Bucataria,paradisul femeilor!

De la: syster, la data 2012-04-17 14:23:05

De la: Tramp, la data 2012-04-17 14:10:49

De la: syster, la data 2012-04-17 13:41:02mai am si acuma spanac dinainte de Paste...il mananc cu friptura de miel

beii,dar ce miel ai pregatit,iti ajuge de la un pascut la altul?

in paradisul meu, cu o paine hranesc toata turma

Ai furat,daaaa,ai furat secretul din ardeal..................dau o paine pentru un.................!

De postit,ati postit destul....................femeile la......bucatarie!

De la: syster, la data 2012-04-17 14:23:05

De la: Tramp, la data 2012-04-17 14:10:49

De la: syster, la data 2012-04-17 13:41:02mai am si acuma spanac dinainte de Paste...il mananc cu friptura de miel

beii,dar ce miel ai pregatit,iti ajuge de la un pascut la altul?

in paradisul meu, cu o paine hranesc toata turma

Syster,
Biblia ne povesteste ca, pentru a satura multimea, ai nevoie si de peste !
Doar cu paine si cu circ ? Apoi, n-ai facut nimic !

Atentie ! Baba se_curista fileaza !

De la: Maria_x, la data 2012-04-17 20:28:00

De la: syster, la data 2012-04-17 14:23:05

De la: Tramp, la data 2012-04-17 14:10:49

De la: syster, la data 2012-04-17 13:41:02mai am si acuma spanac dinainte de Paste...il mananc cu friptura de miel

beii,dar ce miel ai pregatit,iti ajuge de la un pascut la altul?

in paradisul meu, cu o paine hranesc toata turma

Syster,
Biblia ne povesteste ca, pentru a satura multimea, ai nevoie si de peste !
Doar cu paine si cu circ ? Apoi, n-ai facut nimic !

Toata reusita-i din paralele,paine si peste...................,dar si de la bara fixa-mielul la protap!

Buna dimineata la toata lumea!
Nu la bucatarie se serveste cafeaua de dimineata?

De la: Tramp, la data 2012-04-19 08:02:54Buna dimineata la toata lumea!
Nu la bucatarie se serveste cafeaua de dimineata?

acolo se face, in bucatarie, dar se serveste in cafenea ....

De la: gabigabi2, la data 2012-04-19 08:12:55

De la: Tramp, la data 2012-04-19 08:02:54Buna dimineata la toata lumea!
Nu la bucatarie se serveste cafeaua de dimineata?

acolo se face, in bucatarie, dar se serveste in cafenea ....

Gata,am fugit la cafene,pe voi doamnelor va las la bucatarie sa pregatiti ceva retete pentru ziua de astazi!

mincailor

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: nastasemihail, la data 2012-04-20 05:02:35mincailor

ei, na ! da' tu nu minci in fiecare zi ?

am un creier ca la vreo 500 gr. ! ce sa fac din el ?
bulete ? pane ? la tigaie sau o rulada ?

De la: gabigabi2, la data 2012-04-21 07:45:13am un creier ca la vreo 500 gr. ! ce sa fac din el ?
bulete ? pane ? la tigaie sau o rulada ?

Fal presedinte!

De la: Tramp, la data 2012-05-14 08:44:30

De la: gabigabi2, la data 2012-04-21 07:45:13am un creier ca la vreo 500 gr. ! ce sa fac din el ?
bulete ? pane ? la tigaie sau o rulada ?

Fal presedinte!

hai sa traiesti ! unde ai disparut?

De la: gabigabi2, la data 2012-05-14 08:55:06

De la: Tramp, la data 2012-05-14 08:44:30

De la: gabigabi2, la data 2012-04-21 07:45:13am un creier ca la vreo 500 gr. ! ce sa fac din el ?
bulete ? pane ? la tigaie sau o rulada ?

Fal presedinte!

hai sa traiesti ! unde ai disparut?

............... pe aici.pe acolo...........................!

Am o punga de nuci verzi pentru dulceata!

Veniti repede cu ce retete stiti, sa vad care-i mai eficienta decat ale mele!

