Retete culinare pt.toate gusturile

Focaccia







In weekend am copt si o tura de focaccia. Seamana mult cu painea arabeasca , doar aluatul are in plus un cartof, pentru a ramane proaspat mai mult timp. Si toppingul e diferit, are arome mediteraneene: rosii, masline si rozmarin.

Ingrediente pentru Focaccia

Aluat

250 ml apa calduta
4 linguri ulei masline
1 lingura rasa zahar
1 lingurita cu varf sare
1 cartof normal (fiert si strivit piure)
450 gr faina alba
1 pliculet drojdie uscata (7 gr)

Altele

9 rosii cherry
1 mana masline
rozmarin (sau oregano)
3 linguri ulei masline (pentru uns tava)

Bucati: 3 focaccia cu diametru de 18 cm

Focaccia - Preparare

Puneti ingredinetele de aluat in masina de paine, inclusiv cartoful piure si programati pe programul de framantat si dospit. Lasati inca 1 ora aluatul in masina dupa ce programul s-a incheiat.
Daca nu aveti masina, dizolvati drojdia si zaharul in apa. Adaugati peste restul ingredientelor si framantati de mana pana aluatul e elastic si se desprinde de pe maini. Lasati la crescut 2 ore intr-un bol acoperit, asezat la loc caldut.
Impartiti aluatul in 3.
Tapetati fundul unei tavi de 18 cm diametru cu hartie de copt.
* pentru a face o singura paine, folositi o tava de 30 cm diametru .
Adaugati 1 lingura ulei masline si ungeti fundul tavii. Luati o bucata de aluat si il treceti prin uleiul din tava pe toate partile, apoi il intindeti cu mainile. Acoperiti aluatul si lasati la crescut cca 30 minute.
Apasati cu degetele unse cu ulei pe toata suprafata aluatului pentrua face mici indentatii. Asezati apoi deasupra 3 rosii taiate in doua (cu taietura in sus), 1/3 din maslinele felii si presarati rozmarin cat doriti.
* in mod normal se pune mult rozmarin, dar eu am pus foarte putin si l-am si tocat marunt pentru ca am avut musafiri la masa si nu stiam daca se vor obisnui cu aroma lui; daca nu va place rozmarinul puteti inlocui cu oregano
Dati la cuptor la 200C pentru 25-30 minute.
* repetati cu celelalte bucati de aluat
Lasati sa se raceasca, apoi puteti felia.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Ratatouille
Mod de preparare:
Ingrediente:
Se taie vinetele si dovleceii (cu coaja) cuburi mai mari, iar ardeii - fasii.

Se calesc toate - pe rand - intr-o tigaie, dupa care se pun intr-o cratita si se amesteca.

Sosul: Se pune la-ncins uleiul si se rumeneste ceapa.

Se adauga rosiile taiate, nucsoara, usturoiul, foaia de dafin, sarea si piperul.

Se lasa sa dea intr-un clocot, apoi se introduc vinetele, dovleceii si ardeii, se presara deasupra patrunjelul tocat si se serveste imediat.


500 g vinete
500 g dovlecei
500 g ardei gras (rosu
verde
galben)
3 linguri ulei. Pentru sos: 3 linguri ulei
4 cepe tocate
1 kg rosii oparite si curatate de pielita
4 catei de usturoi (zdrobiti)
sare
piper
o foaie de dafin
nucsoara
patrunjel verde tocat.

youtu.be/pKsDTCP9Ypw

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

varza calita cu ciolan afumat

Extrem de gustoasa si satioasa, varza calita cu ciolan afumat este o mancare consistenta care ne incanta de fiecare data. Ideala in timpul zilelor friguroase de iarna, insa consumata cu placere in fiecare anotimp, varza calita cu ciolan reuseste sa surprinda chiar si cele mai �pretentioase� gusturi.

