Retete culinare pt.toate gusturile

Supa cu piept de pui si taitei
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa cu piept de pui si taitei

1 morcov razuit
1 ceapa intreaga
4 cartofi taiati cubulete
Cateva Frunze de telina tocate marunt
Pastarnac taiat marunt
1 piept de pui fiert si tocat cubulete
1 lingura de sare
1 lingura de delicat de gaina
2 linguri de ulei
Patrunjel verde
Un manunchi de taitei cu ou
Mod de preparare - Supa cu piept de pui si taitei
Punem 2 litri de apa la fiert cu ulei si sare. Cand a dat in clocot punem legumele si lasam sa fiarba bine pana cand se farama. Adaugam delicatul cu gust de gaina si lasam sa mai fiarba putin. Intr-o cratita separat fierbem pieptul de pui,il taiem cuburi si il punem in oala peste legumele care deja sunt fierte. Mai lasam sa mai fiarba 10 minute, punem taiteii pe care ii lasam sa fiarba 2 minute, punem patrunjelul verde si oprim flacara apoi astupam oala.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa cu galuste
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa cu galuste

1 morcov
1/2 pastarnac
2 cepe verzi
2 linguri de pasta de tomate
cateva frunze de telina
2 lingurite de sare
2 litri de apa
2 linguri de ulei
2 oua
8 linguri de gris
leustean
Mod de preparare - Supa cu galuste
Intr-o cratita punem 2 litri de apa la fiert cu 2 linguri de ulei. Cand apa a inceput sa clocoteasca punem morcovul taiat feliute, ceapa taiata marunt, pastarnacul taiat cubulete si lasam sa fiarba bine. Dupa ce au fiert legumele pregatim rosiile cu frunzele uscate de telina.(sau proaspete).Adaugam in supa rosiile si telina, adaugam sarea. In timp ce fierbe supa pregatim galustele. Amestecam Ouale cu grisul si un praf de sare si le lasam sa se umfle. Adaugam galustele in supa. Luam incet din compozitia de galuste preparata cu lingurita si punem in supa una cate una, focul il dam incet sa nu se farame si mai lasam putin sa fiarba dupa care adaugam leusteanul.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

SUPA DE PEPENE CU MENTA
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - SUPA DE PEPENE CU MENTA

1 pepene galben,
1 manunchi de frunze de menta,
1 lingura de bautura pe baza de anason(uzo de exemplu)
Mod de preparare - SUPA DE PEPENE CU MENTA
1.Se taie pepenele in doua.Se scot semintele.1/2 din pepene se taie bucati si se turmixeaza un blender cu 2 frunze de menta si 1 lingura de bautura pe baza de anason.(eu am folosit uzo)
2.Cealalta jumatate se taie cubulete si se repartizeaza in 2 boluri.Peste cubuletele de pepene se pune amestecul mixat in blender ,se orneaza cu frunze de menta si se serveste.Cine doreste ca supa sa fie foarte rece, o va tine la frigider cca. 30 de minute inainte de servire.
Timp de preparare: sub 15 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba de rosii
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de rosii

2 morcovi
1 pastarnac
1 ardei gras
1 dovlecel
2 cepe
o bucata de telina
o mana mare cu orez
2 kg de rosii
1 l de bors
sare
o legatura de leustean
Mod de preparare - Ciorba de rosii
Se pun la fiert 1,5 l apa, apoi se adauga legumele spalate si tocate. Morcovul, pastarnacul si telina le dam pe razatoarea mare, restul le taiem cubulete. Adaugam si orezul spalat si sare.
In timp ce fierb legumele ne ocupam de rosii. Le spalam si le punem intr-o oala cu apa clocotita si le lasam 10 minute. Apoi le scoatem, le curatam de piele si cotoare si le maruntim la robot.
Cand legumele sunt fierte adaugam rosiile si lasam sa dea cateva clocote, apoi borsul. Potrivim de sare si mai lasam putin la fiert.
La final adaugam leusteanul tocat marunt.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de rosii cu galuste
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de rosii cu galuste
ceapa 1 pastarnac 1 morcov 1 ardei 1telina mica 1 radacina de patrunjel 3 rosii mari 1 legatura de patrunjel 1 ou 4 linguri de gris apa,sare
Mod de preparare - Supa de rosii cu galuste
Intr-o oala de 3 l. se pun la fiert 2,5 l. apa in care se adauga ceapa(taiata marunt) ardeiul (taiat marunt), morcovul, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel(toate rase pe razatoarea mica). Se lasa sa fiarba 15 minute, apoi se adauga rosiile rase.Dupa 5-10 min. de fiert se pun galustele. lasandu-le sa fiarba la foc potrivit.Cand s-au fiert galustele se stinge focul, iar dupa ce s-a racit supa se adauga patrunjelul tocat marunt.
Eu nu pun niciodata verdeata cand e ciorba sau supa fierbinte.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de pui cu taitei
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de pui cu taitei