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

De la: _Ingrid, la data 2012-06-06 19:52:39Am o punga de nuci verzi pentru dulceata!

Veniti repede cu ce retete stiti, sa vad care-i mai eficienta decat ale mele!

n-am avut niciodata nuci verzi, asa ca nici nu stiu sa fac dulceata asta, desi este foaaaaarte fina !

De la: gabigabi2, la data 2012-06-07 15:29:30

De la: _Ingrid, la data 2012-06-06 19:52:39Am o punga de nuci verzi pentru dulceata!

Veniti repede cu ce retete stiti, sa vad care-i mai eficienta decat ale mele!

n-am avut niciodata nuci verzi, asa ca nici nu stiu sa fac dulceata asta, desi este foaaaaarte fina !

Simplu.....................................................nucile raman super fain,in DULCEATA.....!
SUNA UN PRIETEN,INTREABA....................!

De la: Tramp, la data 2012-06-07 19:15:25
Simplu.....................................................nucile raman super fain,in DULCEATA.....!
SUNA UN PRIETEN,INTREABA....................!

Am sunat...mama e ,,prietenul" care cunoaste..problema mea era sa obtin o reteta mai emancipata, cea pe care o am in vedere incepe prin curatarea nucilor de coaja => innegrirea degetelor pe o perioada nedeterminata dar lunga => maini urate cu aspect agrar la serviciu/clienti.

Stiu ca ma sfatuiti sa-mi pun manusi, asa gandeam si eu, dar mama garanteaza ca va trece negreala chiar si prin doua perechi de manusi, si nu se poate curata cu nimic.

Ultima oara intreb, aveti vreo smecherie sa nu ma inegresc pe degete?

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

O chestie haioasa, Ghidul de fapte bune, din revista VICE/
Astazi, pentru barbati

Ghid de fapte bune: cum să mănânci supă la plic ca un profesionist

De Radu Alexandru

Ai decis că vrei să trăiești viața la extrem și să mori tânăr. Foarte bine! Bătrânii, la fel ca și parizerul, după un timp prind un miros. E bine să te consumi până ajungi la etapa aia. Și dacă tot vrei experiențe pe muchie de cuțit, nimic nu e mai extrem decât să mănânci supă la plic. Însă, ca la orice activitate periculoasă, trebuie să respecți niște pași.
1. Alege supa de vacă

Supa la plic vine în mai multe sortimente. Din start tot ce sună vegetarian pică. Singurul motiv pentru care ai mânca ceva făcut doar din bălării e ca să trăiești sănătos. Și dacă ai decis să mănânci supă la plic, e clar că nu ții la sănătatea ta. Rămâne aia de burtă, pui și vită. Prima e o insultă adusă ciorbei de burtă și formează cocoloașe sărățele care-ți dau o senzație de bukkake în gură. Pică și aia. Iar puiul în general e cam lipsit de gust. Cum supa la plic prin definiție e lipsită de gust, deducem că supa de pui la plic e lipsită de gust la pătrat. Singura opțiune viabilă rămâne aia de vacă. O recunoști după niște bucățele maro care seamănă cu căcărezele de șobolan, de un gust vag similar cu cel al cărnii.
2. La preparare, nu ține cont de ce scrie pe plic

La fiecare plic scrie undeva între trei și patru porții. Dacă faci mai mult de 500 mililitri de zeamă dintr-un plic, iese ceai, nu supă. Desigur, valorile nutritive sunt notate pe porție și, dacă aduni tot plicul, afli că tocmai ai mâncat cam 120% din doza zilnică recomandată de sodiu. Așa că evită sarea o perioadă.
3. Folosește un castron special.