Combinatia dintre gustul dulceag oferit de varza calita si cel afumat al ciolanului este de cele mai multe ori �irezistibila�. Asadar, daca sunteti la dieta, chiar daca in mod normal varza ajuta la pierderea kilogramelor in plus, nu ar trebui sa gatiti (si implicit sa consumati) acest preparat culinar.
Mod de preparare:

Pasul 1 � la inceput trebuie sa pregatim varza pentru calire, astfel incepem prin inlaturarea primelor frunze ale acesteia. In continuare varza trebuie taiata in 4 parti egale, trebuie inlaturat cotorul acesteia, iar apoi trebuie taiata fideluta. Cu cat vom reusi sa taiem mai subtire varza, cu atat vom reduce din timpul de gatire al acesteia si implicit vom avea mai mult timp liber pentru noi.



Pasul 2 � dupa ce terminam de taiat varza, intr-o cratita punem ulei de floarea soarelui si jumatate din cantitatea de varza obtinuta. Cand prima jumatate de varza s-a calit putem adauga si cea de-a doua jumatate, lasand apoi varza sa scada. Va recomand sa folositi un capac daca doriti ca varza sa scada mai repede, in acest fel se va produce efectul de �sera� si varza se va inmuia mai repede.

Pasul 3 � cand varza si-a lasat zeama (adica a iesit apa din ea) si a inceput sa se inmoaie, trebuie sa adaugam bulionul si foile de dafin si sa o condimentam (dupa gust) folosind sare si piper.



Pasul 4 � intre timp trebuie sa pregatim si ciolanul, astfel: luam carnea de pe os si apoi o taiem in forma de cuburi (dimensiunea dorita de dumneavoastra). Va recomand sa folositi ciolan afumat, deoarece veti obtine un gust deosebit in combinatie cu varza calita.



Pasul 5 � carnea astfel obtinuta se pune intr-o tigaie mare, se caleste bine, iar cand aceasta si-a lasat grasimea si a prins crusta trebuie adaugata peste varza (cu tot cu grasimea rezultata in urma calirii).



Pasul 6 � adaugam o cana cu apa si lasam sa dea in mai multe clocote, iar dupa ce a scazut trebuie sa gustam varza (sa vedem daca s-a inmuiat suficient) si abia apoi putem adauga si cimbrul. Mai lasam timp de circa 20 de minute si apoi putem lua preparatul de pe foc.

preparare varza calita cu ciolan afumat

Cand varza calita cu ciolan este gata aceasta poate fi servita, fie pe un platou mai mare, fie individual in farfurii. Puteti servi acest preparat culinar alaturi de mamaliguta, ardei iute, smantana si un paharel cu palinca sau tuica (acesta va ajuta la arderea grasimilor).



Pofta buna!

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Un tort facut legat la ochi

www.youtube.com/watch?v=FKNwT_Ziu8o

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

Ciuperci Pleurotus, la Cuptor



Ingrediente:

-500-700 g ciuperci pleurotus
-1 legatura ceapa verde / 1 praz / 1 ceapa uscata
-1 ardei gras, rosu
-3 rosii mari sau 6 linguri cubulete de rosii in bulion
-broccoli, desfacut in bucatele
-1 legatura patrunjel
-1 legatura marar
-1/2 lingura faina
-250 ml vin alb demisec
-2-3 linguri smantana
-1/2 lingura faina
-ulei
-sare
-piper, proaspat macinat
Preparare:

Curatati ciupercile si taiati-le feliute. Caliti ceapa / prazul in putin ulei incins, adaugati ciupercile si lasati la foc mic, amestecand, pana cand ciupercile incep sa se inmoaie in zeama lor.

Puneti ardeiul feliat, cubuletele de rosii in bulion, sare si piper dupa gust. Daca folositi rosii, le opariti, decojiti apoi, le taiati marunt si le adaugati peste ciuperci. Lasati in continuare pe foc, amestecand ocazional, pana ce ardeiul este aproape facut si zeama usor scazuta.

Adaugati faina dizolvata in smantana, vinul, buchetelele de broccoli, verdeata tocata, omogenizati si potriviti gustul de sare si piper. Transferati imediat intr-un vas termorezistent si dati la cuptorul preancalzit pentru aproximativ 20- 25 min, la foc potrivit sau pana cand legumele sunt facute si sosul usor legat si scazut.

