Rețete simple și nutritive cu băuturi vegetale din migdale

Smoothie cu lapte de migdale și fructe de pădure

Pentru diminețile în care ai nevoie de un boost de energie, poți alege un smoothie cu lapte de migdale și fructe de pădure. Desigur, poți folosi și alte băuturi vegetale bio în locul laptelui de migdale. Pentru a prepara acest smoothie, ai nevoie doar de câteva minute și de următoarele ingrediente:

• 250 ml de lapte de migdale;
• 1 banană bine coaptă;
• 100 g de fructe de pădure (afine, zmeură, mure);
• 1 linguriță de semințe de chia;
• miere sau sirop de arțar, după gust.

Cum prepari smoothie-ul?

Într-un blender, adaugă toate ingredientele și mixează până obții o consistență cremoasă. Dacă preferi un smoothie mai gros, poți adăuga mai puține lichide, iar dacă vrei să fie mai răcoritor, poți pune câteva cuburi de gheață.

Acest smoothie este o sursă excelentă de vitamine, antioxidanți și fibre, fiind ideal pentru un mic dejun rapid sau pentru o gustare între mese.

Budincă de chia cu lapte de migdale și cacao

Dacă vrei un desert sănătos sau o gustare delicioasă, budinca de chia este soluția. Este un preparat extrem de adaptabil și ușor de făcut. Pentru a prepara budincă de chia cu băutură vegetală de migdale vei avea nevoie de:

• 300 ml de lapte de migdale;
• 3 linguri de semințe de chia;
• 1 linguriță de cacao pudră;
• 1 linguriță de extract de vanilie;
• miere sau un alt îndulcitor natural, după preferințe;
• fructe proaspete pentru decor (căpșuni, kiwi, mango).

Cum prepari budinca de chia?

Amestecă băutura de migdale cu cacao, vanilie și îndulcitor. Adaugă semințele de chia și amestecă bine, pentru a evita formarea cocoloașelor. Lasă amestecul la frigider pentru cel puțin 4 ore sau, ideal, peste noapte. Înainte de servire, decorează cu fructe proaspete.

Citeste si:

Desert fără zahăr rafinat: 4 reţete rapide, 100% yumm

Această budincă este bogată în omega-3 și proteine, fiind perfectă pentru un răsfăț fără regrete. Dacă vrei o doză de proteine în plus, poți adăuga în amestec și pudră proteică vegană.

Clătite pufoase cu lapte vegetal și fructe

Clătitele sunt mereu o idee bună, iar această versiune cu băutură de migdale și făină integrală este mai sănătoasă și la fel de gustoasă. Pentru a prepara această rețetă simplă și nutritivă, vei avea nevoie de:

• 200 ml de băutură de migdale;
• 150 g de făină integrală;
• 1 ou;
• 1 linguriță de praf de copt;
• 1 lingură de ulei de cocos topit;
• 1 lingură de miere;
• fructe proaspete și sirop de arțar pentru servire.

Cum prepari clătitele?

Într-un bol mare, bate oul cu mierea și uleiul de cocos. Adaugă băutura de migdale, apoi încorporează făina și praful de copt. Amestecă până obții un aluat omogen. Prăjește clătitele într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Servește-le cu fructe proaspete și un strop de sirop de arțar.

Citeste si:

Black Friday de la FineStore continuă până de Sfântul Andrei! TOP 3...

Aceste clătite sunt perfecte pentru un mic dejun de weekend sau pentru a-ți impresiona musafirii.

Supă cremă de morcovi cu lapte vegetal și ghimbir

O altă rețetă delicioasă și plină de nutrienți pe care ne dorim să o încerci este o rețetă de supă cremă. Băutura din migdale nu este doar pentru deserturi sau băuturi, ci poate fi utilizată și în rețete sărate. Supa cremă de morcovi cu migdale are o textură fină și un gust surprinzător, iar pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 500 g de morcovi;
• 1 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 500 ml de băutură de migdale;
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• sare și piper, după gust.

Cum prepari supa cremă?

Călește ceapa și usturoiul tocate mărunt în uleiul de măsline. Adaugă morcovii tăiați rondele și ghimbirul, apoi acoperă-le cu apă și lasă-le să fiarbă până se înmoaie. După ce s-au răcit puțin, pasează-le cu un blender, apoi adaugă băutura de migdale și mai lasă supa pe foc câteva minute.

Citeste si:

Licorile rafinate care dau savoare meselor de sărbătoare! Ce nu ai...

Condimentează după gust și servește alături de crutoane sau semințe. Această supă este ușor de digerat și plină de arome, fiind perfectă pentru zilele răcoroase.

Porridge cu lapte de migdale, ovăz și fructe uscate

Îți dorești un mic dejun consistent și sănătos? Ei bine, ce ai spune despre un porridge cu lapte de migdale, ovăz și fructe uscate? Acest preparat se poate adapta preferințelor tale și nu te vei plictisi niciodată de el. Pentru a prepara acest porridge, vei avea nevoie de următoarele:

• 250 ml de lapte de migdale;
• 50 g de fulgi de ovăz;
• 1 linguriță de miere;
• fructe uscate (stafide, merișoare) și nuci pentru topping.

Cum prepari porridge?

Fierbe băutura de migdale împreună cu fulgii de ovăz la foc mic, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă. Adaugă mierea și amestecă bine. Servește porridge-ul cu fructe uscate și nuci deasupra.

Citeste si:

Alcool Discount pregătește campania de Crăciun, cu reduceri mari la...

Această rețetă este plină de fibre și proteine, oferindu-ți energia necesară pentru întreaga zi.

Brioșe cu afine și băutură din migdale

Îți place să coci dulciuri și ai o afinitate pentru brioșe? Avem o rețetă perfectă pentru tine: brioșe cu lapte de migdale și afine. Ușoare, pufoase și pline de gust, acestea sunt o alegere excelentă pentru o gustare dulce sănătoasă. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g de făină;
• 100 g de zahăr brun;
• 1 linguriță de praf de copt;
• 200 ml de lapte de migdale;
• 50 ml de ulei de cocos topit;
• 100 g de afine proaspete sau congelate.

Cum prepari brioșele?

Amestecă ingredientele uscate într-un bol, apoi adaugă laptele de migdale și uleiul de cocos. Încorporează ușor afinele și toarnă compoziția în forme de brioșe. Coace-le la 180°C timp de 20-25 de minute sau până trec testul cu scobitoarea.

Băutura vegetală din migdale este un ingredient extrem de adaptabil, pe care îl poți folosi în atât de multe moduri. Fie că pregătești un mic dejun, un prânz ușor sau un desert, ai la dispoziție opțiuni sănătoase și delicioase. Așa că, data viitoare când vrei să încerci ceva nou, inspiră-te din aceste rețete și bucură-te de beneficiile migdalelor într-o formă simplă și accesibilă!

Despre autor:

Redactia 9AM

Mai multe