un pui fara pulpe si piept :)
2 morcovi
1 ceapa
taitei
frunze de patrunjel
Knorr secretul gustului cu gust de gaina
Mod de preparare - Supa de pui cu taitei
Se pune la fiert carnea de pui cu ceapa, morcovii, patrunjelul verde, legat cu o ata ca asa am vazut la mama :) si granulele knorr. Cand carnea este fiarta sa strecoara supa si se pune din nou la fiert. Se adauga taiteii si patrunjel verde tocat. Se mai condimenteaza daca este necesar si se adauga morcovii taiati rondele.

Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de dovlecel cu smantana
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de dovlecel cu smantana

1 ceapa
1 ardei verde
1 dovlecel mare sau 2 mici
usturoi dupa preferinta (eu am pus vreo 5 catei)
sare, piper, boia
pasta gulas
1 cub Knorr smantana si patrunjel
2 linguri faina
4 linguri smantana
marar
Mod de preparare - Supa de dovlecel cu smantana
Se toaca ceapa si ardeiul si se calesc putin. Se adauga dovleceii dati prin razatoare, apoi apa. Se lasa la fiert pana cand dovlecelul este proape gata. Se condimenteaza. Faina se amesteca bine cu smantana si se adauga putina zeama fierbinte, apoi se torna in oala cu supa. Se adauga usturoiul dat prin presa, mararul tocat si se mai lasa 1-2 minute pe foc. Este buna atat calda cat si rece.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba de dovlecei
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de dovlecei

4 rosii
1 ceapa
1 morcov
1 ardei
1 radacina de patrunjel
1 radacina de pastarnac
1 telina mica
sare
leustean
1 dovlecel potrivit
Mod de preparare - Ciorba de dovlecei
Se curata zarzavatul,se spala,se toaca marunt si se pun la fiert intr-o oala de 3 l.Dupa ce au fiert circa 10 min. se adauga dovlecelul . Dovlecelul se curata prin razuire, se spala, se taie cuburi. Dupa alte 15 min. se adauga rosiile date pe razatoare. dupa ce a disparut spuma se pun taietii sau fideaua. Se lasa sa se raceasca si se pune leusteanul.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa crema de legume cu crutoane
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa crema de legume cu crutoane

2 morcovi
1 patrunjel
1 bucata de telina
1 ceapa
1 dovlecel
1 cartof
sare,piper
verdeata
Pentru crutoane:
4 felii de paine
2 linguri ulei de masline
sare
Mod de preparare - Supa crema de legume cu crutoane
Feliile de paine le taiem cubulete mici,le punem in tava de aragaz,stropim cu ulei de masline si presaram cu sare.dam la cuptor pana se rumenesc.
Legumele curatate se pun la fiert in apa rece.Se fierbe la foc potrivit,pana se inmoaie.Se curata de spuma,daca este cazul,dupa care se strecoara.
Legumele le punem in blender si mixam pana obtinem o pasta fina,dupa care le punem inapoi in apa in care au fiert.Se potriveste gustul de sare si piper.
Se presara cu verdeata tocata marunt si se serveste cu crutoane.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba de pui cu turnatei
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de pui cu turnatei