Serviti cat este cald, simplu sau ca garnitura langa fripturi ori preparate cu carne.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Acordeoane Din Cartofi


Ingrediente:

-cartofi
-unt
-carnat,
salam,
sunca sau ce doriti voi(eu am pus carnat de casa)
-branza
-staniol
Preparare:

-curatam cartofii si ii taiem ca un acordeon
-umplem cu carnat sau ce dorim
-punem si unt sau branza de care dorim
-invelim in staniol
-dam la cuptor 30 minute la foc iute
-ii servim cu ce dorim(noi am servit cu rosii)

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Aperitiv cu Branza


Ingrediente:

Branza de burduf
branza de oaie
2-3 linguri smantana groasa
unt
jumatate ceapa
2 catei usturoi
sare
busuioc
rosii(eu n-am avut si am pus de la cutie)
ulei masline
paine
Preparare:

Taiem painea felii, punem pe fiecare cate-o feliuta de unt, le asezam in tava pe care o dam 5-7 min in cuptorul incins, sa se usuce un pic la suprafata.

Intre timp punem intr-un castronel branza de burduf, cea de oaie, ceapa taiata marunt(daca aveti ceapa verde e si mai buna), usturoiul marunt, smantana, sare, busuioc.
Amestecam bine tot.

Scoatem tava din cuptor; punem pe fiecare felie compozitie; dam iarasi la cuptor; lasam pana capata o culoare aurie, scoatem tava si punem rosiile, mai lasam 2-3 minute si le servim cu putin ulei de masline.

Mentiuni:

O reteta asemanatoare am vazut-o intr-o revista dar cred ca e si mai buna cu ceapa verde, busuioc tot verde si rosii.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Aperitiv de Duminica


Ingrediente:

-600 g carne de porc
-600 g carne de vitel (vita)
-1 ceapa tocata
-2- 3 oua, in functie de marime
-3- 4 ardei capia, galbeni si rosii
-branza sarata (telemea de vaci, oi, capra sau cas sarat etc)
-branza de vaci
-unt moale
-1-2 linguri smantana groasa
-1 legatura ceapa verde
-verdeata multa, tocata marunt - marar, patrunjel
-usturoi zdrobit, dupa gust
-cascaval ras
-seminte de susan
-pesmet
-sare
-piper
-rosii, optional
-smantana pentru servit, optional
-unt
Preparare:

Curatati ardeii capia de seminte, cotor si umpleti-i cu un amestec omogen si cremos format din branza sarata, branza de vaci, unt moale, cascaval ras, smantana, ceapa verde si verdeata, tocate marunt, usturoi zdrobit si cateva cubulete de ardei rosu.

Separat, amestecati cele doua tipuri de carne tocata cu ouale intregi, ceapa si condimentati cu sare, piper, dupa gust.

Puneti intr-un bol pesmet, susan, omogenizati si presarati din abundenta pe o foaie mare de copt siliconata (se poate folosi si foaia de copt normala).

Intindeti peste acest strat compozitia cu carne, dandu-i o forma dreptunghiulara, presarati cascavalul ras, apoi asezati la mijlocul ei, in sir, pe latura mai lunga, ardeii umpluti cu branza.

Rulati / adunati carnea peste ardei, dand forma de sul, ajutandu-va de foaia de copt. Presarati generos intreaga suprafata cu amestecul de pesmet si susan. Impachetati ruloul de carne, cat mai strans in hartia de copt si inchideti foarte bine capetele.

Asezati intr-o tava si dati la cuptorul incins la 250 grade, aproximativ 1 ora, la foc potrivit (180 max. 200 grade). Scoateti tava, desfaceti cu grija hartia de copt prin taiere, numai in partea superioara (atentie la aburul degajat!), presarati carnea cu pesmet + susan si asezati din loc in loc bucatele de unt.

Dati din nou la cuptor pentru inca 20- 30 min sau pana ce carnea este facuta si prinde deasupra o crusta frumos rumenita.

Gustati rulada pentru a vedea daca este facuta - datorita carnii de vitel (vita), ea va avea o culoare mai rosiatica care va poate duce in eroare si sa credeti ca nu este gata.