Cum supa la plic e extrem de corozivă, eu o fierb și o mănânc dintr-un castron de tablă desemnat special pentru activitatea asta și pentru amestecat vopseaua. Nu-l spăla după. Reziduurile de la supele anterioare îi dau savoare. În caz că ți-e frică de culturile de bacterii, stai liniștit. În mediul ăla ostil nu se dezvoltă viața.
4. Îmbogățește nutritiv zeama

Până la urmă o mănânci ca să-ți țină de foame, că dacă voiai doar să-ți încălzești gâtul, mai simplu sugeai țeava de la calorifer. Nutritiv o supă la plic e egală cu un pumn de nisip. Așa că vezi ce mai zace prin frigider și dacă nu e expirat, aruncă-l în poțiune. Ce bagi în fiertură ține pur de preferințele tale. Eu recomand un ou bătut, niște fidele și vreo două, trei linguri de smântână.
5. Odihnește ficatul.

Cum ți-ai luat ceva peste doza săptămânală recomandată din foarte multe chimicale, dacă ții cât de cât la ficatul tău, fă o pauză de două zile de la droguri, alcool și antibiotice. Să aibă și el timp să-și revină de la lovitura aprigă pe care tocmai a primit-o.

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

Mere padurete,dupa cum urmeaza.....................................................................................................!

De la: _Ingrid, la data 2012-06-08 17:48:45
Ultima oara intreb, aveti vreo smecherie sa nu ma inegresc pe degete?

da...sa le curate altul

Daniela

Se inteapa nucile, fiecare in parte. Se lasa in apa, chiar si o saptamina. se schimba apa, zilnic.
Dupa care se face dulceata normal. Atit doar ca dureaza tot cam o saptamina si faza asta. Fiindca se face o alternanta, la fiert.
E mai complicat. Si oricum a trecut timpul lor.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: nastasemihail, la data 2012-07-02 05:14:40Se inteapa nucile, fiecare in parte. Se lasa in apa, chiar si o saptamina. se schimba apa, zilnic.
Dupa care se face dulceata normal. Atit doar ca dureaza tot cam o saptamina si faza asta. Fiindca se face o alternanta, la fiert.
E mai complicat. Si oricum a trecut timpul lor.

Esti tare!!!...asta o face mama, ii zice dulceata de nuci putrezite, facute cu tot cu coaja. Nu te murdaresti deloc. Dar mie imi place aiai in care sunt nucile albe... :si cand le-am facut eu era cam tarziu, au iesit oleaca tari.

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

De la: _Ingrid, la data 2012-07-02 06:56:41

De la: nastasemihail, la data 2012-07-02 05:14:40Se inteapa nucile, fiecare in parte. Se lasa in apa, chiar si o saptamina. se schimba apa, zilnic.
Dupa care se face dulceata normal. Atit doar ca dureaza tot cam o saptamina si faza asta. Fiindca se face o alternanta, la fiert.
E mai complicat. Si oricum a trecut timpul lor.

Esti tare!!!...asta o face mama, ii zice dulceata de nuci putrezite, facute cu tot cu coaja. Nu te murdaresti deloc. Dar mie imi place aiai in care sunt nucile albe... :si cand le-am facut eu era cam tarziu, au iesit oleaca tari.

Am facut vreo 3 ani la rind. Anul asta m-am plictisit, fiindca nu mai vreau sa maninc zahar mult.
Minc fructe crude.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: Tramp, la data 2012-06-30 14:39:38Mere padurete,dupa cum urmeaza.....................................................................................................!

Asta era ideea, ca sa nu faci diabet.
Cit mai....padureata.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: nastasemihail, la data 2012-07-03 02:39:58

De la: _Ingrid, la data 2012-07-02 06:56:41

De la: nastasemihail, la data 2012-07-02 05:14:40Se inteapa nucile, fiecare in parte. Se lasa in apa, chiar si o saptamina. se schimba apa, zilnic.
Dupa care se face dulceata normal. Atit doar ca dureaza tot cam o saptamina si faza asta. Fiindca se face o alternanta, la fiert.
E mai complicat. Si oricum a trecut timpul lor.

Esti tare!!!...asta o face mama, ii zice dulceata de nuci putrezite, facute cu tot cu coaja. Nu te murdaresti deloc. Dar mie imi place aiai in care sunt nucile albe... :si cand le-am facut eu era cam tarziu, au iesit oleaca tari.