500 g carne de pui
1 ceapa
1 ardei gras
1 morcov
500 ml bors acru
verdeata (patrunjel,marar,telina,leustean)
Pentru turnatei:
1 ou
50 g faina
sare
Mod de preparare - Ciorba de pui cu turnatei
Carnea o punem la fiert si spumuim de cate ori este nevoie.
Se va pune de la inceput o cantitate mai mare de apa,aceasta scazand in timpul fiertului.Fierberea trebuie sa fie inceata.
Cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga ceapa,morcovul,ardeiul gras,toate tocate marunt.
Cand zarzavatul si carnea au fiert se adauga borsul fiert in prealabil,verdeata tocata si turnateii.Se mai fierbe in jur de 10 minute.
Turnatei:
Se amesteca faina si ouale cu putina apa.Compozitia trebuie sa aiba consistenta unui aluat moale.
Se pune intr-un cornet de hartie sau intr-o punga si se strange cu mana,apasandu-se de sus in jos,deasupra vasului cu ciorba.
Orificiul cornetului trebuie sa fie cam de marimea unei boabe de piper.
Timp de preparare: sub 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

cum se prepara turnateii:

Ingrediente

1-2 ou�, 60-8O g f�in�, sare, ap�.

Mod de prepapare

Se amestec� f�ina �i ou�le cu pu�in� ap� sau smantana. Compozi�ia trebuie s� aib� consisten�a unui aluat moale (ca o smantana groas�). Se confec�ioneaz� un cornet de hartie, se umple cu compozi�ia ob�inut� �i se strange cu mana, ap�sandu-se de sus �n jos, deasupra vasului cu sup�, care fierbe �n clocot. Orificiul cornetului trebuie s� fie cam de m�rimea unui bob de piper. Se plimb� cornetul roat� deasupra supei, pan� se toarn� toat� compozi�ia, fierb�ndu-se �nc� 6-10 min.

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa rece cu rosii
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa rece cu rosii

4 rosii coapte
2 castraveti
1 ardei gras
1 bucata usturoi
2-3 fire de ceapa
masline
cateva cubulete de branza
2 linguri ulei de masline
patrunjel
sare si piper
Mod de preparare - Supa rece cu rosii
Pregatim legumele: curatam rosiile si castravetii de coaja, tocam ardeiul, ceapa si usturoiul marunt. Punem intr-un blender legumele, adaugam uleiul de masline, sare...piper dupa gust, apoi mizam. Pastram supa intr-un bol la frigider.
Timp de preparare: sub 15 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba aita
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba aita

300 gr costita de porc (sau carne)
1 morcov
1 ceapa
1 cana de orez
1 cana de lapte
1 galbenus de ou
100 gr smantana
sare
piper
vegeta secretul gustului
patrunjel
5 catei usturoi
2 foi de dafin
1 ardei iute
Mod de preparare - Ciorba aita
Se pune la fiert costita cu orezul ,morcovul si ceapa. Cand acestea s-au fiert , se face un amestec din lapte , smantana si galbenusul de ou si se adauga in oala. Usturoil se face mujdei si se adauga si acesta in oala. In ultimul clocot se adauga foile de dafin, vegeta, sare, piper si ardeiul iute. La sfarsit se presara patrunjel tocat.
Timp de preparare: sub 30 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba de fasole cu costita
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de fasole cu costita

250gr de fasole,
o ceapa ,
2 morcovi,
telina ,
cimbru,
costita 300gr.
sare sau delikat
pasta de tomate 2 linguri
Mod de preparare - Ciorba de fasole cu costita
fasole este pusa cu o seara inainte in apa intr-o oala de 5 litri se pune fasolea la fiert impreuna cu legumele , cand au fiert pe jumatate costita se taie in bucati si se prajeste putin , apoi este adaugata in supa cu tot cu uleiul in care sa prajit se mai adauga sare dupa gust si cimbrul. cele doua linguri de pasta de tomate se aduga dupa ce fasole este fiarta bine o mai lasam 5 minute sa fiarba
Timp de preparare: peste 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de dovlecel
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de dovlecel

2 bucati spate pui (adica ce a mai ramas dupa ce l-am ciopartit de membre si piept)
1 dovlecel
1 morcov
1 rosie
1 ceapa
1 ardei
condiment "Secretul gustului" de gaina
patrunjel verde
Mod de preparare - Supa de dovlecel
Se fierb bucatile de pui in apa cu condiment. Separat se caleste putin ceapa si ardeiul, se adauga morcovul taiat rondele si dovlecelul taiat cubulete. Se strecoara supa de pui si se toarna peste legume. Se adauga si rosia decojita si taiata cubulete. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie legumele. Se mai adauga condimente daca este nevoie. Eu n-am mai pus altceva deoarece avea un gut foarte bun si asa. La sfarsit se adauga patrunjelul verde tocat.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa crema de porumb
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa crema de porumb