Cine doreste poate sa adauge in tava, langa rulada desfacuta de hartie, jumatati de rosii, presarate cu sare si busuioc sau cimbru, cu taietura in sus, pentru ca sa se coaca (verificati-le destul de des pentru a nu se arde),

Puteti sa il serviti cald, feliat, cu / fara smantana, cu / fara rosii coapte in cuptor sau racit.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

immmm, sa te lingi pe degete cu asemenea bunatati ! bun- bun, dar si foarte aspectuoase !

Aperitiv din branza de vaci



Ingrediente:

1/2 kg branza de vaci, 150 g smintina proaspata groasa, chimen, ceapa
Preparare:

Branza se freaca bine cu dosul furculitei, pe marginea farfuriei, ca sa se marunteasca, amestecindu-se apoi cu smintina. Smintina se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma sepoate adauga 1-2 lingurite cu ceapa rasa fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si frunze de marar sau patrunjel taiate marunt. Se aranjeaza pe platou, ornata cu felii de rosii, ardei grasi, ridichi rosii de luna. In branza preparata cu smintina se pot adauga o lingurita de chimen, pisat bine sau macinat prin masina de piper, un virf de lingurita de boia dulce sau 1/2 lingurita cu pasta de ardei.
Mentiuni:

Din acest preparat se pot face si sandvisuri.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

De la: gabigabi2, la data 2013-04-14 15:57:45immmm, sa te lingi pe degete cu asemenea bunatati ! bun- bun, dar si foarte aspectuoase !

Aperitiv Aspectuos



Ingrediente:

1 bagheta
branza
castraveciori otet
gogosari otet
patrunjel
somon
masline
Preparare:

Se feliaza bagheta feliute subtiri, se intinde branza philadelphia sau almette de mai multe gusturi ca sa fie cat mai colorate feliutele, se decoreaza cu bucatele mici de masline, gogosar, castravete, somon si frunzulite de patrunjel dupa imaginatia fiecaruia.


Se mai pot decora si cu altceva depinde ce va trece prin minte. Sunt nemaipomenit de aspectuoase si potrivite de servit musafirilor ca si gustare.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Ciorba Radauteana


Ingrediente:

1-2 bucati piept pui,
2 morcovi,
1-2 ceapa,
1 radacina de patrunjel,
1 telina mica,
200 g smantana,
2 oua,
3-4 catei usturoi,
1 legatura patrunjel,
sare,
otet sau lamaie pentru acrit,
Preparare:

Pieptul de pui se pune intreg, la fiert in apa. Se ia spuma, iar cand nu se mai produce spuma se adauga legumele curatate si taiate in bucatele mari.

Se lasa la fiert pana se inmoaie, se scot din zeama care au fiert; pieptul de pui se taie fasii subtiri si se pune in zeama ramasa iar legumele se paseaza sau se trec prin site, se adauga si ele in oala.

Se mai lasa 5 minute, pana dau in primul clocot. Ouale se bat bine cu smantana, se adauga un polonic cu supa. Se adauga apoi in oala si se amesteca bine.

Usturoiul se piseaza si se adauga in oala. Se adauga sare si otet dupa gust (otet se mai poate adauga in momentul servirii, in farfurie). Oala se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat fin.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Acadele din Piept de Pui



Ingrediente:

3 piepti de pui
1 catel de usturoi
1 lingurita de piper
1/4 ceapa
1 lingura de patrunjel tocat
2 linguri de faina
2 rosii
sare
ulei pt. prajit
Preparare:

1. Se toaca pieptii de pui. Apoi se amesteca cu usturoiul pisat, patrunjelul, ceapa tocata marunt, sarea si piperul.

2. Cu mainile umede se formeaza bilute de carne care se dau prin faina si se pun la prajit in uleiul incins.

3. Dupa ce s-au racit putin se patrund cu scobitori, formand astfel acadelele.

4. Se taie rosiile pe jumatate si se infig acadelele in ele.


Se servesc cu ketchup.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

"Bomboane" Foitate cu Umplutura de Nuca


Ingrediente:

-aproximativ 600 g faina
-200 g untura sau unt,
la temperatura camerei
-400 ml smantana
-150 g unt
-4 oua
-4 linguri zahar
-aproximativ 200 g nuca prajita si macinata
-esenta de vanilie
-1 praf de sare
-zahar pudra (vanilat)
Preparare:

Mixati bine untura si smantana. Adaugati galbenusurile, vanilia si treptat, faina cernuta. Framantati un aluat ce nu se leaga de maini (la nevoie adaugati inca putina faina). Impartiti in 6 bucati, intindeti fiecare parte in foaie si ungeti cu unt topit si racit.

Rulati pe latura lunga, iar sulurile obtinute, inveliti-le in folie alimentara si dati la rece pana a doua zi. Scoateti pe rand cate un sul, taiati-l in rondele de aproximativ 1- 1, 5 cm grosime. Dati-i fiecareia o forma rotunda (merge foarte bine prin apasare cu degetele) si puneti la mijloc cate 1 lingurita din umplutura.

Acoperiti-o cu aluatul adus din doua parti laterale, ridicand marginile spre mijloc, apoi rasuciti capetele ramase libere (ca ambalajul unei bomboane). Asezati-le distantat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuptorul preancalzit, la foc potrivit, pentru 10- 15 min sau pana ce sunt coapte si incep sa se aureasca frumos.

Scoateti imediat din tava si asa fierbinti, tavaliti-le prin zahar pudra (vanilat). Procedati identic cu toate sulurile.

Umplutura:
Bateti bine albusurile cu un praf de sare, adaugati treptat zaharul si mixati pana devine o spuma lucioasa. Inglobati cu grija nuca macinata.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

Ciocolata de casa

www.youtube.com/watch?v=cf38CaCWUJU

http://www.youtube.com/watch?v=dRcQZLseS1Q :D

Stiu sa fac ciocolata de casa de cind eram mic.
Puneam la plesneala ce gaseam prin casa si chiar iesee ceva acolo
Acum ingredientele sint prea scumpe.
Iese mai scumpa decit ciocolata din comert.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

iasipapa.ro


youtu.be/0v-PbiNAxQY

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

www.iasipapa.ro.

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

youtu.be/-1BBUp3gIsY

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase s�lbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adev�ratului Dumnezeu--------"Dragostea infinit� este singurul ADEV�R ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/dulciuri/budinca-de-orez-c...

http://www.youtube.com/watch?v=dRcQZLseS1Q :D

Cum facem o friptura buna din carne mai batrana?

Am avut o carne de vita nu foarte frageda. Ce sa fac cu ea, ca asteptam musafiri?
La cuptor merge, dar numai cu sos, ca altfel se usuca si se face si mai tare.
Mai intai, am marinat-o ( astfel se fragezeste foarte mult). Am taiat carnea felii cat mai subtiri, de-a latul fibrei musculare.
Ca s-o subtiez, nu am batut-o cu ciocanul de snitele; am pus carnea pe tocator si am batut-o cu lama cutitului, in lung si in lat, pe ambele parti.
Am presarat pe fiecare felie piper si le-am uns cu ulei - dar sarea se va pune mai tarziu, caci altfel scoate tot sucul din carne.
Intr-un castron am facut marinata din o ceapa taiata bucati, 2 catei de usturoi taiati felii, cateva boabe de coriandru pisat, cateva frunze de busuioc, o jumatate de lingurita de miere dizolvata intr-un pahar de vin alb, o crenguta de cimbru.
In acest amestec am pus feliile de carne, le-am amestecat in sos si am acoperit castronul cu folie, apoi l-am dat la frigider. Este bine sa stea macar vreo 2-3 ore.
Nota: Daca nu avem vin, folosim o cana de apa in care am adaugat o ligurita de miere si 2 linguri de otet.
Dupa cateva ore, scoatem carnea din castron, o stergem cu un prosop de hartie.
Intr-o tigaie incapatoare ( sa nu fim nevoiti sa punem feliile de carne suprapuse) turnam ulei, lasam sa se incinga si sotam rapid la foc mare feliile de carne, intai pe o parte si apoi pe alta - dar numai atat cat sa se coaguleze suprafata carnii ( adica sa devina alba); prin acest procedeu, sucurile raman in carne.
Turnam tot continutul tigaii - carnea si zeama - intr-o tava care merge la cuptor. Am turnat si din zeama de la marinata. Asa cum am citit undeva, am pus in tava si o furculita de inox - din acelea mai grele ( cica asa se face carnea mai bine), ca mi-era teama ca va iesi prea tare.
Acoperim cu folie si dam in cuptorul incins, la foc mai mult spre mic, sa fiarba inabusit.
Pe aragaz, la indemana, pregatim un ibric cu apa calda, pentru a adauga cate putina, in tava.
Dupa circa o ora, controlam friptura. O scoatem, o saram, o intoarcem, adaugam apa calda - cam o ceasca, si ce mai dorim, pentru a se forma sosul - dar nu prea multe legume. Eu am pus o rosie mica pasata ( am vrut sa nu fie friptura in suc de rosii, ca de- asta tot fac, ci in suc propriu) si o jumatate de gogosar taiat foarte marunt.
Din acest moment, friptura va mai sta la cuptor, tot sub folie, inca o ora. Dupa acest interval indepartam folia si lasam cat mai e nevoie sa scada sosul.
Dupa aceste 2 ore, furculita intra foarte usor in carne, mai-mai sa se sfarame.
Se vedea ca e foarte-foarte frageda; in caz contrar, mai lasati-o pe foc.