Am facut vreo 3 ani la rind. Anul asta m-am plictisit, fiindca nu mai vreau sa maninc zahar mult.
Minc fructe crude.

Pe ideea asta n-am mai facut de cativa ani...nici fetele nu voiau chestii ingrasacioase si nesanatoase.
Asa ca acum a devenit ceva rar de care ne e pofta uneori.

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

De la: nastasemihail, la data 2012-07-03 02:41:09

De la: Tramp, la data 2012-06-30 14:39:38Mere padurete,dupa cum urmeaza.....................................................................................................!

Asta era ideea, ca sa nu faci diabet.
Cit mai....padureata.

Padureata-ii ideea cu intepatul NUCILOR,numai ca nu le trebue COFRAGE!.............................!

De la: daniela_, la data 2012-07-01 10:16:04

De la: _Ingrid, la data 2012-06-08 17:48:45
Ultima oara intreb, aveti vreo smecherie sa nu ma inegresc pe degete?

da...sa le curate altul

...........................ce?..................................!
Spinii de pe TRANDAFIRI??

FEMEI???????????????=cuvant neidentificat!

Pun aici informatiile astea pentru cine nu stie inca...nu e chiar bucatarie, dar nu gasesc topicul cu ,,Ce mancam""

Mezelurile (salam, carnati, parizer, polonezi, cremvursti)

Nu mai puteti spune ca n-ati stiut!

"Nu pot fi digerate de tubul digestiv, decât în zece ani.Efectul imediat este apariţia gastritelor şi a ulcerelor, dar şi a celei mai urâte forme de cancer - cel colonorectal", spune Mencinicopschi.

Secretele industriei cărnii: chimicalele din salamuri
Aditivii sintetici din semipreparatele din carne rămân în organism chiar şi zece ani, pentru că tubul digestiv nu le poate digera.
Consumul anual de mezeluri în România este de aproximativ zece kilograme pe cap de locuitor, ceea ce înseamnă că, în fiecare zi, un român mănâncă cam 28-30 de grame de produse din carne.
Anul trecut, media ţărilor europene mergea către aproape 100 de grame consumate zilnic. Totuşi, diferenţa este dată de calitatea semipreparatelor româneşti din carne, care este printre cele mai slabe
din Europa, asta şi pentru că românii nu se arată preocupaţi de ce pun în farfurie.

Slănină multă şi injecţii cu apă

În unităţile de producţie mari şi în abatoarele tehnologizate, sacrificările de animale sunt rare. După tranşare, 80% din carne se foloseşte pentru specialităţi, iar restul intră în producţia salamurilor, a cârnaţilor, parizerului şi a crenvurştilor.

Cantităţile sunt ajustate cu multă slănină tare, dar şi cu soia sau alte grăsimi hidrogenate. Malaxarea se face într-un recipient mare de metal, în care se pun la tocat carnea, apoi slănina şi şoriciul. Din
saci de rafie se adaugă făina de soia, şi, potrivit fiecărui reţetar, se adaugă aditivi sintetici şi coloranţi. Omogenizarea se face în câteva minute, iar pasta prinde gust şi aspect de carne. Ambalarea se
face în membrane de plastic, care, uneori, ajung să coste mai mult decât compoziţia produsului.

De cealaltă parte, produsele "premium", ca pastrama, muşchiul sau cotletul, sunt injectate cu saramură şi fosfaţi, compuşii care reţin cea mai multă apă.

Injectarea se face cu o maşină specială cu ac, iar vidarea maschează că produsul e umplut cu apă. Saramura, care trage foarte mult din greutatea produsului, are ca efecte secundare hipertensiunea arterială şi diabetul.

E-urile sunt importate şi, în cele mai multe cazuri, condimentele precum ceapa sau usturoiul sunt prafuri obţiunite prin deshidratare.

Departe de "mâncatul sănătos"

Gheorghe Mencinicopschi, directorul Insitutului de Cercetări Alimentare din Bucureşti, spune că absolut toate produsele din magazine, mai puţin cele "eco", sunt pline de chimicale.

