Acum se stie ca resveratrolul extinde durata vietii unor organsime, printre care pestii, mustele sau drojdia, in timp ce soarecii injectati cu doze mari ale acestui compus chimic se dovedesc mai sanatosi la batranete. Totusi, nu se stie inca daca aceleasi efecte sunt valabile si la oameni.
Studentii de la Universitatea Rice din Texas isi propun sa verifice aceasta ipoteza, insa in cazul mult consumatei beri, informeaza publicatia “Technology Review”.
Alti cercetatori au modificat genetic drojdia pentru a produce resveratrol in conditii aerobe, dar tehnica are uz limitat din moment ce compusul chimic se dezactiveaza cand este expus la oxigen. Studentii texani au gandit insa un soi de drojdie de bere care sa-l produca in timpul fermentatiei.
Ei spun ca prin metoda lor ar putea introduce in bautura maselor si alte farmaceutice sensibile la aer, in incercarea de a o face mai sanatoasa. Pana acum, echipa supranumita “BioBeer” a imbogatit drojdia cu doua gene responsabile pentru enzimele necesare producerii de resveratrol. Compusul chimic cu pricina se gaseste in mici doze in hamei, materia prima a berii, iar cercetatorii nu vor decat sa-i sporeasca nivelul.
Despre autor:
Sursa: Cotidianul
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere de sărbători
Sursa: green.start-up.ro
-
Femeia care rescrie felul în care copiii învață să vorbească
Sursa: start-up.ro
-
Răzvan Ghenu, Arggo: Ne confruntăm cu din ce în ce mai multe atacuri cibernetice
Sursa: retail.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în săptămâna 29 aprilie - 5 mai
Sursa: garbo.ro
-
UniCredit va oferi carduri adaptate pentru nevăzători
Sursa: futurebanking.ro
-
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 26 aprilie 2024?
Sursa: kudika.ro
-
Ce măsuri au luat cele mai importante zone turistice din Italia pentru a...
Sursa: wall-street.ro