Surpriza: cand am mancat-o, a fost mai frageda decat multe fripturi de pui ( facute pe fugal) iar gustul - absolut minunat. Se topea in gura.....

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

retete.flu.ro/retete-recomandate/friptura-de-curcan-la-tava/

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Friptur� de iepure �n vin alb


Iepurele are o carne miraculoas�, insuficient exploatat�. Mai dulce dec�t majoritatea c�rnurilor, mai slab� chiar dec�t cea de pui (100 calorii/100 de grame) �i mai bogat� �n proteine dec�t cea de oaie, carnea de iepure este u�or de transformat �ntr-o delicates�.

�ncerca�i aceast� re�et� de origine italian� (coniglio al vino bianco) pentru a ob�ine o friptur� gustoas�, s��ioas� �i, �n acela�i timp, s�rac� �n calorii.






Ingrediente:

1 spate de iepure sau 2 pulpe din spate
1 ceap� mare
6 c��ei de usturoi
3 morcovi
1 lingur� ulei de m�sline
1 jum�tate de r�d�cin� de �elin�
2 cartofi
400 ml vin alb sec
200ml sup� de pui
1 lingur� de oregano uscat
1 linguri�� rozmarin
2 foi de dafin
sare
piper

Preparare:

�ncinge�i cuptorul la 160 de grade Celsius.
Cur��a�i �i sp�la�i bine carnea de iepure. Dac� ave�i un spate de iepure, t�ia�i-l �n dou� jum�t��i.
Cur��a�i ceapa, morcovii, �elina, usturoiul �i cartofii.
T�ia�i ceapa pe�ti�ori �i morcovii �i �elina cubule�e m�ri�oare sau julienne. Zdrobi�i usturoiul cu dosul cu�itului.
T�ia�i cartofii �n buc��i potrivite �i p�stra�i-i �n ap� rece pentru a preveni oxidarea.
Pune�i �ntr-un vas termorezistent carnea de iepure, morcovii, �elina, ceapa, usturoiul, vinul alb, uleiul de m�sline �i supa.
Ad�uga�i foile de dafin. Pres�ra�i oregano uscat �i rozmarin. S�ra�i �i pipera�i u�or.
Acoperi�i vasul sau tava cu o folie de aluminiu �i introduce�i-o la cuptor pentru 1 or�.
Dup� o or�, scoate�i tava de la cuptor �i ad�uga�i �n tav� cartofii. Scufunda�i bine cartofii �n sucul din tav�.
Acoperi�i tava cu folie de aluminiu �i reintroduce�i-o la cuptor pentru �nc� 30 de minute.
Scoate�i folia de aluminiu, cre�te�i temperatura la 200 de grade �i mai l�sa�i tava la cuptor �nc� 10 minute, p�n� se rume�te carnea.