Cel mai mult, însă, atrage atenţia asupra intoxicării cu reclame:
"Mezelurile şi sănătatea n-au nimic în comun. Copiii n-ar trebui să
consume niciun gram. De aceea, publicitatea este agresivă pe segmentul celor mici".

Chiar dacă au fost siliţi de legi să treacă pe etichete toate componentele reţetei, producătorii din România se feresc să dezvăluie cantităţile adevărate de carne dintr-un produs.

Dintr-o listă de aproximativ 20 de ingrediente, doar unul singur este carne. Restul sunt fosfaţi, nitriţi, nitraţi, arome sintetice şi coloranţi, multă sare şi multă apă.

Medicii spun că efectele acestor aditivi nu apar de pe o zi pe alta. În schimb, pe timp îndelungat, efectele sunt dezastruoase. "Românii s-au obişnuit să cumpere apă la la preţ de carne. În ultima vreme, au
apărut tot soiul de aditivi care n-au fost testaţi toxicologic, dar pe care producătorii au început să-i folosească intens. Dintrecei mai periculoşi sunt fosfaţii, care, în exces, împiedică fixarea calciului
în oase. Imaginaţi-vă ce înseamnă asta pentru copii", spune Gheorghe Mencinicopschi.

SCUMP
80% din carnea tranşată merge pentru specialităţi, ca pastrama şi cotletul

Etichetele fără valoare

Specialistul în sănătate alimentară atrage atenţia că potenţiatorii de aromă, care se regăsesc chiar şi în specialităţile mai scumpe din carne, provoacă un apetit ridicat şi dau de pendenţă: "Glutamatul
monosodic dă un gust foarte bun. Stimulează pofta şi te face să mănânci încontinuu. Efectul nu-i imediat, dar mâncând şi mâncând, duce la obezitate".

Din lista lungă de compuşi chimici alimentari, coloranţii sunt bombe pentru organism. "Roşul carmin se extrage dintr-o insectă. În procesul chimic de extracţie, se foloseşte aluminiul. Consumul distruge
celulele nervoase şi riscul cel mai mare îl reprezintă Alzhaimerul", explică Gheorghe Mencinicopschi.

Aspectul de "delicios" al mezelurilor este dat, în mare parte, de făina de soia sau de amidonul de cartofi, care au chiar 40% din compoziţia unui parizer ieftin sau a unui salam.

"Soia în stare pură, nemodificată genetic, a ajuns să fie cel mai sănătos ingredient dintr-un salam. Amidonul, în schimb, chiar n-are ce căuta într-un produs din carne. Pentru că nu vor să fie scrupuloşi,
producătorii promit să-l treacă pe lista ingredientelor", spune Mencinicopschi.

AMENINŢĂRI

Bolile care ne urmăresc

Fosfaţii din mezeluri împiedică fixarea calciului în oase. Afectează creşterea copiilor, iar în 20 de ani, femeile vor suferi de osteoporoză. Bărbaţii vor scădea la bătrâneţe mai repede în înălţime şi, în multe cazuri, vor fi obezi.

Semipreparatele mai conţin gume de omogenizare, care, pe lângă faptul că reţin apă, au rolul de a omogeniza.


44% CARNE

Cârnaţi Cabanos

Conţinut: carne de porc inferoară - cu slănină şi şorici - 44%, carne de vită - 16%, faină de soia - 40%. Se adaugă usturoi, condiment universal, coriandru şi agent de afumare.

Aditivi: stabilizatori: (polifosfat de potasiu, caragenan), antioxidant (acid ascorbic), potenţiator de gust, glutamat monosodic (aditiv care provoacă apetit mare şi dependenţă), zaharuri - dextroză, lactoză, colorant natural: carmin, conservant - nitrit de sodiu si nitrat de potasiu.

Pentru omogenizare se mai folosesc grăsimile vegetale. Se ambalează în intestine subţiri de oaie. Se lasă la fiert 20 de minute, la 75 de grade C. Zvântarea se face într-o cameră frigorifică, timp de 2-3 ore.