1 ceapa mijlocie
1conserva porumb( 300 grame)
30g unt
2 cani lapte
120 ml frisca lichida
sare, piper alb macinat, nucsoara dupa gust(eu am pus piper negru si destula nucsoara si a schimbat culoarea supei )
50g dovleac
1 lingurita coaja de lamaie rasa
1 lingura faina
Mod de preparare - Supa crema de porumb
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in unt. Se adauga boabele de porumb scurse si se lasa vreo 2 minute mestecandu-se in ele. Se adauga lingura de faina , se caleste putin si se stinge tot cu laptele si frisca lichida.Se adauga dovleacul dat prin razatoare mare sis e lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute mestecand din cand in cand ca au tendinta de a se prinde de fundul cratitei.
Se opresc cateva linguri de legume din supa , iar restul se pune in blender si se face pasta.
Daca mai e nevoie se subtiaza cu putin lapte. Se adauga legumele oprite , se condimenteaza si se mai lasa la fiert cam 5 minute.
Si...gata supa! Tocmai buna de mancat :) Pofta buna!
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de pui cu frecatei
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de pui cu frecatei

Pentru frecatei
2 oua
faina cat cuprinde,sa iasa un aluat tare
Pentru supa:
800 g carne de pui
2 cepe
1 morcov
1 pastarnac
1 bucata telina
1 radacina patrunjel
patrunjel verde
sare dupa gust
Mod de preparare - Supa de pui cu frecatei
Frecatei:
Ouale se bat cu un praf de sare,dupa care se adauga faina,cat sa iasa un aluat tare.Coca obtinuta se rade pe razatoare si se lasa la uscat.
Supa se prepara intocmai ca si supa cu galuste.
Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare.
Zarzavatul se pune cand carnea este fiarta pe jumatate.Se mai pot adauga si alte legume fata de ceea ce am pus eu,in functie de ceea ce va place:cartofi,gulie,conopida etc.
Cand carnea si legumele au fiert,se scot din supa,iar aceasta se strecoara.
Se adauga frecateii si se mai fierbe inca un sfert de ora.
Se serveste cu patrunjel verde proaspat tocat.
Timp de preparare: sub 90 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba radauteana
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba radauteana

1 piept de pui
2 morcovi
1 ceapa
1 bucate de telina
3 galbenusuri
200 g smantana
2 catei usturoi
zeama de lamaie
sare,piper
patrunjel verde tocat
Mod de preparare - Ciorba radauteana
Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cate ori este nevoie.Se adauga legumele curatate,intregi.
Dupa ce au fiert,se strecoara supa.Pieptul de pui se taie fasii,iar legumele se paseaza.
Se pune supa din nou la fiert,dupa care se suspenda carnea si legumele pasate.
Usturoiul se piseaza,se pune intr-o strecuratoare si se toarna peste el supa fierbinte.Se arunca dupa ce am usturoiat supa dupa gust.Se potriveste gustul si de sare si piper.
Galbenusurile se bat si se amesteca cu smantana si se adauga in ciorba.Se mai fierbe cateva minute.
Se serveste cu verdeata proaspat tocata si zeama de lamaie dupa gust.
Timp de preparare: sub 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba de dovlecei cu iaurt
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de dovlecei cu iaurt

cam 500 g dovlecei taiati cubulete(2-3 bucati)
400-500 grame iaurt normal
o ceapa
2 morcovi
o telina
o radacina patrunjel
un pastarnac
o ceasca de orez, cam 100 g
o lamaie
o legatura de patrunjel sau marar proaspat
sare, un praf de piper
Mod de preparare - Ciorba de dovlecei cu iaurt
Zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert in apa sau in zeama de carne. Se fierbe cam 10 minute, dupa care se adauga orezul spalat.
Dovleceii taiati cubulete se adauga in ciorba. Dupa ce toate ingredientele sunt bine fierte, se adauga iaurtul si se mai lasa doar cateva minute la foc mic.
Se potriveste gustul cu sare, lamaie, putin piper. Inainte de servire se adauga verdeata tocata marunt.
Pofta buna!
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa rece cu avocado
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa rece cu avocado

