un desert grustos şi cremos. Bineînţeles, poţi adăuga îndulcitor dacă doreşti.

P.S. Ca să nu ai probleme la spălat vasele, curăță cratiţa în care ai preparat grișul cât mai repede, cu apă caldă din belşug şi detergent de vase.

Banana bread

Banana bread este un chec gustos şi pufos, cu aromă puternică de banane, numai bun pentru momentele în care nu vrei să consumi zahăr rafinat. În plus, această reţetă e potrivită şi pentru copii. Uite cum faci un banana bread gustos, fără zahăr, cât ai bate din palme:

Ingrediente

• 3 banane coapte


• 2 ouă


• 110 grame unt moale sau chiar topit


• 220 grame faina


• 10 grame praf de copt


• esenţa de vanilie


• bucăţele de ciocolată fără zahăr

Citeste si:

Unde își dorește Denise Rifai să își ia o casă: „Deșertul și...

Pasează bananele într-un bol sau dă-le la blender. Adăugă peste ele ouăle, untul, faina, praful de copt, esenţa de vanilie şi bucăţelele de ciocolată, iar apoi amestecă bine. Trebuie să obţii o compoziţie elastică, densă, ceva mai groasă decât cea pentru chec.

Tapotează o tavă de chec cu unt şi faină şi pune compoziţia în ea. O vei da la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 55-60 de minute.

Terci de ovăz cu fructe

Un terci de ovăz cu căpşuni e desertul perfect pentru zilele în care te grăbeşti. Se poate servi atât ca desert, cât şi că gustare sau mic-dejun. Uite de ce ai nevoie pentru o porţie:

• 60 de grame ovăz


• 70 de grame lapte/lapte vegetal


• fructe sau dulceaţă pentru topping


• opţional: îndulcitor

Fulgii de ovăz se dau la blender şi se pun într-un bol sau castron. Ca să obţii terciul, amestecă-i bine, direct în bol, cu laptele sau laptele vegetal, până când consistenta devine cremoasă. Adăugă îndulcitor şi/sau fructe, gem ori dulceaţă înainte de a servi.

Citeste si:

Care era meniul Simonei Halep înainte de un meci extrem de...

Tartă cu fructe descompusă

Tarta cu fructe se numără printre cele mai apreciate prăjituri, în special la noi în ţară, iar vestea grozavă este ca o poţi prepara şi fără zahăr rafinat. Mai mult, nici nu e nevoie să pierzi ore în şir pentru a prepara blatul de la zero, ci-l poţi realiza rapid, din biscuiţi. Vezi cum prepari rapid o tartă cu fructe descompusă şi de ce ai nevoie:

• 1-2 pachete de biscuiţi digestivi fără zahăr


• 1 plic de budincă de vanilie instant (fără zahăr)


• 500 ml lapte


• 500 de grame cireşe sau visine, kiwi, căpşuni sau orice alt fruct

Foloseşte o tavă care-ţi permite să întinzi biscuiţii zdrobiţi pentru a forma un blat. Prepară budinca de vanilie după instrucţiunile de pe ambalaj, iar în loc de zahăr, foloseşte îndulcitor după gust (de la fructoză la stevia sau miere, aproape orice variantă funcţionează). După ce crema s-a răcit, toarn-o peste biscuiţii zdrobiţi şi dă tava la rece pentru câteva ore. Ulterior, scoate tava de la rece, decorează cu cireşe, vişine, portocale, afine sau orice alt fruct doreşti şi tarta cu fructe e gata de servit.

Citeste si:

Un nor de praf saharian ar putea ajunge peste România în...

Dacă vrei, poţi să prepari chiar tu budincă de vanilie sau crema de patiserie de la zero, cu gălbenuşuri, lapte, faina/amidon şi îndulcitor, însă acest lucru necesita timp extra.

Fructele, gemul fără zahăr adăugat, mierea, chiar şi îndulcitorii te pot ajuta să prepari uşor deserturi delicioase, fără să foloseşti zahăr rafinat sau dulciuri din comerţ. Ia-ţi inspiraţia din reţetele de mai sus şi pregăteşte deserturi de poveste, pentru toată familia, cu ingrediente nutritive.

Despre autor:

Redactia 9AM

Mai multe