60% CARNE

Cârnaţi de porc

Conţinut: carne de porc 60%, cu slănină şi şorici, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, apă 20%, sare, condimente şi arome naturale, stabilizatori (di-polifosfat de sodiu şi potasiu), antioxidanţi (acid ascorbic, izoascorbat de sodiu), nitrit de sodiu, potenţiator de gust (glutamat monosodic), zaharuri (lactoză, dextroză), colorant natural - carmin, conservanţi: nitrit de sodiu şi nitrat de potasiu.

Nitritul de sodiu previne creşterea bacteriei ce cauzează botulismul, măreşte timpul de valabilitate al produsului, stabilizează culoarea roşie a cărnurilor procesate şi dă o aromă specifică.

60% CARNE

Cotlet de porc

Conţinut: cotlet de porc, un strat de slănină de 0,5-1 centimetri. Carnea, tăiată şuviţe, se injectează cu saramură 20%- 40%. Injectarea se face manual sau cu o maşină specială cu ac.

Se pune apoi într-un sos condimentat cu usturoi, boia de ardei, piper şi coriandru, unde se lasă timp de mai multe ore. În sos se mai adaugă antioxidanţi, potenţiatori de gust.

Se lasă şase zile la rece, apoi se afumă industrial. 14 porţii de mezeluri pe lună cresc cu 78% riscul apariţiei unei forme de boală pulmonară obstructivă cronică, care este foarte gravă.

Afecţiunea reprezintă una dintre primele cinci cauze de deces în Vest. Se manifestă prin scăderea capacităţii organismului de a menţine o concentraţie normală de oxigen în sânge.

62% CARNE

Lebărwurst

Conţine: carnea capului de porc în proporţie de 62%, slănină tare 7%, organe - inimă, rinichi, splină 15%, ficat 16%. Se adaugă supa de la fierberea capului, mixul de condimente, ceapă fiartă, zahăr şi sare.
În malaxor se adaugă aditivii - colorantul alimentar - carmin, antioxidanţi, amidon de cartofi.

Compoziţia se ambalează în membrane sintetice şi se fierbe la 75 de grade C.

Un lebărwurst "tradiţional" trebuie să conţină mai puţin de şase grame de sare la 100 de grame de produs şi, în principiu, să aibă cel mult trei aiditivi sintetici, iar termenul de valabilitate să nu depăşească
zece zile.
Un produs mai puţin conservat îşi schimbă culoarea la deschiderea ambalajului.

80% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI

Parizer de porc

Conţine:80% slănină şi şorici de porc, 10% carne de pasăre dezosată mecanic (în care intră oase măcinate), faină de soia, proteină vegetală, amidon, condimente - sare, usturoi, coriandru, boia de
ardei, potenţiatori de gust, coloranţi (carmin).

După amestecare, compoziţia se fierbe timp de 20 de minute în apă, la 75 de grade C. Din cauza amidonului şi a fibrelor din soia, conferă starea de saţietate.

În schimb, este greu de digerat. Carnea dezosată mecanic este pasta rezultată din dezosarea carcaselor de pasăre, care este prelucrată cu utilaje speciale. Această pastă conţine şi resturi de piele, chiar şi oase.

60% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI

Salam de vară

Conţine:60% slănină şi şorici, 17% carne de calitate inferioară - adică ceea ce se poate prelucra din picioare, gât - mix de condimente - sare, boia, piper sau extract de condimente - aditivi care imită
gusturile condimentelor, făină de soia 20%, antioxidanţi, colorant - carmin, glutamat de sodiu (E 261), nitriţi, nitraţi, pastă de usturoi, zahăr.

Toate acestea se amestecă în malaxoare, apoi se ambalează în membrane artificiale (de plastic), se zvântă şi se afumă industrial într-o cameră unde, teoretic, ar trebui să stea cel puţin patru-cinci zile.

În alte cazuri, se adaugă agent de afumare.