1 avocado copt bine
3 castraveti
1 borcanel de iaurt simplu
zeama de la 1/2 lamaie
patrunjel pentru decor
sare, piper, chili
Mod de preparare - Supa rece cu avocado
Mixam toate ingredientele si servim rece. Decoram cu patrunjel.
Pofta buna!
Timp de preparare: sub 15 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de rosii
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de rosii

1 kg rosii-eu am folosit rosii in suc propriu la conserve
1 morcov,
1/2 ardei gras,
o bucatica telina,
patrunjel-radacina,
1 ceapa,
4 cartofei mai marisori,
o mana de orez,
delikat,sare,
patrunjel verde.
Mod de preparare - Supa de rosii
-Punem rosiile cu tot cu sos pe foc.Adaugam putina apa si lasam sa dea un clocot.
-Intre timp dam pe razatoarea mica morcovul,telina si patrunjelul.Taiem marunt ceapa,ardeiul si cartofii.
-Punem toate legumele impreuna cu orezul la fiert cu apa cat sa le acopere.
-Dupa ce luam rosiile de pe foc,le punem intr-o strecuratoare si le pasam.Zeama rezultata o adaugam peste legume cand acestea sunt aproape gata.Mai lasam pe foc pana e gata.Adaugam delikat si sare iar la sfarsit punem patrunjelul verde tocat marunt.
E foarte buna rece...e racoritoare!!!
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Bors taranesc cu fasole boabe si sfecla
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Bors taranesc cu fasole boabe si sfecla

300 g fasole uscata
300 g sfecla
1 ceapa
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 bucata telina
verdeata:patrunjel,marar,leustean
cimbru
sare
2-3 linguri ulei de masline
500 ml bors acru
Mod de preparare - Bors taranesc cu fasole boabe si sfecla
Se pune fasolea la inmuiat timp de 2-3 ore,dupa care se pune la fiert in apa rece.Se schimba apa de cateva ori,apoi se adauga la fiert ceapa,morcovul,radacina de patrunjel,telina toate tocate marunt sau date pe razatoarea mica.
Sfecla se da pe razatoare si se brezeaza cu 2-3 linguri cu ulei de masline.
Cand bobul de fasole se sfarma intre degete si sfecla s-a inmuiat,se pun toate impreuna,se toarna si borsul fiert inainte,apoi verdeata tocata marunt.
Se potriveste gustul de sare,se presara cu cimbru.
Se mai da o data in fiert.
Se serveste presarat cu patrunjel verde tocat.
Timp de preparare: peste 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de gaina
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de gaina

500 g carne gaina
1 morcov
1 patrunjel
1 ceapa
1 bucata telina
taitei
sare,piper
Mod de preparare - Supa de gaina
Se spala bine carnea si se pune la fiert in apa rece,la foc mic.Se spumuieste de cate ori este nevoie.
Se adauga legumele curatate si spalate.Se pun intregi.
Se lasa sa fiarba la foc mic in jur de 1 ora si jumatate.Dupa ce a fiert carnea,se strecoara supa,iar zarzavatul se mixeaza fin.Se adauga din nou in supa.Se potriveste gustul de sare si piper. Se adauga carnea scoasa de pe oase si taiteii fierti separat sau galuste,dupa preferinta.
Se serveste fierbinte cu patrunjel verde tocat.
Cine doreste poate condimenta supa cu putin mujdei de usturoi.
Timp de preparare: peste 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Bors moldovenesc de vita
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Bors moldovenesc de vita

500 g piept de vita cu os
1 morcov
1 patrunjel
1 ceapa
1 bucata de telina
1 ardei gras
1 rosie
1/2 sfecla rosie
2 cartofi
verdeata: marar,patrunjel,leustean
sare
cimbru
500 ml bors
Mod de preparare - Bors moldovenesc de vita
Carnea se curata de pielite,se taie bucati si se pune la fiert in apa rece,la foc mic.Se spumuieste de cate ori este necesar,apoi se adauga sarea.
Cand carnea a fiert pe jumatate,se pun legumele curatate si taiate mic.Morcovul,telina,patrunjelul si sfecla le-am dat pe razatoare,din aceleasi motive de pitici mofturosi. :D
Se lasa sa fiarba bine,la foc potrivit.
Cand este aproape gata,se pune borsul fiert in prealabil,potrivind gustul de acru si sarat.
Se presara cimbru si verdeata tocata marunt.Se mai da un clocot.
Eu am pus si niste taitei,ca asa au vrut piticii.

