Gustări rapide pentru seară: 5 idei mai sănătoase pentru ronțăit

Nu este nevoie să transformăm acest obicei într-o luptă. Este suficient să îl gestionăm inteligent, cu gustări care aduc sațietate și plăcere, fără să devină o masă „invizibilă” de calorii.

O gustare de seară mai sănătoasă nu înseamnă porții foarte mici și nici gust „fad”. Înseamnă o alegere echilibrată, cu ingrediente care chiar ajută: proteine pentru sațietate, fibre pentru volum și digestie, plus grăsimi bune în cantitate moderată, pentru gust și stabilitate. Mai jos găsești cinci idei rapide, potrivite când ai poftă de ronțăit, dar vrei să rămâi într-o zonă echilibrată.

Foto: Shutterstock.com

Gustări rapide pentru seară: cum alegi ceva mai sănătos când ai poftă de ronțăit

Dacă vrei ca gustarea să îți prindă bine, nu doar să îți ocupe mâinile, ajută să pornești de la câteva principii simple. O gustare bună seara ar trebui să fie suficient de consistentă încât să calmeze pofta, dar suficient de ușoară încât să nu îngreuneze somnul.

Câteva repere care funcționează în practică:

• alege o bază cu proteine sau fibre, ca să nu se termine „efectul” în zece minute




• păstrează porția clară, ideal într-un bol, nu direct din pungă




• adaugă gust prin condimente, lămâie, verdețuri, nu prin mult zahăr sau mult ulei




• dacă pofta este mai degrabă emoțională, ritmul lent ajută: câteva înghițituri de ceai cald și o gustare porționată schimbă mult senzația

Năut crocant la friteuză cu aer cald: gustare proteică pentru seară

Năutul crocant este una dintre cele mai bune alternative când vrei ceva care chiar se ronțăie, dar să fie mai prietenos decât chipsurile. Are fibre, este sățios și poate fi aromatizat în multe feluri.

Ingrediente pentru 2 porții:

• 1 conservă năut (240 g scurs) sau năut fiert



• 1 linguriță ulei de măsline




• sare, piper




• boia dulce, chimion sau usturoi granulat, după gust

Mod de preparare:

• scurge năutul și usucă-l bine cu un prosop curat, pentru crustă mai crocantă




• amestecă-l cu ulei și condimente




• gătește-l în friteuza cu aer cald la 200°C, aproximativ 10–12 minute, scuturând coșul de 2 ori




• lasă-l 2–3 minute să se răcorească; devine mai crocant pe măsură ce se așază

Legume crocante cu hummus: gustare ușoară pentru seară, cu fibre

Dacă vrei ceva proaspăt, dar care să ofere și satisfacție, combinația de legume crocante cu hummus este foarte potrivită. Textura legumelor și cremozitatea hummusului creează un contrast plăcut și ține bine de foame.

Idei de legume care funcționează foarte bine:

• morcovi, castravete, ardei gras




• ridichi, țelină apio (dacă îți place gustul)



• roșii cherry, pentru un plus de dulceață naturală

Porționare recomandată:

• 3–4 linguri de hummus într-un bol mic




• un pumn generos de legume tăiate bastonașe

Pentru un gust mai intens, poți adăuga în hummus zeamă de lămâie și puțină boia, fără să îl încarci.

Citește continuarea pe kudika.ro

Despre autor:

Redactia 9AM

Mai multe