40% SARAMURĂ

Pastramă

Conţine: carne dezosată de la pulpă, spată şi muşchiul de pe spate. Se taie în şuviţe, se sărează, după care se trece printr-un sos condimentat cu praf de ceapă şi de usturoi, antioxidanţi, coloranţi, agenţi de afumare şi potenţiatori de gust.
Carnea stă în sos timp de trei până la cinci zile, apoi se scoate şi se leagă cu sfoară. Se injectează cu o soluţie de saramură de 20-40%, apoi se ambalează în pungi de plastic, în vid.

Afumarea se face cu fum lichid, care conţine cele mai cancerigene hidrocarburi - cele policiclice aromate.

70% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI

Şuncă de porc

Proporţiile de carne diferă în funcţie de reţetă. Şunca ţărănească conţine: 70% carne procesată mecanic (are în compoziţie slănină, urme de oase, şorici) - proteine din soia, toată gama de antioxidanţi,
colorant - carmin.
Carnea se injectează cu o soluţie de saramură, apoi trece în malaxoare de trei ori.
Prima malaxare se face la o oră după injectarea cu saramură, a doua la 24 de ore după depozitarea la frig şi încă o dată la 48 de ore după maturare.
Apoi, compoziţia se pune în forme metalice care se ţin la un tratament termic de 75 de grade Celsius. După răcire, formele se ambalează în pungi de plastic, în vid.

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"

100 ALIMENTE FARA CALORII

1. Afine - normalizează glicemia şi au calorii negative.
2. Agar - este un gel extras dintr-o algă sub formă de pulbere. Ajuns în organism, absoarbe lichidele şi îşi măreşte volumul, captând grăsimile şi zaharurile. Nu e digerat de organism, ci eliminat cu tot cu grăsimi şi zaharuri. Cantitatea optimă este de 3 g pe zi. Se poate folosi la supe şi sosuri.
3. Alge marine - conţin multe fibre.
4. Ananas - conţine enzime care dizolvă grăsimile.
5. Anason - degresează organismul.
6. Andive - au calorii negative, stimulează secreţia biliară.
7. Anghinare - diuretic, scade colesterolul.
8. Ardei iute - intensifică metabolismul.
9. Avocado- are proteine vegetale uşor digerabile.
10. Broccoli - are calorii negative.
11. Busuioc - degresează organismul, are calorii negative.
12. Caise - laxative, ajută digestia.
13. Cardamonul - este un condiment tradiţional arab numit şi "hell". Câteva seminţe luate înainte de masă cu 10 minute, stimulează digestia, iar puse în cafea neutralizează toxicitatea ei.
14. Carne de curcan - are puţine calorii şi puţine grăsimi.
15. Cartofi - se consumă fără grăsimi şi doar cu alte legume.
16. Castane - ard grăsimile.
17. Castravete - are calorii negative, elimină toxinele.
18. Căpşune -elimină toxine din organism, au calorii negative.
19. Ceapă - degresează organismul, are calorii negative.
20. Chimen - reglează secreţia de enzime.
21. Cicoare - stimulează digestia.
22. Cimbru -degresează organismul.
23. Cireşe - sunt depurative.
24. Coacaze negre - reechilibrează metabolismul.
25. Coada-calului - măreşte procesele de eliminare a toxinelor
26. Conopida - are calorii negative.
27. Coriandru - reduce balonarea.
28. Cresonul - se poate consuma ca salată, suc, supă sau pentru condimentarea cărnii şi a legumelor. Are efect antibiotic fără a afecta flora stomacală, întăreşte sistemul imunitar, e un bun diuretic şi detoxifiant şi ajută la eliminarea grăsimii. Ceaiul e bun şi contra tusei. Atenţie, planta uscată îşi pierde puterile curative!
29. Cuişoare - au calorii negative.
30. Dafinul - are marea proprietate de a dizolva şi elimina grăsimile, iar pentru asta nu trebuie consumat în cantităţi mari, câteva frunze puse în mâncare sunt suficiente, însă trebuie folosite frecvent pentru
ca efectul să fie vizibil.
31. Dovlecel - are calorii negative.
32. Fasole pătată - este purgativă.
33. Fasole verde - are calorii negative.
34. Ghimbir - intensifică metabolismul.
35. Ginseng - elimină toxinele.
36. Graham - are multe fibre.
37. Grapefruit -contine enzime care dizolvă grăsimile.
38. Gulie - reglează nivelul glucozei.
39. Hrean - degresează organismul.
40. Kiwi - este puternic antioxidant.
41. Lămâie - degresează organismul, are calorii negative.
42. Lemn dulce - stimulează ficatul şi secreţia vezicii biliare şi îmbunătăţeşte digestia. Se foloseşte rădăcina şi se consumă ca ceai, infuzie: 2 linguriţe la o cană. Se bea după masă. Atenţie, măreşte
fertilitatea, iar consumul pe o perioadă mai mare de câteva săptămâni poate duce la hipertensiune sau edeme!
43. Izma - are efect răcoritor.
44. Mandarine - reduce indigestia.
45. Mango - are calorii negative
46. Măceşe - alungă oboseala.
47. Măcriş - este detoxifiant.
48. Mărar - degresează organismul, are calorii negative.
49. Mei - are multefibre.
50. Mentă - are calorii negative, este diuretică.
51. Mere - au calorii negative.
52. Miere - scade pofta de mâncare.
53. Migdale - scad colesterolul.
54. Morcovi - au calorii negative.
55. Mure - sunt laxative.
56. Muşeţel - uşurează digestia.
57. Napi - diuretic, purifică sângele.
58. Nectarine - au puţine calorii.
59. Oregano - intensifică funcţiile hepatice.
60. Orez basmati - intensifică digestia, răcoritor.
61. Orez brun - intensifică digestia.
62. Orz - intensifică funcţiile hepatice.
63. Papaya - reglează glicemia.
64. Păducel - reduce aciditatea gastrică.
65. Păpădia - intensifică arderile.
66. Păstârnac - este diuretic.
67. Pătrunjel - are calorii negative, elimină grăsimea.
68. Pepene roşu - este diuretic.
69. Peşte - reduce colesterolul, are grăsimi bune.
70. Piper - degresează organismul.
71. Portocale - au calorii negative.
72. Ridichi - au calorii negative.
73. Rodii - scad colesterolul.
74. Rosmarin - este diuretic.
75. Roşii - degresează organismul
76. Salata verde - stimulează metabolismul.
77. Salvia - are calorii negative.
78. Schinduf - se consumă seminţele sau frunzele, pisate şi amestecate cu mâncare. Ajută la digestie şi scade nivelul colestrolului. Sub formă de ceai: 2 linguriţe la o cană cu apă; are efect antitusiv şi laxativ, se bea călduţ după 3 ore de infuzare.
79. Scoici - reglează funcţia tiroidiană.
80. Scorţişoară - degresează organismul.
81. Secară - grăbeşte digestia intestinală.
82. Seminţe de dovleac - au efect de purificator intestinal.
83. Seminţe de floarea-soarelui - au grăsimi bune, nu îngraşă.
84. Seminţe de in - drenează intestinul.
85. Seminţe de susan - previn osteoporoza.
86. Sfecla - are calorii negative.
87. Şovârf - este tonic gastric.
88. Spanac - are calorii negative şi multe fibre.
89. Sparanghel - are calorii negative.
90. Şofran - accelerează metabolismul.
91. Tapioca - este un fel de făină obţinută din tuberculii maniocului, care ajută la scăderea colestrolului şi la reducerea stratului adipos.
92. Tarhon - dizolvă grăsimile.
93. Tofu - conţine fibre.
94.Ţelină - are calorii negative.
95. Urzica - e detoxifiantă şi laxativă
96. Usturoi - degresează organismul, are calorii negative.
97. Varză - este diuretică şi purgativă.
98. Varză chinezească - are calorii negative, este foarte săţioasă.
99. Varza de Bruxelles - are calorii negative.
100. Vinete - conţin multe fibre

,,E-un curcubeu deasupra lumii sufletului meu"