Timp de preparare: peste 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de pui cu galuste
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de pui cu galuste

carne de pui( prefer cel de tara)
2 morcovi
1 ardei capia
1/2 telina mica
1 legatura patrunjel
2 oua
6 linguri gris
sare
ulei
Mod de preparare - Supa de pui cu galuste
Se pune carnea la fiert cu un pic de sare. Morcovul se taie rondele, telina pai la fel procedam si cu ardeiul.
Pentru galuste avem nevoie de 2 oua si 6 linguri de faina si 1 lingura de ulei:
Batem albusurile spuma apoi adaugam cate unul galbenusurile, cand sau incorporat aduagam in ploaie grisul si un varf de sare. Se lasa deoparte 30 min.
Cand este aproape gata carnea se adauga legumele. Dupa ce s-au fiert se ia cu o lingurita din compozitia pentru galuste si se pun sa fiarba la foc potrivit ~ 10 min.
Se serveste cu patrunjel tocat
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Sangele voinicului cu bombe de gris
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Sangele voinicului cu bombe de gris

1 piept de pui
6 morcovi
1 radacina de patrunjel
o telina mica
1 ceapa
5-6 rosii
1-2 linguri de zahar
frunze de telina si de patrunjel
o lingurita ghimber proaspat ras Pentru "bombitele" de gris
400 ml lapte sau apa
150 gr gris
1 ou
un varf cutit de bicarbonat de sodiu
patrunjel tocat fin
Mod de preparare - Sangele voinicului cu bombe de gris
Puneti la fiert pieptul de pui, 3 morcovi curatati si taiati cubulete, ceapa, radacina de patrunjel si telina curatate si tocate si ele in cubulete; separat puneti la fiert in apa cu sare ceilalti 3 morcovi intregi; cand carnea si legumele sunt fierte strecurati totul; opariti rosiile cu apa fierbinte, curatati-le de coaja si tocati-le; puneti-le in blender, adaugati legumele fierte si putina supa si amestecati cu blenderul pana obtineti o pasta fina pe care o turnati inapoi in supa; tocati carnea in cubulete fine si puneti-o in supa; morcovii fierti intregi lasati-i la racit, apoi cu o lingura pentru pepene, "rupeti" din morcov si formati mici bilute de morcov; puneti la fiert laptele sau apa cu grisul si cu un praf de sare pana cand compozitia devine consistenta si solida; lasati la racit, apoi adaugati galbenusul, albusul batut spuma, bicarbonatul si verdeata si amestecati usor; luati cu lingurita cate putin din compozitie si fierbeti in apa clocotita cu sare pana cand gogoselele cresc si se ridica la suprafata, apoi le indepartati cu o spumiera; puneti "bilutele" de morcov, gogoselele de gris, 1 lingurita de ghimbir proaspat ras si 2 linguri de zahar in supa si dati un clocot; decorati cu frunze de patrunjel si telina si la nevoie adaugati dupa gust "Vegeta" sau sare ori zahar si serviti cu smantana proaspata.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba de cartofi ardeleneasca
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de cartofi ardeleneasca

2 morcovi
o ceapa
catofi
afumatura
sare
piper
vegeta
o lingura faina
pasta de rosii
putin ulei
smantana si patrunjel
Mod de preparare - Ciorba de cartofi ardeleneasca
Se taie mocovii (jumati de rondele), se pune ceapa intreaga (la sfarsit se scoate afara), iar ardeiul tot asa bucati mari, ca sa poata fi scos din ciorba afara.
Se pun morcovii, ceapa si afumatura se da la fiert, iar cind sunt morcovi pe jumate fierti se adauga cartofi...(eu am avut ceva costita care a fiert foarte repede)
Cind sunt fierti cartofii (intra usor furculita in ei) se face un rantas: in 2 linguri de ulei se prajeste o lingura de faina se adauga pasta de rosii si un polonic din supa fierbinte chiar din oala, se amesteca bine sa nu fie cocolase, se adauga peste ciorba si o lasam sa mai dea un clocot. Apoi e gata!
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa Imperiala cu galuste
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa Imperiala cu galuste