Iepurele �n vin alb se serve�te fierbinte cu legumele din tav� �i cu salat�.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

O facem!!! tu vii cu ingredientele si eu cu cuptorul!

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

De la: _Ingrid, la data 2013-09-15 20:29:23 O facem!!! tu vii cu ingredientele si eu cu cuptorul!

lasa-ma sa ma gandesc....se acorda ceva scutiri de taxe si impozite...???

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

youtu.be/u67NyR0meA4

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la: Fl_Orion999, la data 2013-09-15 20:39:49

De la: _Ingrid, la data 2013-09-15 20:29:23 O facem!!! tu vii cu ingredientele si eu cu cuptorul!

lasa-ma sa ma gandesc....se acorda ceva scutiri de taxe si impozite...???

Pai ce facem aici, bucatarim sau calculam?

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

Porumbel, re�eta lui P�storel...
Iei un hulub decapitat
ales din cei mai gra�i, fire�te,
sco�i penele, cin�tuie�te,
apoi s�reaz� delicat.

�i nu uita un am�nunt:
t�ind, spre-al �nveli, o fin�
felie alb� de sl�nin�,
s�-i pui �n co� �i-un pic de unt.

pe urm�, cu-n cu�it ce taie,
ciople�te cu �ndem�nare
vre-o opt sau zece be�i�oare
�i le a�eaz� �n tigae.

hulubul cel cu unt umplut
pe-acest gr�tar improvizat
�ntr-un cuptor va fi l�sat
la foc domol �i sus�inut.

�i, ca s�-i tragi din plin folosul,
c�nd sl�ninu�a s-a pr�jit,
�l sco�i afar� negre�it.
f�r� s� ui�i s�-i torni �i sosul.

cu un vin ro�u-n p�h�rel
friptura e o delectare.
deci, ��i ureaz� poft� mare
al dumitale, P�storel.

(P�storel Teodoreanu).

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la: _Ingrid, la data 2013-09-15 21:21:29

De la: Fl_Orion999, la data 2013-09-15 20:39:49

De la: _Ingrid, la data 2013-09-15 20:29:23 O facem!!! tu vii cu ingredientele si eu cu cuptorul!

lasa-ma sa ma gandesc....se acorda ceva scutiri de taxe si impozite...???

Pai ce facem aici, bucatarim sau calculam?

pai....calculim....nu...calculom...nu...calculem...nici asa....calculum....mai bine mai beau o tuica....hac...

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Ciorb� ardeleneasc� de salat�:

Ingrediente:
4-5 c�p���ni de salat� verde (~1 kg), 100 gr sl�nin� afumat�, 4-5 c��ei de usturoi, 1 ceap� mijlocie, 1 ou, 100 gr. sm�nt�n�, zeam� de l�m�ie sau o�et.

Se spal� salata foaie cu foaie, �n 3-4 ape, ultima sp�lare la jet de ap�.
Se taie f�ii mai late (~2cm) �i se pune la fiert �n 2L ap� clocotit�, �mpreun� cu ceapa tocat� m�runt �i pu�in� sare, cca. 1 or�.
Sl�nina afumat� se taie buc��ele, se pr�je�te p�n� devine auriu deschis, se adaug� usturoiul tocat �i se toarn� peste salat�. C�nd salata este fiart� complet, se adaug� zeama de l�m�ie dup� gust (sau o�et). Apoi se bate oul se adaug� �n ciorb�, �ncetul cu �ncetul, pentru a se �nchega firicele. Se mai d� 2-3 clocote, apoi se trage deoparte �i se drege cu sm�nt�n�. Se mai pune sare dac� este nevoie.
Ciorbele �nainte de a fi servite, trebuie l�sate cam o jumt�te de or�, pentru a se a�eza aromele.

Proced�nd identic, se poate face o ciorb� de lobod�. Gustul va fi diferit, dar foarte bun.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***