Preparatele prajite
Orice aliment prajit este nociv pentru sanatate si prezinta potential cancerigen pentru ca uleiul preparat termic isi modifica substantial compozitia, devenind “o otrava” pentru organism, scrie Healthy.ro.
Singurul ulei care a fost acceptat pentru a se praji fara grija este cel de palmier pentru ca acesta are punctul termic foarte inalt si nu isi modifica prorietatile la prajire. Este insa foarte caloric si se recomanda moderatie in consumul acestuia.
Fructele oleaginoase rancezite – alfatoxina
Alfatoxina este, asa cum ii spune si numele, o toxina produsa de mucegaiuri in general. Foarte putine mucegaiuri nu produc aceasta toxina – sunt mucegaiurile de branza care sunt special selectate si crescute.
Fructele oleaginoase, cum sunt arahidele, nucile, alunele, unii mieji – pot rancezi, pot mucegai. Acest mucegai este deosebit de toxic si reprezinta un risc major pentru cancer.
Nu consumati alimente mucegaite sau cu miros de “vechi” sau rancezite. Din pacate aceasta alfatoxina nu schimba culoarea alimentelor, nu are un gust specific si nici nu este vizibila, insa simpla invechire a alimentelor trebuie sa va determine sa va ganditi bine daca le mai consumati sau nu.
Cititi intregul articol pe Healthy.ro.
Despre autor:
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Puterea rugăciunii aduce vindecarea inimii, a sufletului și a trupului
Sursa: garbo.ro
-
Cum se reciclează: cablurile și încărcătoarele, „inima” sustenabilității mobile
Sursa: green.start-up.ro
-
Femeile care redefinesc felul în care ne bucurăm de artă
Sursa: start-up.ro
-
După Auchan a venit rândul REWE: Penny deschide primul magazin autonom din...
Sursa: retail.ro
-
Care sunt cei mai cunoscuți lideri de business din România?
Sursa: futurebanking.ro
-
Ben Affleck și Jennifer Lopez, la un pas de despărțire? Problemele conjugale...
Sursa: kudika.ro
-
Nu alegi țara în care să te naști, dar poți alege locul în care să te...
Sursa: wall-street.ro