Pentru galuste avem nevoie de:
6 oua
100 g faina
100 g gris
100 g cascaval
100 g unt
sare si piper
Pentru supa avem nevoie de:
800 g carne de pui
2 cepe
1 morcov
1 bucata telina
1 radacina patrunjel
patrunjel verde
sare dupa gust
Mod de preparare - Supa Imperiala cu galuste
Galuste:
Ouale se bat bine impreuna cu cascavalul,sare si piper dupa gust.Se adauga untul moale,apoi faina amestecata cu gris.Compozitia obtinuta se pune in tava (20/20 cm) si se da la cuptor,pana se ingheaga,in jur de un sfert de ora.
Ca sa fiu sigura de reusita supei :)) si de faptul ca vor manca cu pofta,i-am implicat si pe pitici la decupat stelute.
Supa:
Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare.

Zarzavatul se pune cand carnea este fiarta pe jumatate.Se mai pot adauga si alte legume fata de ceea ce am pus eu,in functie de ceea ce va place:cartofi,gulie,conopida etc.

Cand carnea si legumele au fiert,se scot din supa,iar aceasta se strecoara.

Galustele se pun in supa fierbinte si se fierb cateva minute.
Se serveste cu patrunjel verde tocat.

Timp de preparare: sub 120 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Supa de rosii
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Supa de rosii

2 kg rosii
2 morcovi
1 ceapa
1 telina mica
1 radacina patrunjel
1 ardei gras rosu
1 ardei verde
1 letaura pentrunjel
2 l apa
1 dovlecel mic
1 lingurita delicat de legume
50 ml ulei de masline
sare,piper
Mod de preparare - Supa de rosii
Morcovul si radacina de patrunjel se taie rondele, telina fasii, ceapa tocata marunt, dovlecelul si ardeii se taie cubulete. se pun intr-o oala toate legumele la fiert cu 2 l apa si uleiul de masline.
Rosiile se dau prin masina de rosii astfel obtinad un suc de rosii.
cand legumele sunt aproape gata se pune sucul de rosii peste legume si se lasa sa fiarba 25 min, apoi se condimentaza. Cand e gata se adauga patrunjel /optional marar.
Timp de preparare: sub 60 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Ciorba cu perisoare de peste
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba cu perisoare de peste
Pentru perisoare:
500 g peste dezosat
o ceapa mica
2 oua
2 linguri cu faina
2 linguri cu gris
2 linguri cu marar verde tocat
sare Pentru ciorba:
un morcov mare
un ardei gras
o ceapa
un dovlecel
2 linguri cu varf de orez
1/2 l bors
o cutie rosii in bulion
un ou
leustean sau telina verde
Mod de preparare - Ciorba cu perisoare de peste
Pestele se spala bine si se pune la fiert intreg, cam 3 minute dupa ce incepe sa clocoteasca. Se scurge de apa, se spala cu apa rece si se lasa la racit. Apoi se alege carnea cu mare grija de pe oase. Se mixeaza carnea de peste si ceapa cu blenderul sau se dau prin masina de tocat, apoi se amesteca intr-un castron cu restul ingredientelor si se framanta bine. Trebuie sa rezulte o compozitie bine legata, alftel perisoarele se desfac la fiert...
Legumele pentru ciorba se curata, se spala si se toaca cubulete. Se pune o oala cu apa la fiert, cam 3 l, cand clocoteste se adauga legumele si se lasa sa fiarba. Se adauga orezul si se da focul mic. Cu mana umeda se pun perisoarele, mai intai una si verificati sa nu se desfaca. Se lasa sa mai fiarba 10 minute si apoi se adauga borsul si rosiile maruntite. La final se bate oul zdrente si se presara verdeata tocata.
Timp de preparare: sub 15 minute

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, s� ��i faci lectura pe vapor dec�t s� faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU