Crăciunul, sub semnul scumpirilor. Cozonacul a ajuns la 40 de lei pe kilogram

În trecut, mesele de Crăciun erau încărcate cu fel de fel de bucate. Anul acesta, în schimb, pe ele vor fi doar un pic din fiecare, fie doar felurile de bază, căci scumpirile ne vor pune poftele în cui. Pentru mulți, și tradiționalul zoconac ar putea fi un lux.

Dat fiind că pentru deliciul de Crăciun avem nevoie de ulei sau unt, zahar și făină, celebrul desert de sărbătoare va fi mai puțin ori va lipsi din casele unora, din cauza majorărilor de preț. Trioul fantastic de ingrediente necesar pentru a prepara cozonacul a ajuns să strângă buzunarele românilor. Aceste trei alimente de bază s-au scumpit mult în ultima vreme. În cazul celor care vor să ia un cozonac gata făcut, prețul lui ajunge la 40 de lei pe kilogram, cu 15-20% mai mult față de anul trecut.


„Din cauza scumpirilor a trebuit să scumpim şi noi. Făina s-a dublat, zahărul s-a dublat. Noi am scumpit cu cinci lei cozonacul, ceea ce nu e de ajuns, dar încercăm să supravieţuim să susţinem această problemă. Undeva la 13-15% din preţ a trebuit să ridicăm în sus. Să pierdem cât mai puţin ca să putem să plătim salariile”, a declarat Ovidiu Candreianu, administrator de brutărie, pentru Observator.


Topul scumpirilor este completat de cartofi sau brânză, alimente care sunt în coșul zilnic de cumpărături. Carnea este poziționată pe ultimele locuri, cu o scumpire de 16% comparativ cu anul trecut.


„Față de anul trecut, carnea de lucru care era 34 de lei este 38, a crescut din cauza scumpirilor cerealelor, curentului, cam tot s-a scumpit. Multă lume s-a mutat de la piese care sunt mai scumpe de exemplu pulpa la piese din partea din faţă care sunt şi cu 10 lei mai ieftine”, a spus Marius Vivață, măcelar, pentru sursa citată.


Din cauza inflației, bugetul mediu alocat sărbătorilor de iarnă depășește 1.000 de lei față de anul trecut, cu 7% mai mult comparativ cu 2021. Unul din doi români spune că are mai puțini bani în acest an pentru cheltuielile de sărbători, conform celor mai recente studii de piață.


INS: Topul scumpirilor în 2022

Zahărul este pe primul loc în topul scumpirilor înregistrate în 2022, cu o creștere a prețului de 61,94% în noiembrie 2022 față de noiembrie 2021, conform datelor publicate săptămâna aceasta de Institutul Național de Statistică (INS). Rata anuală a inflaţiei a urcat la 16,8% în luna noiembrie 2022, de la 15,32% în octombrie, pe fondul scumpirii produselor alimentare cu 21,55%, mărfurilor nealimentare cu 16,17% şi serviciilor cu 9,51%.

Alte alimente care au suferit majorări importante de preț sunt untul, cu un plus de 43,43%, și uleiul, cu o majorare de 40,66%. În topul mărfurilor nealimentare care au consemnat cele mai mari creșteri de preț în perioada analizată se numără energia electrică, cu 47,19%, gazele, cu 37,63%, energia termică, cu 22,93%, și combustibilii, cu 19,24%. Cât despre servicii, cel mai mult s-a scumpit transportul aerian, cu 23,83%, serviciile de apă, canal salubritate, 21.54%, și transportul CFR, 20,92%.